《庖丁解牛》莊子
《庖丁解牛》莊子1
作品原文
庖丁解牛
吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。
庖丁為文惠君解牛（1），手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（2），砉然響然（3），奏刀騞然（4），莫不中音。合于桑林之舞（5），乃中經(jīng)首之會(huì )（6）。
文惠君曰：“嘻（7），善哉！技蓋至此乎（8）？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣（9）。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（10）。依乎天理（11），批大郤（12），導大窾（13），因其固然（14）。技經(jīng)肯綮之未嘗（15），而況大軱乎（16）！良庖歲更刀，割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（20）。彼節者有間（21），而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣（22），是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族（23），吾見(jiàn)其難為，怵然為戒（24），視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解（25），如土委地（26）。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善刀而藏之（27）。”
文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養生焉（28）。”
作品注釋
（1）庖（páo袍）丁：名丁的廚工。先秦古書(shū)往往以職業(yè)放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱(chēng)魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整個(gè)牛體開(kāi)剝分剖。
（2）踦（yǐ以）：指用一條腿的膝蓋頂住。
（3）砉（huā，又讀xu）然：象聲詞，形容皮骨相離聲。響然：《經(jīng)典釋文》云，或無(wú)“然”字。今一本無(wú)“然”字，是。
（4）騞（huō豁）然：象聲詞，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲。
（5）桑林：傳說(shuō)中商湯王的樂(lè )曲名。
（6）經(jīng)首：傳說(shuō)中堯樂(lè )曲《咸池》中的一章。會(huì )：音節。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會(huì )”之意。
（7）嘻：贊嘆聲。
（8）蓋：同“盍”；亦即“何”。
（9）進(jìn)：超過(guò)。
（10）官知：這里指視覺(jué)。神欲：指精神活動(dòng)。
（11）天理：指牛體的自然的肌理結構。
（12）批：擊，劈開(kāi)。郤：同“隙”。
（13）導：順著(zhù)。窾（kuǎn款）：骨節空穴處。
（14）因：依。固然：指牛體本來(lái)的結構。
（15）技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò )。技，據清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈。肯：緊附在骨上的肉。綮（qìng慶）：筋肉聚結處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語(yǔ)前置。
（16）軱（gū孤）：股部的大骨。
（17）割：這里指生割硬砍。
（18）族：眾，指一般的。
（19）折：用刀折骨。
（20）發(fā)：出。硎（xíng刑）：磨刀石。
（21）節：骨節。間：間隙。
（22）恢恢乎：寬綽的樣子。
（23）族：指筋骨交錯聚結處。
（24）怵（chù處）然：警懼的樣子。
（25）謋（huò或）：象聲詞。謋然：形容牛體骨肉分離。
（26）委地：散落在地上
（27）善：通“繕”，擦拭。
（28）養生：指養生之道。
作品譯文
有一個(gè)名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著(zhù)的地方，腳所踩著(zhù)的地方，膝所頂著(zhù)的地方，都發(fā)出皮骨相離聲，刀子刺進(jìn)去時(shí)響聲更大，這些聲音沒(méi)有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《經(jīng)首》兩首樂(lè )曲伴奏的舞蹈節奏合拍。
梁惠王說(shuō)：“嘻！好啊！你的技術(shù)怎么會(huì )高明到這種程度呢？”
庖丁放下刀子回答說(shuō)：“臣下所探究的是事物的規律，這已經(jīng)超過(guò)了對于宰牛技術(shù)的追求。當初我剛開(kāi)始宰牛的時(shí)候，（對于牛體的結構還不了解），無(wú)非看見(jiàn)的只是整頭的牛。三年之后，（見(jiàn)到的是牛的內部肌理筋骨），再也看不見(jiàn)整頭的'牛了。現在宰牛的時(shí)候，臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就象視覺(jué)停止活動(dòng)了而全憑精神意愿在活動(dòng)。順著(zhù)牛體的肌理結構，劈開(kāi)筋骨間大的空隙，沿著(zhù)骨節間的空穴使刀，都是依順著(zhù)牛體本來(lái)的結構。宰牛的刀從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)經(jīng)絡(luò )相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方，更何況股部的大骨呢？技術(shù)高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，是因為他們用刀子去砍骨頭。現在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。牛身上的骨節是有空隙的，可是刀刃卻并不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節，那么在運轉刀刃時(shí)一定寬綽而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來(lái)一樣。雖然如此，可是每當碰上筋骨交錯的地方，我一見(jiàn)那里難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動(dòng)作放慢。刀子輕輕地動(dòng)一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著(zhù)，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，一副悠然自得、心滿(mǎn)意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來(lái)。”
