旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓計劃范文
日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時(shí)候開(kāi)始制定計劃了。什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編幫大家整理的旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓計劃范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓計劃 1
一、實(shí)習班級及時(shí)間
1、實(shí)習時(shí)間：20XX年下學(xué)期第16周—第21周（12月16—20xx年元月20日）
2、實(shí)習班級：旅游中職（3）13—1班、旅游高職（3）13—1班
3、實(shí)習人數：35—40人
二、實(shí)習單位
xx光谷區xx大酒店
三、實(shí)習項目
了解酒店組織機構；餐飲服務(wù)；酒店賓客關(guān)系
四、實(shí)習目標
1、了解酒店餐飲部的設施與操作方法
2、掌握酒店餐飲部的工作流程和工作環(huán)節
3、進(jìn)行基本技能練習，并針對學(xué)生實(shí)際進(jìn)行具體指導
4、學(xué)生自我總結并寫(xiě)出實(shí)習報告
5、對學(xué)生實(shí)習情況與技能進(jìn)行考核、鑒定，并向系部進(jìn)行綜合報告
五、指導老師
xx
六、實(shí)習單位情況
xx光谷區xx大酒店是園林景觀(guān)式餐飲連鎖機構
七、具體實(shí)習安排
本次學(xué)生實(shí)習時(shí)間總計共35天，具體安排如下：
第16周12月16日~18日實(shí)習準備
（1）全天培訓
（2）了解酒店的組織結構
（3）熟悉酒店工作環(huán)境
12月19日—24日部門(mén)工作分配熟悉所在部門(mén)環(huán)境
（1）熟悉餐飲部門(mén)環(huán)境
（2）觀(guān)摩餐飲部各崗位工作人員的工作流程
（3）了解餐飲部各崗位工作人員的從業(yè)素質(zhì)
第17周12月24日—28日練習托盤(pán)服務(wù)練習斟酒服務(wù)練習鋪臺布練習餐巾折花練習擺臺
第18周12月29日—1月4日
（1）掌握前臺預訂的操作形式及工作程序。
（2）熟悉前臺預訂特殊情況的處理。
第19周1月5日—11日問(wèn)訊服務(wù)練習和掌握服務(wù)技巧。
第20周1月12日—18日熟悉餐飲對客服務(wù)技巧。
第21周1月19日—20日熟悉投訴處理方法。
第21周1月20日—1月22日返校，結束實(shí)習。
八、實(shí)習紀律
1、遵守實(shí)習的各種規章制度，要虛心向相關(guān)工作人員學(xué)習，辦事待人要熱情誠懇，講文明、懂禮貌。
2、認真做好實(shí)習紀錄，記錄實(shí)習中碰到的問(wèn)題以及搜索到的`資料。
3、服從實(shí)習老師的指導與管理，請假必須事前請假，經(jīng)過(guò)實(shí)習單位批準與班主任批準后方準予批假。及時(shí)完成實(shí)習任務(wù)。
4、吃苦耐勞，助人為樂(lè )，互幫互學(xué)，樹(shù)立一個(gè)大學(xué)生應有的良好風(fēng)尚。
九、成績(jì)評定及構成
實(shí)習過(guò)程中，學(xué)生要注意觀(guān)察、搜集資料，提出問(wèn)題。實(shí)習結束后，各位學(xué)生必須上交實(shí)習總結，以便進(jìn)行課程實(shí)習環(huán)節的成績(jì)評定。
本次課程實(shí)習綜合成績(jì)實(shí)行優(yōu)、良、合格和不合格四個(gè)等級，綜合成績(jì)的評定由兩大部分組成，平時(shí)成績(jì)占30%，操作成績(jì)占70%：
1、平時(shí)成績(jì)，用百分制計分，包括：
（1）遵守紀律，實(shí)習有始有終；
（2）實(shí)習期間工作積極、待人熱情；
（3）虛心好學(xué)，認真做好實(shí)習筆記；
（4）實(shí)習單位及客人的評價(jià)。
以上四個(gè)方面根據實(shí)習的工作業(yè)績(jì)和指導教師的反映綜合評定。
2、操作成績(jì)，用百分制計分。
要求中心思想正確、突出，條理清楚，結合課程知識與專(zhuān)業(yè)知識以及本次實(shí)習的實(shí)際經(jīng)驗寫(xiě)出。成績(jì)由教研室指定的指導教師評定。
說(shuō)明：凡未按實(shí)習計劃完成實(shí)習者或者實(shí)習成績(jì)不及格者，由系、教研室研究決定，在限定的時(shí)間內重做。
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓計劃 2
一、實(shí)訓目標
1、理解并掌握旅行社業(yè)務(wù)運營(yíng)流程。
2、掌握旅游景區規劃與管理的基本方法。
3、提高酒店前臺接待、客房服務(wù)及餐飲管理等實(shí)務(wù)技能。
4、學(xué)會(huì )策劃與執行旅游項目，包括線(xiàn)路設計、成本預算、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。
5、培養跨文化交流和危機處理的能力。
二、實(shí)訓內容及安排
1、旅行社業(yè)務(wù)實(shí)習。
