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《食品添加劑無(wú)處不在》閱讀答案
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，我們很多時(shí)候需要適量地做些閱讀題，就有可能接觸到閱讀答案，通過(guò)對照閱讀答案可以有效檢驗我們對知識的掌握程度。還在為找閱讀答案而苦惱嗎？以下是小編幫大家整理的《食品添加劑無(wú)處不在》閱讀答案，希望對大家有所幫助。
《食品添加劑無(wú)處不在》閱讀答案1
①近年來(lái)食品安全事件層出不窮，特別是今年毒豆芽、瘦肉精、染色饅頭、塑化劑等食品添加劑問(wèn)題更是讓人不寒而栗。
②食品添加劑是添加到食品中的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)。那么，為什么要在食品里加添加劑呢?因為它能讓食品保存更長(cháng)時(shí)間，口感更好，或制作起來(lái)更方便，成本更低。食品添加劑的運用非常廣泛，目前還沒(méi)有哪個(gè)國家禁止使用。全球有2.5萬(wàn)多種食品添加劑，可以直接加到食品中的約有4000種，在日常飲食和生活中一個(gè)人每天要攝入幾十種食品添加劑。
③這么多的食品添加劑侵入人體會(huì )有什么危呢?
④拿包子與饅頭里含有的面粉處理劑過(guò)氧化苯甲酰來(lái)說(shuō)，過(guò)量使用過(guò)氧化苯甲酰會(huì )使面粉中的營(yíng)養物質(zhì)受到破壞，產(chǎn)生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，會(huì )損害肝臟功能。奶茶、汽水和果汁這些飲料都是食品添加劑常常光顧的地方，在這些飲料的制作中，慣于使用苯甲酸鈉來(lái)防腐，苯甲酸鈉與飲料中的維生素C添加劑結合時(shí)，會(huì )產(chǎn)生致癌物苯，對人體造成危害。在飲料中還使用塑化劑，讓飲料看起來(lái)有云霧感，看著(zhù)讓人覺(jué)得味道更為可口。但凡使用塑化劑的飲品都會(huì )對男性生殖系統造成危害，促使女性性早熟，長(cháng)期大量攝取會(huì )導致肝癌。此外，為保持色澤往往還會(huì )加入著(zhù)色劑。這一系列的食品添加劑在饅頭、果脯、果汁飲料等制作中都有使用。醫學(xué)界普遍認為，過(guò)多食用含著(zhù)色劑等化學(xué)物質(zhì)的食品會(huì )影響兒童神經(jīng)系統的沖動(dòng)信號傳導，導致兒童情緒不穩定、自制力差等癥狀。
⑤說(shuō)到兒童，一個(gè)不容忽視的食品是甜食。千萬(wàn)不要以為甜食的甜味都來(lái)自普通的蔗糖，許多甜膩的食品，如蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)等，加入的是甜度相當于蔗糖300～500倍的人工合成甜味劑糖精鈉。糖精鈉經(jīng)水解后會(huì )形成有致癌威脅的環(huán)乙胺，它能破我們的泌尿系統，很可能導致膀胱癌。
⑥于是有網(wǎng)友調侃說(shuō)：早起，買(mǎi)根加了疏松劑的油條，切個(gè)蘇丹紅咸蛋，上班。中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿腸，來(lái)碗翻新陳米飯，泡壺香精茶。下班，買(mǎi)條避孕藥魚(yú)，尿素豆芽，膨大西紅柿，開(kāi)瓶甲醇酒，吃個(gè)硫磺饅頭。晚上，鉆進(jìn)黑心棉被，哭了。
⑦其實(shí)，我們攝入的每種食品幾乎都含有有害的食品添加劑。食品添加劑已深入我們的生活，完全無(wú)視它已不大可能，而純粹地敵視它也欠妥當。我們應該呼吁管理部門(mén)時(shí)刻關(guān)注食品安全，及時(shí)更新食品添加劑標準，推廣、鼓勵使用無(wú)害或低毒的添加劑品種，對于非法添加、過(guò)量添加的`行為大力打擊。因為關(guān)注食品安全就是關(guān)注生命，就是拯救我們自己!
