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西餐廳服務(wù)員崗位工作職責(zé)
在現(xiàn)在社會，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？下面是小編幫大家整理的西餐廳服務(wù)員崗位工作職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
西餐廳服務(wù)員崗位工作職責(zé)1
1、協(xié)助文體主任干事組織開展校工會舉辦的全校性文體活動;
2、協(xié)助文體主任干事負責(zé)場館的.管理工作，努力拓展服務(wù)范圍，提高場館利用率;
3、幫助、督促各場館管理員做好器材、設(shè)施的保管、維護工作。對器材、設(shè)備進行定期檢查、維護，確保設(shè)備的正常運行;
4、抓好內(nèi)部治安、消防及保衛(wèi)工作，確保各項文體活動安全、順利地開展;
5、負責(zé)接洽和安排校內(nèi)各部門、外來單位、團體在本中心舉辦的各類學(xué)習(xí)、競賽、會議和活動，做到文明禮貌、不亂收費;
6、負責(zé)起草文體中心工作計劃和工作總結(jié);
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
8．為員工進餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認真，分量均勻；
9．負責(zé)每餐收票、劃卡和餐券統(tǒng)計工作；
10．經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生；
11．及時補充食物和酒水等；
12．收餐后協(xié)助其他班組開展工作；
13．負責(zé)所屬范圍環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報修工作。
西餐廳服務(wù)員崗位工作職責(zé)2
一、層級關(guān)系
直接上級：西餐廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。
2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。
3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。
4、身體健康，儀表端正。
三、崗位職責(zé)
1、著裝整潔、守時、禮貌參加班組例會、服從上級指揮。
2、負責(zé)開餐前的各項準備工作和餐后收尾工作。
3、依照餐廳制定的`工作標準和服務(wù)程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4、與客人保持良好的關(guān)系，及時向上級反饋客人意見。
5、負責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補充工作。
6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的用餐秩序。
7、愛護餐廳財產(chǎn)負責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
8、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。
9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識，并積極向客人推銷。
10、參加酒店及部門組織的各項培訓(xùn)活動。
11、自覺遵守酒店及部門的各項規(guī)章制度。
12．完成上級布置的其它工作。
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