“廬山云霧”茶，也是因這一自然現(xiàn)象而得名。好茶多出在海拔高；溫差大；空氣濕潤的環(huán)境中。廬山雖地處江南，但由于海拔高，冬季來臨時經(jīng)常產(chǎn)生“雨凇”和“霧凇”現(xiàn)象，這種季節(jié)溫差的變化和強(qiáng)紫外線的照射，恰好利于茶樹體內(nèi)芳香物質(zhì)的合成，從而奠定了高山出好茶的內(nèi)在因素。