1.本文說(shuō)明的主要內容是( )
A.關(guān)注食品安全，正確對待食品添加劑。
B.食品添加劑的來(lái)源和對人體造成的危害。
C.食品添加劑過(guò)量使用的主要原因和危害。
D.添加劑無(wú)處不在，提倡食用綠色食品。
2.本文第②段主要運用的說(shuō)明方法有( )
A.舉例子 作詮釋 B.作比較 舉例子
C.列數字 作比較 D.下定義 列數字
3.對本文說(shuō)明語(yǔ)言分析正確的一項是( )
A.第②段中約這個(gè)加點(diǎn)字說(shuō)明所列舉的數據是作者粗略統計后得出的，數據不是很準確，這體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的科學(xué)性。
B.第④段中加點(diǎn)詞語(yǔ)過(guò)量可以刪去，刪掉后更能體現過(guò)氧化苯甲酰的危害，體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的準確性。
C.第④段中使用了光顧這一加點(diǎn)詞，將食品添加劑擬人化，體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的生動(dòng)性。
D.第⑥段引用了網(wǎng)友的話(huà)，具有一定的權威性，體現說(shuō)明文語(yǔ)言的嚴謹、周密。
4.對選文理解和分析不正確的一項是( )
A.并不是所有的食品添加劑，都可以直接添加到食品中使用。
B.可以適量使用塑化劑，它能讓飲料更濃郁，有云霧感，更可口。
C.長(cháng)期過(guò)量食用含有糖精鈉的甜食容易患上膀胱癌。
D.我們鼓勵適量使用無(wú)害或低毒的食品添加劑。
答案：
1.C
2.D
3.A
4.B
《食品添加劑無(wú)處不在》閱讀答案2
①近年來(lái)食品安全事件層出不窮，特別是今年毒豆芽、瘦肉精、“染色”饅頭、塑化劑等食品添加劑問(wèn)題更是讓人不寒而栗。
②食品添加劑是添加到食品中的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)。那么，為什么要在食品里加添加劑呢?因為它能讓食品保存更長(cháng)時(shí)間，口感更好，或制作起來(lái)更方便，成本更低。食品添加劑的運用非常廣泛，目前還沒(méi)有哪個(gè)國家禁止使用。全球有2．5萬(wàn)多種食品添加劑，可以直接加到食品中的約有400種，在日常飲食和生活中一個(gè)人每天要攝入幾十種食品添加劑。
③這么多的食品添加劑侵入人體會(huì )有什么危害呢?
④拿包子與饅頭里含有的面粉處理劑——過(guò)氧化苯甲酰來(lái)說(shuō)，過(guò)量使用過(guò)氧化苯甲酰會(huì )使面粉中的營(yíng)養物質(zhì)受到破壞，產(chǎn)生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，會(huì )損害肝臟功能。奶茶、汽水和果汁這些飲料都是食品添加劑常常光顧的地方，在這些飲料的制作中，慣于使用苯甲酸鈉來(lái)防腐，苯甲酸鈉與飲料中的維生素C添加劑結合時(shí)，會(huì )產(chǎn)生致癌物——苯，對人體造成危害。在飲料中還使用塑化劑，讓飲料看起來(lái)有云霧感，看著(zhù)讓人覺(jué)得味道更為可口。但凡使用塑化劑的`飲品都會(huì )對男性生殖系統造成危害，促使女性性早熟，長(cháng)期大量攝取會(huì )導致肝癌。此外，為保持色澤往往還會(huì )加入著(zhù)色劑。這一系列的食品添加劑在饅頭、果脯、果汁飲料等制作中都有使用。醫學(xué)界普遍認為，過(guò)多食用含著(zhù)色劑等化學(xué)物質(zhì)的食品會(huì )影響兒童神經(jīng)系統的沖動(dòng)信號傳導，導致兒童情緒不穩定、自制力差等癥狀。
