東北年俗調查報告
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，下面是小編為大家收集的東北年俗調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
東北年俗調查報告1
調查目的:
此次調查主要是為了將永壽地區農村新年習俗系統地形成文字，將其展現出來(lái)，以此來(lái)激發(fā)人們對年俗的關(guān)注，同時(shí)也為文化流失敲響警鐘。
時(shí)間:
20xx年7月14日到7月27日
地點(diǎn):
永壽縣
調查對象:
親朋、鄰里
調查方式：
查閱相關(guān)書(shū)籍、走訪(fǎng)、請教
調查范圍:
關(guān)于永壽地區各種風(fēng)俗文化以及春節期間的禁忌，天氣狀況、飲食所賦予的含義。
我從小生活在永壽，一直生活在這個(gè)地區，對于該地區的風(fēng)土人情已經(jīng)不在意，自從在外地求學(xué)才發(fā)現每個(gè)地區都有其獨特的人文風(fēng)俗，特別是年俗更是差強人意，南北地區差異尤為明顯，例如南部地區的福建省，大年三十不吃餃子，初一不拜年也不走親戚，統統等到大年初二才進(jìn)行。四川地區大年三十不吃餃子而是吃湯圓還有他們自制的火鍋。中國的文化博大精深，正因為各地區不同的風(fēng)俗文化才構勒出了一幅多姿多彩的民俗畫(huà)卷。下面是關(guān)于永壽地區的年俗社會(huì )實(shí)踐調查報告概況。
在我的家鄉流傳著(zhù)這樣一種說(shuō)法，正月里禁忌剪頭發(fā)，剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒(méi)有好處。新春正月是一個(gè)喜慶的日子，有人講如果新春期間做個(gè)媒，這不喜上添喜嗎？但是在我們這是不允許的，做媒有自找倒霉的含義，所以正月里禁忌做媒。同時(shí)新正月也不允許買(mǎi)鞋，買(mǎi)鞋與“買(mǎi)邪”同音也就是說(shuō)把邪氣帶回家里，是不吉祥的預兆。一個(gè)正月處處暗藏著(zhù)年俗“機關(guān)”稍不留意就會(huì )中招。初一至初四是禁忌亂用針線(xiàn)的，初五那天才可以使用，被稱(chēng)作縫破，意思是把過(guò)去一年里的瑣碎和缺憾都縫補起來(lái)。在我們這的新春期間，對天氣狀況也格外關(guān)注，如果初一至初六天氣都為晴，那么預示著(zhù)在新的一年里六畜興旺，反之災禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽(yáng)高照，對生活充滿(mǎn)了信心和美好的希冀。
在永壽地區的正月期間飲食也有著(zhù)豐富的含義，正月初三稱(chēng)為莊稼會(huì )，如果這一天吃餃子，在新的一年里五谷豐登，糧食滿(mǎn)倉。初五被稱(chēng)為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會(huì )財源滾滾，興旺發(fā)達。初七被稱(chēng)為“人七日”這一天吃面條預示新的一年里大人小孩身體安康無(wú)病痛無(wú)災患。
這些在簡(jiǎn)單不過(guò)的年俗已經(jīng)潛移默化的成為了人們生活的希望。在人們不知不覺(jué)的遵循它的時(shí)候，也就產(chǎn)生了對未來(lái)美好生活的一種向往，由此產(chǎn)生動(dòng)力去創(chuàng )造生活創(chuàng )造幸福。此次調整報告文字簡(jiǎn)短，語(yǔ)言平實(shí)，但對于我這個(gè)一直生活在這個(gè)環(huán)境中的人來(lái)講，在沒(méi)做這個(gè)調查報告之前，已經(jīng)將其拋棄殆盡，因此，這次調查報告也是對自身對待風(fēng)俗文化態(tài)度的一種修正。同時(shí)系統的搜集了東北地區鄉村年俗的信息，把我們這樸實(shí)的年俗文化變成文字，以此來(lái)激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛鄉土文化，避免文化大量流失。
東北年俗調查報告2
調查目的:此次調查主要是為了將永壽地區農村新年習俗系統地形成文字，將其展現出來(lái)，以此來(lái)激發(fā)人們對年俗的關(guān)注，同時(shí)也為文化流失敲響警鐘。
時(shí)間:20xx年7月14日到7月27日
地點(diǎn):永壽縣
調查對象:親朋、鄰里
調查方式：查閱相關(guān)書(shū)籍、走訪(fǎng)、請教
