- 相關(guān)推薦
宴會預(yù)定崗位職責(zé)（通用10篇）
在現(xiàn)在的社會生活中，需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多，崗位職責(zé)是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，下面是小編收集整理的宴會預(yù)定崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 1
1、服從宴會廳一站式服務(wù)負(fù)責(zé)經(jīng)理及領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點情況。
2、按照宴會服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求對客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)細(xì)致的服務(wù)。
3、做到“六知三了解”知主辦單位、知主賓身份、知開席時間和就餐標(biāo)準(zhǔn)，知桌數(shù)和人數(shù)，知本餐廳經(jīng)營的風(fēng)味和特色，知當(dāng)天供應(yīng)菜點及酒水的品種、價格；三了解：了解賓客的.風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱和特殊需求。
4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。
5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
6、做好廳內(nèi)餐具及物品交接，保證設(shè)施設(shè)備的正確使用及維護(hù)。
7、嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對客進(jìn)行服務(wù)。
8、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清掃工作。
9、熟悉宴會的上菜程序，保證上菜時的安全出品要求。
10、對于廳面服務(wù)中的顧客要求及時提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，及時滿足顧客的就餐需求。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 2
崗位職責(zé):
1、有計劃的拜訪客戶，并建立良好的合作關(guān)系，準(zhǔn)確記錄并處理有關(guān)文件和信息，提高銷售藝術(shù)性，保證客戶對酒店的信任度。
2、每天檢查宴會預(yù)訂記錄，與預(yù)定好宴會的客戶保持密切聯(lián)系，隨時為客戶解決特殊問題，盡量滿足客戶特殊要求，做好確認(rèn)、改期和取消等具體工作。
3、及時收集、更新當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)的姓名、職務(wù)及分管業(yè)務(wù)范圍。
4、定期對市場競爭對手經(jīng)營情況進(jìn)行調(diào)查獲取信息，完善充實計劃。
5、為預(yù)訂宴會的客戶提供耐心細(xì)致的服務(wù)，為客戶參觀介紹宴會場地及設(shè)施。
6、根催當(dāng)天的宴會，確保宴會順利進(jìn)行，隨時檢查、指導(dǎo)下屬員工，為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
7、協(xié)調(diào)好宴會服務(wù)經(jīng)理和市場營銷部的關(guān)系，以及各方面的'銷售工作，提高工作效率。
8、協(xié)助做好宴會銷售活動，積極拓展新客戶網(wǎng)絡(luò)，與老客戶建立和保持密切的關(guān)系。
9、聽取客人的意見及建議，處理客人的投訴。
10、在與客戶洽談有關(guān)活動事項時，要加強(qiáng)銷售意思，嚴(yán)格執(zhí)行價格政策，靈活掌握價格措施。
11、及時反映市場信息，與廚師保持良好的溝通和合作，做好各餐廳推廣工作
12、熟知其他部門的工作程序及業(yè)務(wù)操作，保持良好的合作關(guān)系。
13、完成總監(jiān)指定、交辦的一切工作。
14、做好月、季度、年推廣計劃，提出合理化建議，新穎的營銷方案。
任職要求:
大專以上學(xué)歷。酒店管理或相關(guān)管理專業(yè)。3年以上同星級酒店或渡假酒店管理工作經(jīng)驗。熟悉工作地宴會市場及銷售渠道，對工作地餐飲市場及消費層次充分了解。良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，無不良社會背景。熟練的計算機(jī)操作能力，熟悉餐飲管理、成本控制、食品安全管理、現(xiàn)場管理、員工培訓(xùn)等。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 3