⑤說(shuō)到兒童，一個(gè)不容忽視的食品是甜食。千萬(wàn)不要以為甜食的甜味都來(lái)自普通的蔗糖，許多甜膩的食品，如蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)等，加入的是甜度相當于蔗糖300—500倍的人工合成甜味劑——糖精鈉。糖精鈉經(jīng)水解后會(huì )形成有致癌威脅的環(huán)乙胺，它能破壞我們的泌尿系統，很可能導致膀胱癌。
⑥于是有網(wǎng)友調侃說(shuō)：早起，買(mǎi)根加了疏松劑的油條，切個(gè)蘇丹紅咸蛋，上班。中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿腸，來(lái)碗翻新陳米飯，泡壺香精茶下班，買(mǎi)條避孕藥魚(yú)，尿素豆芽，膨
大西紅柿，開(kāi)瓶甲醇酒，吃個(gè)硫磺饅頭。晚上鉆進(jìn)黑心棉被，哭了。
⑦其實(shí)，我們攝入的每種食品幾乎都含有有害的食品添加劑。食品添加劑已深入我們的生活，完全無(wú)視它已不大可能，而純粹地敵視它也欠妥當。我們應該呼吁管理部門(mén)時(shí)刻關(guān)注食品安全，及時(shí)更新食品添加劑標準，推廣、鼓勵使用無(wú)害或低毒的添加劑品種，對于非法添加、過(guò)量添加的行為大力打擊。因為關(guān)注食品安全就是關(guān)注生命，就是拯救我們自己!
1．本文說(shuō)明的主要內容是（ C ）（考點(diǎn)一 概括說(shuō)明類(lèi)文章內容要點(diǎn)）
A．關(guān)注食品安全，正確對待食品添加劑。 B．食品添加劑的來(lái)源和對人體造成的危害。
C．食品添加劑過(guò)量使用的主要原因和危害。 D．添加劑無(wú)處不在，提倡食用綠色食品。
2．本文第②段主要運用的說(shuō)明方法有( D )
A．舉例子 作詮釋 B．作比較 舉例子 C．列數字 作比較 D．下定義 列數字
3．對本文說(shuō)明語(yǔ)言分析正確的一項是( A )
A．第②段中“約”這個(gè)加點(diǎn)字說(shuō)明所列舉的數據是作者粗略統計后得出的，數據不是很準確，這體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的科學(xué)性。
B．第④段中加點(diǎn)詞語(yǔ)“過(guò)量”可以刪去，刪掉后更能體現過(guò)氧化苯甲酰的危害，，體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的準確性。
C．第④段中使用了“光顧”這一加點(diǎn)詞，將食品添加劑擬人化，體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的生動(dòng)性。
D．第⑥段引用了網(wǎng)友的話(huà)，具有一定的權威性，體現說(shuō)明文語(yǔ)言的嚴謹、周密。
4．對選文理解和分析不正確的一項是( B )
A．并不是所有的食品添加劑，都可以直接添加到食品中使用。
B．可以適量使用塑化劑，它能讓飲料更濃郁，有云霧感，更可口。
C．長(cháng)期過(guò)量食用含有糖精鈉的甜食容易患上膀胱癌。
D．我們鼓勵適量使用無(wú)害或低毒的食品添加劑。
《食品添加劑無(wú)處不在》閱讀答案3
①近年來(lái)食品安全事件層出不窮，特別是去年毒豆芽、瘦肉精、“染色”饅頭、塑化劑等食品添加劑問(wèn)題更是讓人不寒而栗。