調查范圍:關(guān)于永壽地區各種風(fēng)俗文化以及春節期間的禁忌，天氣狀況、飲食所賦予的含義。
我從小生活在永壽，一直生活在這個(gè)地區，對于該地區的風(fēng)土人情已經(jīng)不在意，自從在外地求學(xué)才發(fā)現每個(gè)地區都有其獨特的人文風(fēng)俗，特別是年俗更是差強人意，南北地區差異尤為明顯，例如南部地區的福建省，大年三十不吃餃子，初一不拜年也不走親戚，統統等到大年初二才進(jìn)行。四川地區大年三十不吃餃子而是吃湯圓還有他們自制的火鍋。中國的文化博大精深，正因為各地區不同的風(fēng)俗文化才構勒出了一幅多姿多彩的民俗畫(huà)卷。下面是關(guān)于永壽地區的年俗社會(huì )實(shí)踐調查報告概況。
在我的家鄉流傳著(zhù)這樣一種說(shuō)法，正月里禁忌剪頭發(fā)，剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒(méi)有好處。新春正月是一個(gè)喜慶的日子，有人講如果新春期間做個(gè)媒，這不喜上添喜嗎？但是在我們這是不允許的，做媒有自找倒霉的含義，所以正月里禁忌做
媒。同時(shí)新正月也不允許買(mǎi)鞋，買(mǎi)鞋與“買(mǎi)邪”同音也就是說(shuō)把邪氣帶回家里，是不吉祥的預兆。一個(gè)正月處處暗藏著(zhù)年俗“機關(guān)”稍不留意就會(huì )中招。初一至初四是禁忌亂用針線(xiàn)的，初五那天才可以使用，被稱(chēng)作縫破，意思是把過(guò)去一年里的瑣碎和缺憾都縫補起來(lái)。在我們這的新春期間，對天氣狀況也格外關(guān)注，如果初一至初六天氣都為晴，那么預示著(zhù)在新的一年里六畜興旺，反之災禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽(yáng)高照，對生活充滿(mǎn)了信心和美好的希冀。
在永壽地區的正月期間飲食也有著(zhù)豐富的含義，正月初三稱(chēng)為莊稼會(huì )，如果這一天吃餃子，在新的一年里五谷豐登，糧食滿(mǎn)倉。初五被稱(chēng)為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會(huì )財源滾滾，興旺發(fā)達。初七被稱(chēng)為“人七日”這一天吃面條預示新的一年里大人小孩身體安康無(wú)病痛無(wú)災患。
這些在簡(jiǎn)單不過(guò)的年俗已經(jīng)潛移默化的成為了人們生活的希望。在人們不知不覺(jué)的遵循它的時(shí)候，也就產(chǎn)生了對未來(lái)美好生活的一種向往，由此產(chǎn)生動(dòng)力去創(chuàng )造生活創(chuàng )造幸福。此次調整報告文字簡(jiǎn)短，語(yǔ)言平實(shí)，但對于我這個(gè)一直生活在這個(gè)環(huán)境中的人來(lái)講，在沒(méi)做這個(gè)調查報告之前，已經(jīng)將其拋棄殆盡，因此，這次調查報告也是對自身對待風(fēng)俗文化態(tài)度的一種修正。同時(shí)系統的搜集了東北地區鄉村年俗的信息，把我們這樸實(shí)的年俗文化變成文字，以此來(lái)激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛鄉土文化，避免文化大量流失。
東北年俗調查報告3
春節，是農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱(chēng)"過(guò)年"。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統節日。春節的歷史很悠久，千百年來(lái)在每一個(gè)華夏子孫心中都有極其重要的地位。中國地域廣袤不同的地方有著(zhù)不同的民俗，南北方的年俗文化更是存在巨大差異。例如09年我在海南省三亞市過(guò)得新年，大年初一不吃餃子吃年糕，意為“一年更比一年好”。而重慶地區，新年第一餐吃湯圓，寓意著(zhù)生活甜甜蜜蜜。遙遠的新疆新年第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成的香噴噴的普羅，還吃用面粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。我從小生活在東北，記憶中每逢除夕、大年初一都吃餃子。除夕吃餃子，取“更年交子”（來(lái)年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。餃子形似元寶，所以寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱(chēng)長(cháng)生果），用意是吃了人可長(cháng)壽；有的在一個(gè)餃子餡中放一枚錢(qián)，用意是誰(shuí)吃到了就“財運亨通”。中國的文化博大精神，正因為各地區不同的風(fēng)俗文化才勾勒出了一幅多姿多彩的民俗畫(huà)卷。下面就是我調查的東北地區年俗社會(huì )實(shí)踐調查報告概況。
