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學校食堂衛(wèi)生承諾書

時間:2021-03-22 14:37:37 承諾書 我要投稿

學校食堂衛(wèi)生承諾書范文(精選6篇)

  在社會發(fā)展不斷提速的今天,承諾書的使用頻率越來越高,承諾書是把口頭承諾書面化規(guī)范化的一種產物。你寫承諾書時總是沒有文字可寫?以下是小編幫大家整理的學校食堂衛(wèi)生承諾書范文(精選6篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

學校食堂衛(wèi)生承諾書范文(精選6篇)

  學校食堂衛(wèi)生承諾書1

  為保障廣大師生的身體健康及生命安全,本食堂鄭重承諾:

  一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》,嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項餐飲衛(wèi)生要求,向師生提供餐飲服務,誠信、守法經營。

  二、將有效的《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

  三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督,積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,落實衛(wèi)生管理制度和崗位責任制。

  四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度,對食品原料、食品添加劑進貨實施臺帳管理。

  五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品,不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

  六、不使用腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品,堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

  七、在餐飲加工過程中,按照食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定使用食品添加劑,不超范圍使用食品添加劑,不超劑量使用食品添加劑,不使用非食品原料或非食品用添加劑。

 承諾人:xxx

  年月日

  學校食堂衛(wèi)生承諾書2

  為學生提供安全衛(wèi)生可口的飯菜是我們的宗旨,服務好每一位就餐的學生是我們的職責。為此,我們將履行以下承諾:

  1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。

  2、飲食原料及貨物購進,必須按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定,嚴把質量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。保證從正規(guī)的`渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類、野山菌類、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛(wèi)生。

  3、認真落實防火、防鼠、防蟲、防霉變、防塵等安全防護措施。經常對餐具消毒;經常清理廚房內外、餐廳內外的衛(wèi)生。垃圾及時清理、天天保持清潔。

  4、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,如實提供有關情況,并對提出的整改意見認真落實。

  5、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,加強對食堂工作人員的管理。講究個人衛(wèi)生,勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時間一律穿工作服。

  6、嚴格執(zhí)行學校的規(guī)章制度,服從學校管理。做好學校要求做到的所有工作。未盡事宜按學校要求去做。

  食堂承包人:

  20XX—3—21

  學校食堂衛(wèi)生承諾書3

  為保證餐飲服務食品安全,防止食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大師生的身體健康,本食堂對餐飲服務食品安全做出如下承諾:

  一、在餐飲服務活動中,嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定;

  二、建立健全餐飲服務食品安全管理制度,嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓制度;

  三、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品,食品原料,食品添加劑和食品相關產品,認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;

  四、在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器;

  五、本食堂將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接收社會監(jiān)督,承擔社會責任。

  xx中學

  日期:xx年xx月xx日

  學校食堂衛(wèi)生承諾書4

  為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,維護在校師生食品安全,預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學校特做如下承諾:

  一、我校持有《餐飲服務許可證》,不擅自改變加工流程。

  二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī),對我校食堂的食品安全負責,承擔食品安全第一責任人的責任。

  三、做好食堂食品安全工作,加強學生餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。

  四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進行食品安全知識培訓。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

  五、保證食堂內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進、不使用、不經營腐化變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

  七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

  九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進行處理。十、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。

  十二、發(fā)生食品安全事故時,須立即報告學校主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

  本學校將嚴格履行以上承諾,自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督,對全校師生負責,對社會和公眾負責,保證學校食堂的食品安全。

  負責人簽名:xxxx

  日期:xx年xx月xx日

  學校食堂衛(wèi)生承諾書5

  為保障全體師生的健康安全,維護學校正常的教學秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表xx號食堂全體人員鄭重承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定,從事餐飲業(yè)經營活動的從業(yè)人員必須持有有效的健康證,保證食品的衛(wèi)生與安全。

  2、認真履行食品衛(wèi)生安全責任,落實上級食品安全文件、會議精神,主動接受學校和上級職能部門的監(jiān)督,認真落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓例會、食堂安保等相關規(guī)定。強化食品安全責任意識,執(zhí)行學校食品安全管理制度,加強食品安全管理。

  3、嚴把采購驗收關,嚴格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。

  4、嚴格加工操作過程控制,認真落實飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。

  5、食堂內部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。

  6、食堂全體員工進入校園后嚴禁抽煙,凡是在食堂內抽煙每次罰款100元。

  7、食堂全體員工嚴禁帶小孩進入校園,若出現(xiàn)意外,學校概不負責,后果自負。

  承諾人簽字:

  年月日

  學校食堂衛(wèi)生承諾書6

  為切實保障人民群眾(師生)飲食安全,我店(食堂)鄭重承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規(guī),切實做到依法經營,誠信經營;

  二、切實履行餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全第一責任人職責,確保本單位的食品安全;

  三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理;

  四、認真執(zhí)行各項食品安全管理制度,堅持合法購進食品原料,嚴把購進關、加工烹飪關、餐具消毒關,并做好日常記錄備查;

  五、認真落實監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見,并將整改情況及時報告監(jiān)管部門;

  六、在經營過程中,因違反相關法律法規(guī)及相關制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生,由我單位承擔全部責任。

  承諾人:xxx

  年月日

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