梁惠王說(shuō)：“好啊！我聽(tīng)了庖丁的話(huà)，學(xué)到了養生之道啊。”
成語(yǔ)解釋
庖丁解牛
【成語(yǔ)解釋】庖丁解剖了全牛。比喻經(jīng)過(guò)反復實(shí)踐，掌握了事物的客觀(guān)規律，做事得心應手，運用自如。
【字詞解釋】庖：廚師。丁是他的名。解：剖開(kāi)、分割。
成語(yǔ)典故
【出處】先秦·莊周《莊子·養生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”
相關(guān)成語(yǔ)
①游刃有余：現在使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
②目無(wú)全牛：現在一般用來(lái)指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。
③躊躇滿(mǎn)志：文中是悠然自得，心滿(mǎn)意足的意思。躊躇，現在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿(mǎn)志，現在指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。
④切中肯綮：切中，正好擊中。肯綮，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關(guān)鍵。
切中肯綮是指解決問(wèn)題的方法對，方向準，一下子擊中了問(wèn)題的要害，找到了解決問(wèn)題的好辦法。
⑤批郤導窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節空處。從骨頭接合處批開(kāi)，無(wú)骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問(wèn)題。
⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。
⑦官止神行：指對某一事物有透徹的了解。
⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀(guān)規律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應手。
⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來(lái)。比喻適可而止，自斂其才。
現實(shí)意義
牛無(wú)疑是很復雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡(jiǎn)單，原因是什么？是因為掌握了它的機理。牛與牛當然各不相同，但不管是什么牛，它們的機理都是一致的；每個(gè)人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的機理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無(wú)牛，就能化繁為簡(jiǎn)，真正獲得輕松。
做事不僅要掌握規律，還要持著(zhù)一種謹慎小心的態(tài)度，收斂鋒芒，并且在懂得利用規律的同時(shí)，更要去反復實(shí)踐，向庖丁“所解數千牛矣”一樣，不停地重復，終究會(huì )悟出事物的真理所在。
人類(lèi)社會(huì )充滿(mǎn)著(zhù)錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開(kāi)矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養親、盡年。
寓意：比喻經(jīng)過(guò)反復實(shí)踐，掌握了事物的客觀(guān)規律，做事得心應手，運用自如。
作者簡(jiǎn)介
莊子（前369－前286），姓莊名周，字子休，漢族，享年84歲。道家學(xué)說(shuō)的主要創(chuàng )始人之一。中國著(zhù)名哲學(xué)家、思想家、文學(xué)家，辯論家。祖上系出楚國公族，后因吳起變法楚國發(fā)生內亂，先人避夷宗之罪遷至宋國蒙地。莊子生平只做過(guò)地方漆園吏，因崇尚自由而不應同宗楚威王之聘。莊子與道家始祖老子并稱(chēng)“老莊”，他們的哲學(xué)思想體系，被思想學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”，代表作品為《莊子》，名篇有《逍遙游》、《齊物論》等，莊子主張“天人合一”和“清靜無(wú)為”。代表作《莊子》并被尊崇者演繹出多種樣版，名篇有《逍遙游》、《齊物論》等。莊子主張“天人合一”和“清靜無(wú)為”。他的學(xué)說(shuō)涵蓋著(zhù)當時(shí)社會(huì )生活的方方面面，但精神還是皈依于老子的哲學(xué)。莊子曾做過(guò)漆園吏，生活貧窮困頓，卻鄙棄榮華富貴、權勢名利，力圖在亂世保持獨立的人格，追求逍遙無(wú)恃的精神自由。對于莊子在中國文學(xué)史和思想史上的重要貢獻，封建帝王尤為重視，在唐開(kāi)元二十五年莊子被詔號為“南華真人”，后人即稱(chēng)之為“南華真人”，被道教隱宗妙真道奉為開(kāi)宗祖師，視其為太乙救苦天尊的化身。《莊子》一書(shū)也被稱(chēng)為《南華真經(jīng)》。其文章具有濃厚的浪漫色彩，對后世文學(xué)有深遠影響。
《庖丁解牛》莊子2
生活如詩(shī)，可以色彩斑斕，
生活如獄，可以苦悶昏暗，
