南州六月荔枝丹 教案
教學(xué)目標：
1、掌握說(shuō)明文的特點(diǎn)，理解說(shuō)明文的順序；
2、理解科學(xué)小品是一種用文學(xué)來(lái)介紹科學(xué)知識的文藝性說(shuō)明文；
3、體會(huì )作品中說(shuō)明文語(yǔ)言的科學(xué)性、準確性及文學(xué)性。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、感知課文，按要求篩選信息，了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況；
2、學(xué)習本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說(shuō)明順序，并了解其作用；
3、領(lǐng)會(huì )本文準確地運用語(yǔ)言和引用古代詩(shī)文加強說(shuō)明效果。
課時(shí)安排：2課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
一．導入
看一組有關(guān)荔枝的圖片，引起同學(xué)們的興趣。
……
今天，我們來(lái)走進(jìn)著(zhù)名科普作家賈祖璋的科普小品文《南州六月荔枝丹》。
二．作者及解題：
1、賈祖璋是我國著(zhù)名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng )作、編寫(xiě)、翻譯了二十九部生物學(xué)著(zhù)作。現任中國科普創(chuàng )作協(xié)會(huì )副理事長(cháng)。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現在終日伏案著(zhù)述，陸續寫(xiě)出了許多優(yōu)秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
2、“南州六月荔枝丹”語(yǔ)出明朝陳輝的《荔枝》。這是一篇科學(xué)小品，屬于說(shuō)明文。
三．聽(tīng)課文朗讀，整體感知文章內容。
1．朗讀黑板上的幾個(gè)詞語(yǔ)
紅繒 紫綃 醴酪 龜裂 粗糙 絳囊 果臍 貯藏 枕藉 吹噓 萌蘗 啖
2．快速閱讀課文，說(shuō)說(shuō)課文分別介紹了荔枝的哪些內容。注意每段的關(guān)鍵句子，找出關(guān)鍵詞來(lái)歸納。
……
引用白居易《荔枝圖序》，引出話(huà)題，總領(lǐng)全文
外殼：龜裂片、片峰(粗糙)
顏色：深紅色或紫色
形狀：心臟形、卵圓形、圓形
大小：直徑三四厘米(重十多克至二十多克)
--荔枝的生態(tài)
殼膜：白色
果肉：顏色、味道、肉質(zhì)、制作
貯藏：不耐貯藏(與果實(shí)關(guān)系密切，附帶介紹)
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分: 荔枝的生產(chǎn)
產(chǎn)地 ：中國南部
果譜：種類(lèi)、內容、荔枝品種
移植：習性、古荔枝移植情況
產(chǎn)銷(xiāo)： 因地制宜，大力發(fā)展，滿(mǎn)足需要
3．分析課文是按何種順序進(jìn)行說(shuō)明的。
明確：先主后次，由表及里，從實(shí)到虛。
第二課時(shí)
一．復習提問(wèn)：
1．昨天我們學(xué)習了什么文章？這是一篇什么文體的文章？
……
《南州六月荔枝丹》 科技小品（科普小品）
2．這篇文章主要從多個(gè)方面介紹了荔枝的生態(tài)和生產(chǎn)，由主到次，有實(shí)到虛，給我們留下來(lái)一個(gè)荔枝知識的整體形象。
其實(shí)我們學(xué)寫(xiě)文章，就要采用這樣的順序。
比如我們寫(xiě)一個(gè)藝術(shù)品，我們可以介紹它的來(lái)歷，形狀，特點(diǎn)，功能以及我與它的關(guān)系，這樣由表及里，從主到次的介紹往往既使文章思路清晰，脈絡(luò )分明，又會(huì )給讀者留下一個(gè)鮮明的印象。
比如我們寫(xiě)一個(gè)小動(dòng)物，我們可以介紹它的顏色，形體結構，價(jià)值以及我與它的關(guān)系等。
3．第三，不管說(shuō)明文還是其他文章，一個(gè)好的題目也是什么重要的。下面我們來(lái)思考一下：這篇文章主要是介紹荔枝的，作者為什么不以“荔枝”為題目，卻要以“南州六月荔枝丹”為題目？
……
南州，交代荔枝的產(chǎn)地；六月，交代荔枝成熟期；丹，紅色，交代了成熟荔枝的顏色。短短7個(gè)字，寫(xiě)出荔枝的產(chǎn)地，荔枝成熟的時(shí)間和荔枝鮮明的色澤；
又是引用明代陳輝的《荔枝》詩(shī)，使文章富有了詩(shī)意的美；更重要的是這個(gè)題目與文章本身的語(yǔ)言風(fēng)格相一致，都顯得生動(dòng)、活潑。
二．體會(huì )本文說(shuō)明語(yǔ)言的科學(xué)性、準確性與科學(xué)性。
前面我們學(xué)習了這篇文章說(shuō)明的內容，分析了文章的說(shuō)明順序。作為一個(gè)研究語(yǔ)言的文科學(xué)生，我們更要緊的是研究文章是怎么說(shuō)的，是用什么方法來(lái)達到說(shuō)明的目的的。
恰當運用多種說(shuō)明方法能使文章準確、形象、生動(dòng)。