接待與預(yù)訂處理：
熱情接待每一位前來預(yù)訂宴會的賓客，提供專業(yè)的咨詢服務(wù)。
準(zhǔn)確記錄賓客的預(yù)訂信息，如宴會日期、時間、地點、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等。
及時處理電話、網(wǎng)絡(luò)等渠道的預(yù)訂請求，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。
宴會安排與確認(rèn)：
根據(jù)賓客需求，合理安排宴會場地、布置和菜單等細(xì)節(jié)。
編制宴會預(yù)訂單，并送交相關(guān)部門進(jìn)行確認(rèn)和準(zhǔn)備。
在宴會前與賓客確認(rèn)具體細(xì)節(jié)，確保雙方對宴會安排達(dá)成共識。
溝通與協(xié)調(diào)：
與酒店內(nèi)部各部門保持密切溝通，確保宴會順利進(jìn)行。
及時解決賓客在預(yù)訂過程中遇到的問題和投訴，維護(hù)良好的'客戶關(guān)系。
檔案管理與統(tǒng)計：
建立宴會預(yù)訂檔案，做好貴賓和大型活動檔案的管理工作。
定期統(tǒng)計和分析宴會預(yù)訂數(shù)據(jù)，為酒店的經(jīng)營決策提供參考。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 4
專業(yè)咨詢與規(guī)劃：
為賓客提供專業(yè)的宴會規(guī)劃建議，包括場地選擇、布置風(fēng)格、菜單設(shè)計等。
根據(jù)賓客的'預(yù)算和需求，制定個性化的宴會方案。
細(xì)致服務(wù)與關(guān)懷：
在預(yù)訂過程中，關(guān)注賓客的每一個細(xì)節(jié)需求，如座位安排、音響設(shè)備、鮮花布置等。
為賓客提供周到的服務(wù)，如引導(dǎo)賓客入座、提供茶水等。
高效溝通與協(xié)調(diào)：
與酒店內(nèi)部各部門保持高效的溝通，確保宴會籌備工作的順利進(jìn)行。
在宴會期間，及時解決賓客的臨時需求和問題。
持續(xù)優(yōu)化與改進(jìn)：
定期收集賓客的反饋意見，不斷優(yōu)化宴會預(yù)訂流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)注行業(yè)動態(tài)和市場變化，為酒店提出改進(jìn)建議和創(chuàng)新方案。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 5
團(tuán)隊管理：
分配和督導(dǎo)宴會預(yù)訂員的工作，確保團(tuán)隊整體的工作效率和質(zhì)量。
定期組織員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。
業(yè)務(wù)優(yōu)化：
審閱和分析宴會預(yù)訂數(shù)據(jù)，找出潛在的業(yè)務(wù)增長點和改進(jìn)空間。
制定和實施業(yè)務(wù)優(yōu)化方案，提高酒店的宴會預(yù)訂率和客戶滿意度。
客戶關(guān)系管理：
建立和維護(hù)與賓客的良好關(guān)系，定期回訪和聯(lián)絡(luò)新老客戶。
根據(jù)賓客的'需求和反饋，提供個性化的服務(wù)和關(guān)懷。
危機(jī)處理：
在遇到宴會預(yù)訂沖突或投訴時，能夠迅速作出決策并妥善處理。
協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部各部門共同應(yīng)對危機(jī)事件，確保賓客的滿意度和酒店的聲譽(yù)不受影響。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 6
預(yù)訂處理：
接受和處理各種渠道的宴會預(yù)訂請求。
準(zhǔn)確記錄并確認(rèn)賓客的預(yù)訂信息。
宴會安排：
根據(jù)賓客需求制定宴會方案。
編制宴會預(yù)訂單并送交相關(guān)部門進(jìn)行確認(rèn)和準(zhǔn)備。
客戶服務(wù)：
為賓客提供專業(yè)的咨詢服務(wù)和關(guān)懷。
及時解決賓客在預(yù)訂過程中遇到的`問題和投訴。
溝通與協(xié)調(diào)：
與酒店內(nèi)部各部門保持密切溝通。
協(xié)調(diào)各部門共同確保宴會的順利進(jìn)行。
檔案管理與統(tǒng)計：
建立宴會預(yù)訂檔案并進(jìn)行管理。
定期統(tǒng)計和分析宴會預(yù)訂數(shù)據(jù)為酒店決策提供參考。
持續(xù)優(yōu)化與改進(jìn)：
關(guān)注行業(yè)動態(tài)和市場變化。