回眸一探，轉個(gè)視線(xiàn)，
又是另外一片天。 ——題記
你認清自己的生活了嗎？我每天捫心自問(wèn)。
“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。”《庖丁解牛》告訴我們：只要我們能夠適應外界條件，順應自然，就能活得愜意，活得精彩。
每一個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，喜歡漫步在溫暖的陽(yáng)光下，暫時(shí)拋卻成長(cháng)的煩惱，猛然發(fā)覺(jué)一切都如“春風(fēng)又綠江南岸”一般樸實(shí)美好。
曾記得有多少次像聽(tīng)天書(shū)似的上數學(xué)課，腦子飛快的轉著(zhù)，卻總也跟不上老師的節奏，只有雙手在不停的運動(dòng)，復制下老師的`板書(shū)；曾記得有多少回再拿到試卷的一剎那，腦袋一片空白，心中不由涼了半截；曾記得有多少個(gè)夜晚，面對眼前的作業(yè)發(fā)呆，不知何以下手的無(wú)奈涌上心頭……很多次很多次當真為自己沉重的生活下了定義：如同地獄般的生活，不是人過(guò)的。
誠然如此，我又不得不承認事物總有其兩面性，正如那令我厭煩又不能及時(shí)消化的筆記成了我最寶貴的學(xué)習資料；那令人心寒的分數背后卻隱藏著(zhù)我必須消滅的敵人——學(xué)習的薄弱環(huán)節；那猶如“雪滿(mǎn)太行”的難題，在我努力攻克下，成功的歡欣鼓舞無(wú)可替代……正所謂“柳暗花明又一村”。
莊子能把知識分子認為繁重、骯臟、卑賤的宰牛勞作，寫(xiě)成一曲美妙的音樂(lè )演奏，那么我為什么不能將學(xué)習生活看成一種享受呢？既然無(wú)法無(wú)法改變學(xué)習的艱巨性，就讓自己去適應它。
換一種眼光看生活，我知道我該怎么做了！
《庖丁解牛》莊子3
原文
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履①，膝之所踦②，砉③然向然，奏刀騞④然，莫不中⑤音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì )⑥。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盍至此乎？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)⑦乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎⑧。彼節者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養生焉。”
譯文
廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂的地方，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒(méi)有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂(lè )的節拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè )曲的節奏。
梁惠王說(shuō)：“嘻，好啊！（你解牛的）技術(shù)怎么竟會(huì )高超到這種程度啊？”
廚師放下刀回答說(shuō)：“我所追求的，是（事物的）規律，（已經(jīng)）超過(guò)（一般的）技術(shù)了。開(kāi)始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒(méi)有不是牛的；三年以后，不再能見(jiàn)到整頭的牛了。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)。依照（牛的生理上的）天然結構，擊入牛體筋骨（相接的）縫隙，順著(zhù)（骨節間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來(lái)的構造，筋脈經(jīng)絡(luò )相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過(guò)，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，（是用刀硬）割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，（是用刀）砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰殺的牛有幾千頭了，但刀刃（鋒利）就像剛在磨刀石上磨過(guò)一樣。那牛的`骨節有間隙，而刀刃很薄；把很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節），空間寬綽，這對于刀刃運轉必然很有余地。因此，十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。即使這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就格外小心謹慎，目光因此而集中，動(dòng)作因此而放緩。動(dòng)起刀來(lái)非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開(kāi)了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著(zhù)刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿(mǎn)意足，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)。”
梁惠王說(shuō)：“好啊！我聽(tīng)了廚師的這番話(huà)，懂得了養生的道理了。”
注釋
①履：踩。
②踦（yǐ）：指一條腿的膝蓋頂住。
③砉（huā）象聲詞，嘩的一聲。
④騞（huō）然：比砉然更大的響聲。
⑤中：合乎。
⑥會(huì )：音節，節奏。
⑦進(jìn)：超過(guò)。
⑧硎（xíng）：磨刀石。
《庖丁解牛》莊子4
學(xué)了庖丁解牛讓我感覺(jué)到世界上的事情紛繁復雜，處理不當在無(wú)形中就會(huì )給人帶來(lái)煩惱，如何去擺脫煩惱，瀟灑的處理好一切事情呢?
