大學(xué)生當服務(wù)生寒假社會(huì )實(shí)踐報告范文
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，不同的報告內容同樣也是不同的。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編整理的大學(xué)生當服務(wù)生寒假社會(huì )實(shí)踐報告范文，歡迎閱讀與收藏。
(一)前言：
又一個(gè)寒假來(lái)臨。憶起往年的寒假，忙碌充實(shí)，只為高考大復習，天天沉浸在書(shū)的世界里。而今年的寒假，我希望能與以往不同，因為這是大學(xué)的寒假，它理應有它不一樣不同于高中的主題。我想，大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大學(xué)生用來(lái)吃喝玩睡用來(lái)頹廢度過(guò)的寒假;同時(shí)，也不應該只是一個(gè)讓學(xué)生"兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)"的寒假。大學(xué)里的寒假，有著(zhù)它特有的鮮明的主題"接觸社會(huì )，鍛煉自我，讓實(shí)踐與理論并行"。一個(gè)大學(xué)生，從小讀書(shū)讀到成年，學(xué)的大多都是理論知識，也許一個(gè)大學(xué)生滿(mǎn)腹經(jīng)綸、滿(mǎn)腦才華，但是如果只懂理論，不懂實(shí)踐，一切也只是紙上談兵，用處不大。我認為，如果要想當一個(gè)真正有為的大學(xué)生，要想讓自己腦子里的理論知識應用到生活，就必須先到社會(huì )上去實(shí)踐，去接觸社會(huì )，了解社會(huì )。只有這樣，方有可能做到知行統一。寒假實(shí)踐，實(shí)則是一種磨練，對于大學(xué)生來(lái)講，機會(huì )難得，也是兩全之舉。一是鍛煉自己的才干，二是可以體悟父母賺錢(qián)的不容易。正是因為自己認識到寒假實(shí)踐的重要性與必要性，所以我尋找機會(huì )來(lái)到了東海酒店，開(kāi)始了我的第一次社會(huì )實(shí)踐。
實(shí)踐的時(shí)間是從xx月xx日到xx月xx號為期xx天，實(shí)踐的主題是進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習當服務(wù)員，主要內容有鋪臺布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等。現將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報告如下：
(二)基本情況以及工作體會(huì )：
一次偶然的機會(huì )，我經(jīng)親戚的介紹，踏進(jìn)了東海酒店，也開(kāi)始了我的打工之旅------酒店服務(wù)生之旅。第一天走進(jìn)去，有著(zhù)懵懂與好奇，因為從來(lái)沒(méi)有過(guò)這樣的實(shí)踐，也不懂酒店的一切運作流程;同時(shí)，我也帶著(zhù)自信與勇氣走進(jìn)去，因為希望自己能真真實(shí)實(shí)當好一名服務(wù)員，盡到服務(wù)員應有的職責，讓客人滿(mǎn)意，讓老板放心。只是第一天進(jìn)去，主要是去培訓，還不算真正的投入實(shí)踐，不過(guò)培訓時(shí)也了解了到一個(gè)服務(wù)員應有的一些基本的做法。給我們培訓的是一位劉部長(cháng)，她說(shuō)，服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸，面帶微笑面對客人，記得當時(shí)劉部長(cháng)還說(shuō)我看起來(lái)不太愛(ài)笑，告誡我要時(shí)刻記住面帶微笑，笑迎各方來(lái)客，無(wú)論對方是貧是富、是高是矮，都要以"禮。
"相待。接著(zhù)，劉部長(cháng)便教我們練習單手拿托盤(pán)上菜，我們用五個(gè)菜碟代替菜，然后用托盤(pán)托著(zhù)它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣繞著(zhù)大廳走了好幾個(gè)圈。之后，部長(cháng)便叫一個(gè)老生帶我熟悉酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要達到什么樣的要求。而我，也開(kāi)始看著(zhù)那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著(zhù)便學(xué)著(zhù)感受著(zhù)。那個(gè)時(shí)候，我開(kāi)始有了一些意識：服務(wù)員并非旁觀(guān)者想得那么簡(jiǎn)易可行。當然咯，我也期待著(zhù)，期待著(zhù)第二天自己親身去實(shí)踐，畢竟很多東西是需要親身動(dòng)手才能真正學(xué)會(huì )的。
等到第二天了，輪到我自己去實(shí)踐了，我才發(fā)現，很多事情看別人做很簡(jiǎn)單，自己做起來(lái)卻不是那么容易。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說(shuō)："小妹呀，你這樣倒酒我不喜歡，我覺(jué)得不妥，還是我自己來(lái)吧。"當酒扎被客人接過(guò)手，我明白我確實(shí)做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內心深處告訴自己：以后一定要抓緊機會(huì )多練習倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能滿(mǎn)足客人。之后，在過(guò)年前的幾天我慢慢地學(xué)會(huì )了鋪臺布，學(xué)會(huì )了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會(huì )了自己一個(gè)人管一個(gè)包廂，當然也包括預備餐具和清潔好自己包廂里的衛生，同時(shí)也漸漸了解了整個(gè)酒店的運作。之前沒(méi)在酒店工作的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細節都要弄好，每個(gè)部份都有很多的.講究，里面也都蘊含著(zhù)一定的管理文化和服務(wù)知識，經(jīng)營(yíng)理念。由于一開(kāi)始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實(shí)踐，服務(wù)，也包括思考酒店的工作性質(zhì)，因為這一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會(huì )的。當然也會(huì )去想宴文化的意義，酒店文化的內涵等等。開(kāi)始在酒店的幾天，雖然會(huì )遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折，偶爾也會(huì )做錯事，不過(guò)我還是始終都都積極投入地去做。記得一開(kāi)始的時(shí)候，我還不懂得湯碗和試碗的區別，結果在擺大廳的餐具時(shí)，擺錯了，把試碗擺成了湯碗，當時(shí)整整擺了八桌，那時(shí)我嚇壞了，畢竟這不算小錯誤了。還好還好后來(lái)有一位長(cháng)期工看到并給我指出來(lái)。大廳里的餐具還擺放錯誤，被客人看到會(huì )很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔憂(yōu)，不過(guò)還好后來(lái)在同事的幫助下迅速地換正確了，以至于能不被來(lái)酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過(guò)懲罰。
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