參觀(guān)并與本地知名旅行社合作，了解產(chǎn)品設計、報價(jià)制定、合同簽訂等流程。實(shí)踐參與旅游團隊接待、行程安排、導游服務(wù)等環(huán)節。
2、景區管理實(shí)訓。
參訪(fǎng)各類(lèi)旅游景區，學(xué)習景區規劃布局、環(huán)境維護、游客服務(wù)等方面的實(shí)際操作。設計并模擬實(shí)施景區營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，分析其效果及改進(jìn)策略。
3、酒店管理實(shí)訓。
在合作酒店進(jìn)行為期一段時(shí)間的崗位輪換實(shí)習，涵蓋前臺、客房部、餐飲部等部門(mén)。參與酒店日常運營(yíng)管理，如客房預訂、入住接待、餐飲服務(wù)等。
4、旅游項目策劃與執行。
分組完成一個(gè)小型旅游產(chǎn)品的'全程策劃，從市場(chǎng)調研、路線(xiàn)設計到成本控制、推廣宣傳。對策劃方案進(jìn)行匯報展示，并接受教師和行業(yè)專(zhuān)家點(diǎn)評。
5、跨文化交際與危機應對訓練。
模擬不同國家和地區游客的服務(wù)場(chǎng)景，培養適應多元文化的溝通技巧。分析討論旅游突發(fā)情況案例，模擬演練應急處理預案。
三、實(shí)訓形式與評價(jià)
結合校內模擬實(shí)訓、企業(yè)參觀(guān)、崗位實(shí)習等多種形式開(kāi)展。
實(shí)訓成績(jì)評價(jià)由平時(shí)表現、實(shí)訓報告、項目成果展示、企業(yè)導師評價(jià)等多方面綜合評定。通過(guò)上述實(shí)訓計劃，力求讓學(xué)生全方位體驗旅游行業(yè)的實(shí)際工作，提升其職業(yè)素養和綜合素質(zhì)，為未來(lái)的就業(yè)奠定堅實(shí)基礎。
同時(shí)，也要注重與行業(yè)發(fā)展趨勢相結合，適時(shí)更新實(shí)訓內容，確保學(xué)生所學(xué)能緊跟行業(yè)發(fā)展步伐。
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓計劃 3
一、實(shí)訓目標
1、理論聯(lián)系實(shí)際，理解并掌握旅游企業(yè)管理、旅游市場(chǎng)分析、旅游資源開(kāi)發(fā)與規劃、旅游產(chǎn)品設計與營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)知識的應用。
2、提升學(xué)生在旅行社運營(yíng)、旅游景區管理、酒店服務(wù)與管理、會(huì )展旅游、旅游電子商務(wù)等領(lǐng)域的實(shí)際操作能力。
3、鍛煉學(xué)生團隊協(xié)作、溝通協(xié)調、創(chuàng )新思維及問(wèn)題解決等軟實(shí)力。
4、了解并熟悉旅游行業(yè)的法律法規、行業(yè)標準、職業(yè)道德等規范。
二、實(shí)訓內容與模塊
1、旅行社業(yè)務(wù)實(shí)訓。
參與旅行社產(chǎn)品設計、線(xiàn)路規劃、報價(jià)核算、客戶(hù)服務(wù)等實(shí)際操作。深入旅行社實(shí)習，了解業(yè)務(wù)流程、市場(chǎng)開(kāi)拓、旅游合同簽署等內容。
2、旅游景區管理實(shí)訓。
考察各類(lèi)旅游景區，學(xué)習景區規劃、項目開(kāi)發(fā)、游客服務(wù)與管理、旅游解說(shuō)等。設計并模擬實(shí)施景區活動(dòng)策劃、營(yíng)銷(xiāo)推廣、環(huán)境維護等方案。
3、酒店管理實(shí)訓。
在合作酒店進(jìn)行前廳、客房、餐飲、銷(xiāo)售等部門(mén)的'實(shí)習，掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程。參與酒店服務(wù)質(zhì)量控制、人力資源管理、顧客關(guān)系維護等環(huán)節。
4、旅游策劃與營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓。
分組進(jìn)行旅游項目的策劃設計，包括目的地選擇、線(xiàn)路設計、成本預算、市場(chǎng)推廣等環(huán)節。運用現代信息技術(shù)，模擬旅游電商平臺運營(yíng)，體驗旅游產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)。
5、旅游法規與職業(yè)道德實(shí)訓學(xué)習并研究旅游相關(guān)的法律法規，模擬處理旅游糾紛案例，提升法律意識。強化職業(yè)道德教育，培養良好的職業(yè)操守和社會(huì )責任感。
三、實(shí)訓形式與評價(jià)
結構化實(shí)訓與實(shí)地參觀(guān)相結合，包括校內模擬實(shí)訓、企業(yè)實(shí)地實(shí)習、案例分析討論等多元化形式。
實(shí)訓成績(jì)評價(jià)采取過(guò)程評價(jià)與結果評價(jià)相結合的方式，包括實(shí)訓報告撰寫(xiě)、實(shí)際操作考核、團隊協(xié)作表現、企業(yè)導師評價(jià)等。
通過(guò)上述實(shí)訓計劃的實(shí)施，旨在培養學(xué)生全面的旅游管理技能，增強其在復雜多變的旅游市場(chǎng)環(huán)境中從事旅游管理工作的適應能力和創(chuàng )新能力。
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