小吃店游戲觀(guān)察記錄

　　觀(guān)察記錄xxxx年10月

　　觀(guān)察時(shí)間：區(qū)域活動(dòng)時(shí)

　　觀(guān)察地點(diǎn)：活動(dòng)室內(nèi)小吃店

　　觀(guān)察對(duì)象：小吃店內(nèi)幼兒

　　觀(guān)察者：管xx

　　觀(guān)察目的：了解小吃店內(nèi)人員分工情況

　　觀(guān)察目標(biāo)：

　　1、幼兒間有無(wú)明確分工。

　　2、能否友好合作玩小吃店游戲。

　　觀(guān)察記錄：

　　1、小吃店內(nèi)共有名幼兒，他們的分工情況是一位小顧客，4位服務(wù)員和一位小廚師。

　　2、小顧客在餐桌前用餐，穿著圍裙的服務(wù)員一邊上菜一邊說(shuō)：“來(lái)嘍！”，其他3位服務(wù)員忙著整理顧客的餐桌，幫廚師把面條和菜放進(jìn)鍋里，但是都掉出來(lái)了，其中一個(gè)服務(wù)員趕緊把面條和菜撿了起來(lái)，重新放進(jìn)鍋里。

　　分析：

　　1、幼兒生活經(jīng)驗(yàn)缺乏，人員分工不合理。

　　小吃店內(nèi)的幼兒有明確的分工意識(shí)，服務(wù)員、廚師和顧客都能各司其職，但是顧客只有1名，其他的人都在為顧客服務(wù)，這說(shuō)明幼兒生活中有了“飯店要為顧客服務(wù)”的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槠匠Ｈワ埖甓际亲寗e人為自己服務(wù)的，為他人服務(wù)的機(jī)會(huì)很難得，所以，游戲便成了彌補(bǔ)“無(wú)法服務(wù)他人的遺憾”渠道，因此顧客少、服務(wù)員多。

　　對(duì)策：老師可以引導(dǎo)幼兒“擴(kuò)大生意范圍”，如：送外賣(mài)、發(fā)宣傳單等，增加小吃店內(nèi)的分工形式。

　　2、個(gè)別幼兒分工職責(zé)不明確。

　　在生活中，廚師就是掌勺的，服務(wù)員就負(fù)責(zé)直接服務(wù)顧客，但游戲中一個(gè)拿著鍋鏟的廚師也去收拾顧客的小餐桌。幼兒并不能明確區(qū)分廚師和服務(wù)員的職責(zé)。

　　對(duì)策：游戲后的總結(jié)中，老師可以引導(dǎo)幼兒討論“廚師要做什么工作？服務(wù)員要做什么工作？”幫助幼兒理解分工區(qū)別。

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