在《庖丁解牛》中我們知道了，牛是復雜的，但是只要掌握了牛的肌理，就可以一刀下去，刀刀到位，輕松簡(jiǎn)單的解牛了，《庖丁解牛》讀后感作文。世上的事情也是一樣的，不管它多么復雜，都是有規律可循的，充分認識和掌握事情的內在規律，處理起來(lái)游刃有余了。
庖丁在順利解牛后“提刀而立，為之回顧，為之躊躇滿(mǎn)志。”是一種悠然自得的人生境界，也是一種充滿(mǎn)自信的境界。在我們現實(shí)生活中，我們怎樣才能達到此種境界呢?我們要學(xué)會(huì )用“刀”學(xué)會(huì )了就活的灑脫，不會(huì )用“刀”就失去了生存的工具，就會(huì )陷入苦惱中不能自拔。我們應該如何掌握這用刀的生存技能呢?我們首先要學(xué)會(huì )研究生的結構，找準牛的肌理就是事情的內在規律。輕松自如的解牛和解決事情。
人世間的事情雖然千差萬(wàn)別，不盡相同，但是對于每個(gè)人每件事，有規律可循就得善于掌握它的規律，順著(zhù)它的規律去做，遇到難題要學(xué)會(huì )繞道解決。避免與其規律發(fā)生沖突，如果不按規律辦事，拼著(zhù)力氣在干了解牛的刀，沒(méi)有了武器，不但解不了牛，就連雞也殺不了。這樣做勢必會(huì )陷入到無(wú)法回旋的`余地，我們應該如何掌握解牛的正確方法呢?
我們應該做到，不管對于任何人或任何事，要在全面掌握的基礎上，要找到其中的門(mén)和路，要知道從那進(jìn)入，從那里拐彎。像我們的學(xué)習，人際關(guān)系，都不是這樣的嗎?我們要學(xué)會(huì )用靈活的頭腦來(lái)應對世間萬(wàn)物的變化。我們有時(shí)要學(xué)會(huì )繞開(kāi)障礙而行，也是解決問(wèn)題的最佳方法以。解決問(wèn)題砂是在硬碰硬上，硬碰不但白費力氣，更糟糕的是容易擊到對方的最痛處，那樣根本解決不了問(wèn)題，還會(huì )在合作的關(guān)鍵的門(mén)路上打上難以解開(kāi)的死結。
所以我們學(xué)了《庖丁解牛》以后我們要學(xué)會(huì )能把自己的鋒芒磨損，還要順利解牛。要學(xué)會(huì )達到一種躊躇滿(mǎn)志不敗的境界。
《庖丁解牛》莊子5
〖學(xué)習目標〗
教學(xué)目標
①掌握"游刃有余""目無(wú)全牛""躊躇滿(mǎn)志""切中肯綮"等詞語(yǔ)的意思，了解"乎""然""為""于"等虛詞的用法。
②了解莊子的哲學(xué)思想：一切事物都有它的客觀(guān)規律，只有反復實(shí)踐，不斷積累知識，方能達到"游刃有余"的境界。
〖學(xué)習重點(diǎn)〗
1、疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。
2、第二段，理清層次及運用兩個(gè)對比寫(xiě)出庖丁高超的技巧。
〖學(xué)習課時(shí)〗一課時(shí)
〖學(xué)習過(guò)程〗
一、導語(yǔ)設計
著(zhù)名詩(shī)人郭沫若曾說(shuō)過(guò)："以思想家而兼文章家的人，載中國古代哲人中，實(shí)在是絕無(wú)僅有的，這絕無(wú)僅有的一個(gè)便是莊子。"先秦的諸子百家之中對后世的影響之大莫過(guò)于以孔孟為代表的儒家學(xué)派和以老莊為代表的道家學(xué)派，莊子主張"無(wú)為"，放棄生活中的一切爭斗。在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規矩嚴整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由"生命"的過(guò)程中，竭盡了最大的心力。
學(xué)生回憶并介紹莊子后多媒體顯示：
"汪洋辟闔，儀態(tài)萬(wàn)方，晚周諸子之作，莫能先也。"(魯迅《漢文學(xué)史綱要》)
今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。
二、整體感知
1、解題
庖丁：庖，廚師。丁，廚師的.名字。解牛，指剖開(kāi)，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說(shuō)明只有掌握了事物的規律，才有好的效果。
這篇課文是《莊子?養生主》里的一則寓言。題目是后來(lái)加的，原意是講養身之道。養生主，指養生的主要關(guān)鍵。
補充：關(guān)于養生主的解釋
①養生二字連讀，意為保養生命，主在這里主要指道理和方法。
②生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養生主指保養精神。
莊周認為，人類(lèi)社會(huì )充滿(mǎn)著(zhù)錯綜復雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒(méi)落階級消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個(gè)啟示是什么呢?請大家認真聽(tīng)讀課文。