在東北地區正月期間的飲食有著(zhù)豐富的含義，臘月初八，我們稱(chēng)為“臘八”，在這一天早上，我們要吃臘八粥，教育后人不忘勤儉。
殺豬菜是臘八必備的美食。在農村，過(guò)了臘八之后，人們開(kāi)始殺豬宰雞，把豬肉切成塊，放在大缸中送到倉房里凍起來(lái)以備節日期間用。誰(shuí)家殺豬都要用酸菜和肥肉、血腸放在大鍋里燉，這便是人們常說(shuō)的“殺豬菜”。殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。過(guò)去，在農村殺年豬是一件大事，無(wú)論哪家殺年豬都必定要把親朋好友請到家里來(lái)吃殺豬菜，這后腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎么吃？這就有了殺豬菜了：自家腌的`酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進(jìn)過(guò)鍋里煮了過(guò)油，然后和酸菜、血腸一起燉。那時(shí)，人們沒(méi)有條件講究什么配料、調料，只是把剛殺好的豬肉斬成大塊放進(jìn)鍋里，加入水，放上鹽，然后邊煮邊往里面切酸菜，等到肉爛菜熟后，再把灌好的血腸倒進(jìn)鍋內煮熟。上菜時(shí)，一盤(pán)肉，一盤(pán)酸菜，一盤(pán)血腸，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌來(lái)。這種菜不是剛做的好吃．而是多做．以后吃的時(shí)候一熱．那才是最好吃的．
小年，就是臘月二十三，稱(chēng)為“辭灶”這一天要吃水餃，大掃除，祭拜灶王爺，來(lái)保佑新的一年里豐衣足食。臘月二十九清晨上墳祭祖，去上墳的都是家里的長(cháng)者和小孩，表達對祖先的尊敬悼念和祈求祖先保佑家人平安的心愿，祭祖一般沒(méi)有女性這是古代封建社會(huì )重男輕女思想的遺留。除夕即大年三十，這一天就是吃、喝、玩、樂(lè )的日子，張貼春聯(lián)和福字，東北農村有個(gè)風(fēng)俗，如果這一年家里有人去世是不能粘貼春聯(lián)的，去世三年才可以張貼紅色春聯(lián)。三十晚上要徹夜亮燈，到正月十五前要掛紅燈籠，一宿不關(guān)，意味益壽延年，香火不斷。
除夕晚上全家團圓吃年夜飯，菜肴中必須有魚(yú)預示著(zhù)年年有余。過(guò)年啃過(guò)豬爪，會(huì )“撓”出財運。守歲，在十二點(diǎn)時(shí)吃餃子，燃放最長(cháng)的鞭炮，接財神。春晚成了全國家家戶(hù)戶(hù)的盛宴。全家集聚一堂，談笑風(fēng)生，守歲過(guò)節。大年初一，在此起彼伏的鞭炮聲中開(kāi)始了新的一年，早餐要吃素餃子，吃過(guò)早餐開(kāi)始走訪(fǎng)拜年，這是小孩最高興的一天可以收到壓歲錢(qián)。大年初一有個(gè)禁忌就是不能動(dòng)掃帚，否則會(huì )掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來(lái)招致霉運。正月初三稱(chēng)為莊稼會(huì )，如果這一天吃餃子，在新的一年里就會(huì )五谷豐登，糧食滿(mǎn)倉。初五被稱(chēng)為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會(huì )興旺發(fā)達，財源滾滾。初七被稱(chēng)為“人七日”這一天吃面條預示著(zhù)大人小孩會(huì )身體健康，無(wú)病無(wú)災。正月十五，這是我國主要的傳統節日，也叫元夕、元夜、也稱(chēng)上元節，有觀(guān)燈吃元宵的習俗，所以我們都叫元宵節。
