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心情隨筆:我最最喜歡的食物

時(shí)間:2021-06-11 18:28:50 隨筆 我要投稿

心情隨筆:我最最喜歡的食物

  面包店里,五花八門的甜品,都很好吃,比如:雪媚娘、泡芙、蛋撻、甜甜圈、泡泡龍……對(duì)于我這個(gè)名副其實(shí)的吃貨來說,在當(dāng)“神農(nóng)”品嘗近百種甜品后,馬卡龍的味道令我久久不能遺忘。

心情隨筆:我最最喜歡的食物

  馬卡龍,聽名字就別具一格。外觀看起來像漢堡包,是由光滑的外皮和蛋糕芯還有奶油組成。第一口皮子的冰涼混合著蛋糕芯的松軟,美味的一口!第二口,因?yàn)橐У袅似ぷ樱案庑竞湍逃偷南阄稉浔牵瑴嘏囊豢冢〉谌冢欢ㄒ莺莸匾б豢冢驗(yàn)榍皟煽谝У锰倭耍@第三口必須得過把癮,過癮的一口!第四口,因?yàn)槭O碌牟欢嗔耍圆荒芾峭袒⒀柿耍亍⑤p輕地細(xì)嚼慢咽,品味的一口!四口就吃完,但這就是美味四部曲呀!馬卡龍是美味的!

  馬卡龍色彩繽紛,主要有黃色、綠色、橙色、湖綠色、淺藍(lán)色和淺紫色。有些賣家還會(huì)有七色馬卡龍呢!一枚完美的馬卡龍,表面光滑,無坑疤,在燈光的照射下泛著淡淡的光澤,餅身下緣還會(huì)出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊。馬卡龍的`餡料多種多樣,有甜(香草餡、水果餡等),有酸(莓果、檸檬、百果香等),有咸(芝士、堅(jiān)果、魚子醬、鮭魚等),甚至辣(墨西哥辣椒餡),如同生活,豐富多彩。餡料比馬卡龍殼更重要,它賦予了馬卡龍以靈魂,餡料的好壞直接決定了馬卡龍的好壞。

  馬卡龍最早出現(xiàn)在意大利的修道院,這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜點(diǎn),卻被法國甜點(diǎn)大師們發(fā)揚(yáng)光大。所以,有不少人趨之若鶩,排隊(duì)購買馬卡龍。

  我喜歡吃這個(gè)甜品界的貴族——馬卡龍。

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