2、聽(tīng)讀正音
多媒體播放經(jīng)典朗讀，學(xué)生聽(tīng)讀正音。
學(xué)生自由讀：一字一詞一句的讀，憑借注釋?zhuān)x準字音，了解詞義，弄懂字詞，理會(huì )文意。
3、把握內容
播放"庖丁解牛成語(yǔ)故事"，了解文章大意。
學(xué)生整體閱讀，理清思路。
概括主要內容：
本文共4段，可分三部分。
第一部分(首段)：描寫(xiě)庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。
第二部分(第2、3段)：寫(xiě)庖丁技術(shù)之所以高超的原因。
第三部分(末段)：從故事引出養生之道。
三、知識積累
1、字音
膝之所踦砉然向然奏刀騞然中音技蓋至此乎
批大郤導大窾肯綮更刀大軱新發(fā)于硎謋然
2、一詞多義
為
①庖丁為文惠君解牛(介詞，替，給)
②吾見(jiàn)其難為，怵然為戒(都是動(dòng)詞。前一個(gè)，"解"的意思；后一個(gè)，"作為"的意思。)
③視為止，行為遲(兩個(gè)"為"同義，因為的意思。)
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志(兩個(gè)"為"同義，因為。)
乎
①技蓋至此乎?(疑問(wèn)語(yǔ)氣詞，呢。)
②進(jìn)乎技矣(相當于"于"，可不譯，教案《《庖丁解牛》教學(xué)設計》。)
③依乎天理(同②)
④而況大軱乎！(表疑問(wèn)語(yǔ)氣，呢。)
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！(形容詞詞尾。加強語(yǔ)氣，表示強調。)
然
①奏刀騞然(擬聲詞詞尾。)
②因其固然(副詞詞尾，表"…的樣子")
③雖然，每至于族…(代詞，這樣。)
④怵然為戒(形容詞詞尾，表"…的樣子"。)
于
①合于《桑林》之舞(介詞，引出對象。)
②而刀刃若新發(fā)于硎(介詞，從。)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。(介詞，對于。)
④雖然，每至于族(動(dòng)詞后綴。)
2、古今異義
所見(jiàn)無(wú)非牛者(古：沒(méi)有不是；今：副詞，只，不外乎(多指把事情往小里或輕里說(shuō)))
依乎天理(古：天然結構；今：常指天然的道理)
因其固然(古：本來(lái)的樣子；今：a.表示承認某一個(gè)事實(shí)，引起下文轉折；b.表示承認甲事實(shí)，也不否認乙事實(shí))
雖然，每至于族(雖然，古：雖然如此，盡管那樣；今：常用作表示轉折關(guān)系的連詞/至于，古：動(dòng)詞"至"和介詞"于"連用，相當于"到了"；今：a.達到某種程度；b.另提一事/族，古：(筋骨)交錯聚結的地方；今：事物有某種共同屬性的一大類(lèi))
行為遲(古：動(dòng)作因為；今：受思想支配表現的活動(dòng))
3、通假字
砉然向然(響)
技蓋至此乎(盍)
批大郤(隙)
善刀而藏之(繕)
4、詞類(lèi)活用
良庖歲更刀，族庖月更刀(名詞作狀語(yǔ)，每年，每月)
5、積累成語(yǔ)
游刃有余：現在使用比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
目無(wú)全牛：現在指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。
躊躇滿(mǎn)志：指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。
切中肯綮：肯綮，筋骨結合的地方，現在指關(guān)鍵。此語(yǔ)指能正好擊中最重要的關(guān)鍵。
6、翻譯句子
①手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方。("手之所觸"等句均由指示代詞"所"加動(dòng)詞"觸"等形成名詞性詞組，它的作用相當于一個(gè)名詞，意為"接觸的地方"。"手"為句中定語(yǔ)，"之"是定語(yǔ)和中心詞之間的結構助詞。)
②技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！
從未碰脈絡(luò )相連和筋骨相結的地方，更何況大骨頭呢?(嘗，動(dòng)詞、試，這里可作"碰到"、"接觸"之意。技經(jīng)肯綮是"嘗"的賓語(yǔ)，這里提到動(dòng)詞"嘗"的前面，"之"代詞，復指前置賓語(yǔ)。)
③恢恢乎其游刃有余必有余地矣。
骨節間的空隙寬寬綽綽地，它對于刀刃運轉必定是有余地。(恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；"其"，代詞，代上文的"間"。)
③怵然為(之)戒。
怵然，害怕的樣子，等到于說(shuō)小心翼翼也。(戒，警惕；為(wèi)介詞，后面肯略了賓語(yǔ)"之"字，下面"為止"、"為遲"皆同。)
四、合作探究
1、欣賞"解牛之美"。
①劃出文中描寫(xiě)解牛場(chǎng)面的句子?庖丁解牛給我們什么樣的一種感受?