在我的家鄉還流傳著(zhù)這樣一種說(shuō)法，正月禁忌剪頭發(fā)，據說(shuō)剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒(méi)什么好處，記得小時(shí)候媽媽就不讓我剪頭發(fā)，現在我長(cháng)大了，社會(huì )也進(jìn)步了也就沒(méi)有這樣的做法啦。我還聽(tīng)說(shuō)在東北地區正月里做媒也是不允許的，做媒有自找倒霉的意思。同時(shí)新正月也不允許買(mǎi)鞋，買(mǎi)鞋與“買(mǎi)邪”同音也就是說(shuō)把邪氣帶回家里，是不吉祥的預兆。一個(gè)正月里處處暗藏著(zhù)年俗“機關(guān)”稍不留意就會(huì )中招。初一到初四是禁忌亂用針線(xiàn)的，初五那天才可以用，被稱(chēng)作縫破，意思是把過(guò)去一年里的瑣碎和缺憾都縫補起來(lái)。初一初二不掃地，好運財氣都留住。“初五”一定吃餃子，也稱(chēng)“破五”，寓意將不吉利的事破壞，驅災避邪。“二月二，龍抬頭”，這天剪頭會(huì )很吉利。
在家鄉的新年期間對天氣也格外關(guān)注，如果初一到初六天氣都為晴，那么預示著(zhù)在新的一年里六畜興旺，反之災禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽(yáng)高照，對生活充滿(mǎn)了信心和美好的希冀。這些再簡(jiǎn)單不過(guò)的民俗已經(jīng)潛移默化的成為人們的希望。在人們不知不覺(jué)遵循它的時(shí)候，也就產(chǎn)生了對未來(lái)美好生活的向往，由此產(chǎn)生動(dòng)力去創(chuàng )造生活創(chuàng )造幸福。
這次調查報告讓我對家鄉的民俗文化有了更多的了解，我們系統地收集了東北地區鄉村民俗的信息，想以此來(lái)激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛鄉土文化，避免文化的大量流失。
東北年俗調查報告4
一、調查背景：
春節是一年中最重要的節日。小時(shí)候，愛(ài)過(guò)春節是因為彩色的糖果和美麗的新衣服，而現在我更愛(ài)那獨特的人文年俗年文化。那么我的家鄉的人們是如何過(guò)春節的呢？為了更好了解這些特色文化，我特意進(jìn)行了一次走訪(fǎng)調查。下面是關(guān)于年俗年韻年文化社會(huì )實(shí)踐調查報告的概況。
1.調查時(shí)間：20xx年2月18日——20xx年2月20日
2.地點(diǎn)：汨羅市弼時(shí)鎮坪塘村
3.調查人：王伊凡
4.調查方式：對親戚鄰居進(jìn)行走訪(fǎng)，同時(shí)在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料
5.調查內容：對走訪(fǎng)人家過(guò)年期間的風(fēng)俗習慣進(jìn)行調查
二、總體狀況及分析：
臘月十七早晨，媽媽早早叫我起床，說(shuō)是要我一起“打揚塵”。我感到很疑惑，便問(wèn)媽媽?zhuān)骸笆裁词恰驌P塵’呢？”媽媽說(shuō)：“民間有過(guò)大年之前一定要給家里打掃衛生的傳統習慣，俗稱(chēng)‘打揚塵’，即‘前打十七，后打二十一，再不打三十日’。說(shuō)的是‘打揚塵’最早是臘月十七，如果實(shí)在沒(méi)時(shí)間，除夕這天也一定要打掃干凈，以免別人上家里拜年，笑話(huà)家里不潔凈。”大年三十那天，一家人忙里忙外地張羅著(zhù)。“天增歲月人增壽，春滿(mǎn)乾坤福滿(mǎn)門(mén)。”爸爸望著(zhù)門(mén)口剛貼好的對聯(lián)，搖頭晃腦
地念著(zhù)聯(lián)上的字。我發(fā)現幾乎家家戶(hù)戶(hù)都貼上了喜慶的春聯(lián)，據說(shuō)貼春聯(lián)關(guān)乎新年運程，可以討個(gè)吉利。除了春聯(lián)，我家大門(mén)上還貼了兩個(gè)大大的“福”字，可是這“福”字怎么倒著(zhù)貼呢？原來(lái)啊，將“福”字倒貼，是取其“倒”和“到”的諧音，意為“福到了”。尤其是大門(mén)上的“福”字有迎福之意，須貼得端正。貼完春聯(lián)和“福”字后，我和爸爸、媽媽去給爺爺奶奶拜年。我向他們說(shuō)了新年好，這時(shí)候，爺爺奶奶給了我一些糖和紅包。我有些不解地問(wèn)爸爸：“為什么晚輩要向長(cháng)輩拜年呢？”爸爸回答道：“古時(shí)‘拜年’一詞原有的含義是為長(cháng)輩拜賀新年、問(wèn)候新年安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式。現在人們除沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電話(huà)拜年等。新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿戴整齊后出門(mén)走親訪(fǎng)友，相互拜年。因各地習俗不同，有些地方初二拜年。”