1．本文涉及到了哪些說(shuō)明方法，請找出相關(guān)的句子驗證？
……
明確：
一是舉例子，有歷史的，有現實(shí)的，也有來(lái)自調查材料的。
來(lái)自現實(shí)的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’。”等。
來(lái)自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；
來(lái)自史籍和科學(xué)專(zhuān)著(zhù)的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹(shù)良種圖譜》說(shuō)它重十九克左右，《中國果樹(shù)栽培學(xué)》則說(shuō)大的重六十克”等。
二是打比方，在生動(dòng)的比喻中寄托了作者的贊美之情。
直接比喻說(shuō)明，如說(shuō)明荔枝殼面形態(tài)時(shí)，說(shuō)“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說(shuō)明荔枝的果形時(shí)說(shuō)“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時(shí)說(shuō)“形狀很小，有似丁香”；在說(shuō)明荔枝外殼的色澤時(shí)說(shuō)“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩(shī)文作喻，如“至于整株樹(shù)以至成片的樹(shù)林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬(wàn)重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長(cháng)如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
三是列數字，準確、科學(xué)。
在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實(shí)數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時(shí)，都運用了數字。
如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀(guān)、具體……）
四是畫(huà)圖表，形象、生動(dòng)，直觀(guān)。
五是引用，有故事、史料、詩(shī)文，共征引資料二十余條，從唐宋明清至今。
2．接下來(lái)我們重點(diǎn)來(lái)看看課文的引用說(shuō)明。
這篇文章的文學(xué)性很強，主要是體現在大量引用古代詩(shī)詞典故上。下面我們找一些這樣的例子，說(shuō)說(shuō)作者引用的目的是什么？這樣做有什么好處？
……
（1）詩(shī)歌散文
白居易《荔枝圖序》、郭明章《荔枝》、鄧肅《看荔枝》、徐勃《詠荔枝膜》、杜牧《過(guò)華清宮》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、蘇軾《食荔枝》、陳輝《荔枝》
（2）史書(shū)記載
南越王向漢高祖進(jìn)貢荔枝；《三山志》
（3）科學(xué)專(zhuān)著(zhù)
《四川果樹(shù)良種圖譜》、《中國果樹(shù)栽培學(xué)》、蔡襄《荔枝譜》、陳鼎一譜
……
引用的作用：
(1)充實(shí)文章內容，豐富讀者知識；
(2)使文字生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣；
(3)寓科技知識于文學(xué)描寫(xiě)，使讀者可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。
附與課文相關(guān)的詩(shī)文：
1、明朝陳輝《荔枝》：南州六月荔枝丹。
2、徐勃《詠荔枝膜》：盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。
3、白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白冰雪，漿液甘酸如醴酪。
三．小結
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，既有一般說(shuō)明文簡(jiǎn)明準確的特點(diǎn)，又有清新怡人的詩(shī)意，知識與思想并重，詩(shī)情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。
四．作業(yè)
用文藝性筆調寫(xiě)一篇短文，介紹你家鄉出產(chǎn)的一種水果或其他特產(chǎn)，力求寫(xiě)出其中蘊含的文化意味。要求抓住事物的特征，準確地加以介紹；妥善安排文章的結構層次，注意寫(xiě)作順序，寫(xiě)得簡(jiǎn)單明了，有條不紊；運用說(shuō)明、描寫(xiě)等多種手法說(shuō)明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動(dòng)。
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