小學炊事工作承諾書
為明確責任，切實抓好學校安全穩(wěn)定工作，確保全體師生的生命財產(chǎn)安全，按照“誰主管、誰負責”的原則，本人承諾如下：
一、本人是本單位負責全校師生炊事工作的直接責任人，對本崗位的安全穩(wěn)定工作負直接責任。
二、高度重視食品安全的嚴重性和危害性，嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，注重剩余食品的保存，堅持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的.發(fā)生。
三、按時供應開水、飯、菜，確保教學秩序的正常化。
四、關(guān)心照顧好受病學生和弱小學生的就餐，進一步端正服務態(tài)度，提高服務質(zhì)量。
五、餐具灶具要嚴格消毒，無菌存放。
六、精打細算，節(jié)約用料。
七、嚴格按要求操作使用鍋爐，注意觀察水位，絕不無水用火。
八、堅持天天著裝，嚴格操作程序及操作要求。
九、做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開。
十、在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩(wěn)定責任事故時，本人同意按相關(guān)規(guī)定接受相應處罰。
十一、本承諾書一式二份，由龍?zhí)镄W、本人各執(zhí)一份。
xx中心小學（公章）
直接責任人―――（簽字）
單位責任人――――（簽字）
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