拜年時(shí)，我發(fā)現晚輩給長(cháng)輩拜年后，長(cháng)輩可將準備好的壓歲錢(qián)分給晚輩。據說(shuō)，壓歲錢(qián)可壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)可平平安安度過(guò)一歲。所以，“拜年”是必不可少的年俗。
大年夜晚上，一家子人圍坐在一起，品嘗著(zhù)豐盛的菜肴。桌上必不可少的就是魚(yú)和火鍋，魚(yú)寓意著(zhù)“年年有余”，火鍋則代表新的一年“紅紅火火”。大人們高談闊論，小孩們煙花齊放，一直要到凌晨，迎接新年的到來(lái)，這就是“守歲”。古時(shí)“守歲”
有兩種含義：年長(cháng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛(ài)光陰的意思；年輕人守歲，是為延長(cháng)父母壽命。現在的“守歲”富含了既有對逝去歲月的惜別之情，又有對新年寄予美好希望之意。
大年初一，熱鬧的鑼鼓聲又為節日增添了一份喜慶。原來(lái)是舞獅的隊伍前來(lái)助興，精彩的表演讓人看得拍手叫好。獅子為百獸之尊，給人以威嚴、勇猛之感。古人將它當作勇敢和力量的象征，認為它能驅邪鎮妖、保佑人畜平安。所以人們逐漸形成了從大年初一到元宵節及其他重大活動(dòng)里舞獅的習俗，以祈望生活吉祥如意，事事平安。
所謂年俗根據各地區還有各種各樣的形式，但是有一共同點(diǎn)就人們對幸福生活的向往將喜慶與激情深深融入年俗中。站在新年這一雪白的起跑線(xiàn)上，真誠地道一聲：“新年,你好！”
東北年俗調查報告5
在東北，過(guò)年時(shí)有很多習俗，例如貼春聯(lián)，掛燈籠，吃餃子，吃團圓飯??東北一帶過(guò)年流傳首先全家一起祭祖，焚香秉燭，廣陳供品，依尊卑長(cháng)幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長(cháng)輩中坐了上首，晚輩們團團而坐，取“闔家團圓”之意。飯果必要豐盛，讓人有充實(shí)感，預示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)旺盛。這頓飯是對年飯的首次品嘗，可以葷素一起上，通常必有紅燒肉，燉羊肉，米粉肉，紅燜肘條，元寶肉，南煎丸子，四喜丸子，雞凍兒，魚(yú)煉兒，豬肉煉兒，豆兒醬，豆腐，芥末墩兒，辣芥末，炒醬瓜兒等年禧套路菜。娛樂(lè )中佐以鮮果，糖果，干果，炒紅果，蜜餞海棠等，邊吃邊玩，盡情享受，直至“接神”。最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團圓餃子”。在
百十個(gè)餃子中，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人主一年諸事順遂。現在東北人過(guò)年，仍然保留著(zhù)許多古老的傳統習俗。在我的家鄉流傳著(zhù)這樣一種說(shuō)法，正月里禁忌剪頭發(fā)，剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒(méi)有好處。新春正月是一個(gè)喜慶的日子，有人講如果新春期間做個(gè)媒，這不喜上添喜嗎？但是在東北地區是不允許的，做媒有自我倒霉的意思，所以正月里禁止做媒。同時(shí)新正月里也不允許買(mǎi)鞋，買(mǎi)鞋與“買(mǎi)邪”同音也就是說(shuō)把邪氣帶回家里，是不吉祥的預兆。一個(gè)正月處處暗藏著(zhù)年俗“機關(guān)”稍不留意就會(huì )中招。初一至初四是禁忌亂用針線(xiàn)的，初五那天才可以使用，被稱(chēng)作縫破，意思是把過(guò)去一年里的瑣碎和缺憾都縫補起來(lái)。在我們這的新春期間，對天氣情況也格外關(guān)注，如果初一至初六天氣都為晴，那么預示著(zhù)在新的一年里六畜興旺，反之災禍不斷。就這樣的一些年俗似乎成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽(yáng)高照，對生活充滿(mǎn)了信心和美好的希冀。