不斷優(yōu)化宴會預(yù)訂流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提高客戶滿意度和酒店競爭力。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 7
主要職責(zé)：
負(fù)責(zé)接聽預(yù)訂電話，記錄并確認(rèn)預(yù)訂信息，包括宴會日期、時間、地點、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等。
協(xié)助客人規(guī)劃宴會流程，提供專業(yè)建議，如場地布置、菜單設(shè)計、席位安排等。
與相關(guān)部門（如廚房、餐飲部、客房部等）溝通，確保宴會順利進(jìn)行。
處理客人投訴，維護(hù)客戶關(guān)系，確保客人滿意度。
定期收集并反饋客戶意見，以便提升服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
具有良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識。
熟悉宴會流程和餐飲行業(yè)規(guī)范。
具備團(tuán)隊合作精神和責(zé)任心。
熟練掌握辦公軟件操作技能。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 8
具體職責(zé)：
負(fù)責(zé)各種形式的宴會、會議的接待和商談，并安排和落實預(yù)訂。
根據(jù)宴會預(yù)訂的'詳細(xì)記錄，編制和填寫客情預(yù)報表及宴會活動通知單，并送至有關(guān)部門。
建立宴會預(yù)訂檔案，做好貴賓、大型活動檔案的管理工作。
與客人和客戶建立良好關(guān)系，定期聯(lián)絡(luò)新老客戶，加強(qiáng)促銷。
協(xié)助營業(yè)部主管制定大型活動計劃。
熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項目，以便解答客人詢問。
任職要求：
具有酒店或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗。
了解宴會預(yù)訂流程和規(guī)范。
具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識。
熟練掌握酒店預(yù)訂系統(tǒng)和辦公軟件。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 9
主要職責(zé)：
服從預(yù)訂主管的'安排，接受和處理電話、網(wǎng)絡(luò)宴會預(yù)訂，如有變更，及時按規(guī)定作出相應(yīng)的更改。
按日期排列好宴會預(yù)訂順序，確保預(yù)訂信息的準(zhǔn)確性和及時性。
隨時完成主管臨時委派的其他任務(wù)，如協(xié)助客戶規(guī)劃宴會流程、提供專業(yè)建議等。
任職要求：
了解宴會預(yù)訂流程和規(guī)范。
具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識。
熟練掌握辦公軟件操作技能，如Excel等。
宴會預(yù)定崗位職責(zé) 10
綜合崗位職責(zé)：
全面掌握餐廳或酒店的宴會預(yù)訂信息，包括場地、菜單、價格等。
熱情接待每一位預(yù)訂宴會的客人，提供詳細(xì)、專業(yè)的咨詢和建議。
仔細(xì)記錄客人的預(yù)訂信息，包括宴會日期、時間、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、特殊要求等。
與相關(guān)部門保持密切溝通，確保宴會前的準(zhǔn)備工作（如場地布置、菜單準(zhǔn)備、人員安排等）順利進(jìn)行。
在宴會進(jìn)行中，隨時關(guān)注客人的`需求和反饋，及時處理客人的投訴和問題。
宴會結(jié)束后，收集客人的意見和反饋，用于改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
具有酒店、餐飲或相關(guān)行業(yè)的工作經(jīng)驗。
熟悉宴會預(yù)訂流程和規(guī)范，了解餐飲行業(yè)的特點和趨勢。
具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識，能夠妥善處理客人的需求和投訴。
熟練掌握辦公軟件和餐廳或酒店的預(yù)訂系統(tǒng)。
【宴會預(yù)定崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
票務(wù)預(yù)定崗位職責(zé)01-06
酒店宴會崗位職責(zé)02-23
宴會設(shè)計崗位職責(zé)01-11
宴會銷售崗位職責(zé)04-26
宴會銷售經(jīng)理崗位職責(zé)06-06
五星級酒店預(yù)定員崗位職責(zé)（通用15篇）07-30
宴會銷售崗位職責(zé)通用10篇08-09