明確：視覺(jué)(動(dòng)作)：手觸，肩倚，足履，膝踦(舞蹈化)；聽(tīng)覺(jué)(響聲)：砉、騞--莫不中音(音樂(lè )化)。
教師提示：庖丁解牛的場(chǎng)面。
庖丁解牛，文惠君觀(guān)看。作者以寫(xiě)動(dòng)作為主，一連用了五個(gè)動(dòng)詞：解、觸、倚、履、踦，(總動(dòng)作為"解"；分別描寫(xiě)庖丁全身各部位的動(dòng)作為觸、倚、履、踦、)簡(jiǎn)直是一系列藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作。并用兩個(gè)擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進(jìn)刀的聲音，用兩個(gè)比喻"桑林之舞"、"經(jīng)首之會(huì )"，生動(dòng)描繪出庖丁解牛的動(dòng)作節奏感，刀鋒所到異乎尋常。
這段描寫(xiě)引人入勝，對突出全文的中心，起到重要作用，是后面敘述抽象道理的依據。有之，才能使讀者對庖丁的"經(jīng)驗之談"心服，才有其感染力。
②作者為什么要強調它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經(jīng)首》的節奏?
明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。
2、探討解牛經(jīng)
學(xué)生讀第三段，思考：庖丁是如何達到這一出神入化的境界的?
明確：
①臣之所好者道也(追求規律)，不滿(mǎn)足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。(總說(shuō))
②長(cháng)期的摸索，反復的實(shí)踐，去了解牛的復雜的結構(必經(jīng)之路)。
解牛的三種境界：始臣之解牛，所見(jiàn)無(wú)非牛者(不懂規律，目有全牛)→三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也(懂得規律，目無(wú)全牛)→方今之時(shí)，以神遇不以目視(運用規律，游刃有余)。
③雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規律(態(tài)度)。
教師提示：庖丁學(xué)解中的頭三年，精力高度集中，達到對外物(除牛之外)無(wú)所感知的境界--文章所創(chuàng )造的第一境界。
庖丁動(dòng)手解牛時(shí)而又"未嘗見(jiàn)全牛也"，對牛的全身結構完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是他已經(jīng)完成了對必然王國的認識，行將踏進(jìn)自由王國的境界了--第二境界。
十九年后，當庖丁為文惠君解牛時(shí)，進(jìn)入了一個(gè)異乎前兩個(gè)境界的嶄新境界："以神遇而不以目視，官知止而神欲行。"此時(shí)的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導窾、避開(kāi)技經(jīng)肯綮與大軱，游刃于彼節者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解牛活計，干得漂亮極了、高級極了--第三境界。
莊周不愧為大思想家、文學(xué)家，他在幾百字內寫(xiě)出了庖丁解牛的十九年的歷程，寫(xiě)出了出語(yǔ)驚人的三個(gè)境界。用對話(huà)方式來(lái)寫(xiě)，從庖丁回答中得知。
3、知識拓展：王國維在《人間詞話(huà)》里提出古之做學(xué)問(wèn)的三種境界。
古今之成大事業(yè)大學(xué)問(wèn)者，必經(jīng)三種之境界："昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨上高樓，望盡天涯路。"此第一境也。"衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。"此第二境也。"眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"此第三境也。
--王國維《人間詞話(huà)》
教師提示：國學(xué)大師王國維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷惘，繼而的執著(zhù)和最終的頓悟。
4、探究：文中的良庖、族庖分別比喻哪兩類(lèi)人?
明確：不懂規律固執蠻干，容易受到傷害；遇到事情不知道變通，也容易受到傷害。
5、文惠君聽(tīng)庖丁介紹后，說(shuō)自己懂得了"養生之道"，"解牛之道"和這種"養生之道"
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