在東北地區的正月期間飲食也有著(zhù)豐富的含義，正月初三稱(chēng)為莊稼會(huì )，如果這一天吃餃子，在新的一年里五谷豐登，糧食滿(mǎn)倉。初五被稱(chēng)為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會(huì )財源滾滾，興旺發(fā)達。初七被稱(chēng)為“人七日”這一天吃面條預示著(zhù)新的一年里大人小孩身體安康無(wú)病痛無(wú)災患。
這些在簡(jiǎn)單不過(guò)的年俗已經(jīng)潛移默化的成為了人們生活的希望。如吃帶硬幣餃子交好運，過(guò)年吃餃子是北方人的習俗。東
北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的（現在人們講究衛生，就用花生或其他果仁來(lái)代替。）誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預示著(zhù)在新的一年里會(huì )交好運，有吉祥之意。此外，東北人在初五這天一定要吃餃子，也稱(chēng)“破五”，就是要把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有趨災避邪之意。一家人吃過(guò)年夜飯后，通常還有一個(gè)習俗：吃?xún)隼妗Ｓ捎跂|北天氣寒冷，一些水果凍過(guò)之后，就另有一番風(fēng)味。最常見(jiàn)的是凍梨和凍柿子。據了解，最純正的是凍秋梨。在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下的時(shí)候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來(lái)直接放在樹(shù)下，蓋上一層樹(shù)葉，經(jīng)過(guò)冰凍之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酸，消除油膩，正月里不剪頭，剪頭會(huì )克死舅舅，所以東北人很忌諱這點(diǎn)，沒(méi)有人會(huì )在正月里剪頭，但是反之在二月二，“龍抬頭”這表示著(zhù)二月初二這天人們剪頭就會(huì )很吉利，所以在這一天都會(huì )爭相剪頭，討吉利。并且，在東北，上了年紀的老人都有這樣一個(gè)說(shuō)法，大年初一，初二這兩天，不掃地，就是不愿將好運氣，財氣掃走，所以只有等著(zhù)到了初三才可以?huà)叩亍?/p>
除此之外，拜年是東北民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新，相互表達美好祝愿的一種方式。古時(shí)“拜年”一詞原有的含義是為長(cháng)著(zhù)拜賀新年，包括向長(cháng)著(zhù)叩頭施禮，祝賀新年如意，問(wèn)候生活安好等內容。遇有同輩親友也要施禮道賀。拜年一般從家里開(kāi)
始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(cháng)輩拜年，祝福長(cháng)輩健康長(cháng)壽，萬(wàn)事如意。長(cháng)輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢(qián)”分給晚輩。在給家中長(cháng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿(mǎn)面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財”、“新年快樂(lè )”等吉祥話(huà)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門(mén)拜訪(fǎng)或相邀飲酒作樂(lè )。
這些簡(jiǎn)單的年俗，在人們不知不覺(jué)的遵循它的時(shí)候，也就產(chǎn)生了對未來(lái)美好生活的一種向往，由此產(chǎn)生動(dòng)力去創(chuàng )造生活創(chuàng )造幸福。此次一直生活在這個(gè)環(huán)境中的人來(lái)講，在沒(méi)做這個(gè)調查報告之前，已經(jīng)將其拋棄殆盡，因此這次調查報告也是對自身對待風(fēng)俗文化態(tài)度的一種修正。同時(shí)系統的搜集了東北地區鄉村年俗的信息，把我們這樸實(shí)的年俗文化變成文字，以此來(lái)激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛鄉土文化，避免文化大量流失。
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