《食物中的營養(yǎng)》的教學(xué)反思
《食物中的營養(yǎng)》的教學(xué)反思
《食物中的營養(yǎng)》是讓學(xué)生通過查閱資料、實驗、交流等獲得信息。豐富對食物營養(yǎng)的成分，營養(yǎng)類別等方面的認識。在對食物營養(yǎng)成分的認識中感受各種與支撐人體生命活動的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛生命和繼續(xù)探究的興趣。會通過實驗等方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的濃厚興趣。印度偉大詩人泰戈爾說：“教育的目的是應(yīng)當(dāng)向人類傳送生命的氣息。”教育之“育”應(yīng)該從尊重生命開始，是用知識生活而不足用習(xí)慣生活，本課旨在提高學(xué)生的自我保健能力，促進個體生命的和諧成長。
這節(jié)課我采用了實驗教學(xué)為主，用實驗的方法來檢測食物中的營養(yǎng)成分。讓學(xué)生直觀的看到實驗現(xiàn)象，更能進一步激發(fā)學(xué)生對食物中的營養(yǎng)進行探究。
在這節(jié)課中還存在著寫不足，在準備實驗器材的時候，應(yīng)該把食物按檢測的先后順序分袋裝好，這樣更好的進行對比實驗。應(yīng)該在實驗之前應(yīng)該適當(dāng)?shù)奶釂枺玫囊龑?dǎo)學(xué)生去實驗，并觀察實驗中的現(xiàn)象。在實驗后讓小組交流、討論，更有利于培養(yǎng)他們小組合作談?wù)摰木瘛Ｗ寣W(xué)生真正的成為學(xué)習(xí)的主人。
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