②食品添加劑是添加到食品中的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)。那么，為什么要在食品里加添加劑呢？因為它能讓食品保存更長(cháng)時(shí)間，口感更好，或制作起來(lái)更方便，成本更低。食品添加劑的運用非常廣泛，目前還沒(méi)有哪個(gè)國家禁止使用。全球有2.5萬(wàn)多種食品添加劑，可以直接加到食品中的約有4000種，在日常飲食和生活中一個(gè)人每天要攝入幾十種食品添加劑。
③這么多的食品添加劑侵入人體會(huì )有什么危害呢？
④拿包子與饅頭里含有的面粉處理劑——過(guò)氧化苯甲酞來(lái)說(shuō)，過(guò)量使用過(guò)氧化苯甲酞會(huì )使面粉中的營(yíng)養物質(zhì)受到破壞，產(chǎn)生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，會(huì )損害肝臟功能。奶茶、汽水和果汁這些飲料都是食品添加劑常常光顧的地方，在這些飲料的制作中，慣于使用苯甲酸鈉來(lái)防腐，苯甲酸鈉與飲料中的維生素C添加劑結合時(shí)，會(huì )產(chǎn)生致癌物——苯，對人體造成危害。在飲料中還使用塑化劑，讓飲料看起來(lái)有云霧感，看著(zhù)讓人覺(jué)得味道更為可口。但凡是使用塑化劑的飲品都會(huì )對男性生殖系統造成危害，促使女性性早熟，長(cháng)期大量攝取會(huì )導致肝癌。此外，為保持色澤往往還會(huì )加入著(zhù)色劑。這一系列的食品添加劑在饅頭、果脯、果汁飲料等制作中都有使用。醫學(xué)界普遍認為，過(guò)多食用含著(zhù)色劑等化學(xué)物質(zhì)的食品會(huì )影響兒童神經(jīng)系統的沖動(dòng)信號傳導，導致兒童情緒不穩定、自制力差等癥狀。
⑤說(shuō)到兒童，一個(gè)不容忽視的食品是甜食。千萬(wàn)不要以為甜食的甜味都來(lái)自普通的蔗糖，許多甜膩的.食品，如蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)等，加入的是甜度相當于蔗糖300一500倍的人工合成甜味劑——糖精鈉。糖精鈉經(jīng)水解后會(huì )形成有致癌威脅的環(huán)乙胺，它能破壞我們的泌尿系統，很可能導致膀胱癌。
⑥于是有網(wǎng)友調侃說(shuō)：早起，買(mǎi)根加了疏松劑的油條，切個(gè)蘇丹紅咸蛋，上班。中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿腸，來(lái)碗翻新陳米飯，泡壺香精茶下班，買(mǎi)點(diǎn)尿素豆芽和膨大西紅柿，開(kāi)瓶甲醇酒，吃個(gè)硫磺饅頭。晚上鉆進(jìn)黑心棉被，哭了。
⑦其實(shí)，我們攝入的每種食品幾乎都含有有害的食品添加劑。食品添加劑已深入我們的生活，完全無(wú)視它已不大可能，而純粹地敵視它也欠妥當。我們應該呼吁管理部門(mén)時(shí)刻關(guān)注食品安全，及時(shí)更新食品添加劑標準，推廣、鼓勵使用無(wú)害或低毒的添加劑品種，對于非法添加、過(guò)量添加的行為大力打擊。因為關(guān)注食品安全就是關(guān)注生命，就是拯救我們自己！
12本文說(shuō)明的主要內容是什么？（3分）
13第②段主要運用的說(shuō)明方法有（3分）
14請具體分析第②段中加點(diǎn)字“約”在表達上的作用。（3分）
15對選文理解和分析不正確的一項是（3分）
A并不是所有的食品添加劑，都可以直接添加到食品中使用。
B可以適量使用塑化劑，它能讓飲料更濃郁，有云霧感，更可口。
C長(cháng)期過(guò)量食用含有糖精鈉的甜食容易患上膀胱癌。
D我們鼓勵適量使用無(wú)害或低毒的食品添加劑。
參考答案：
12食品添加劑過(guò)量使用的主要原因和危害。（3分）
13下定義列數字（3分，答對一種只得1分）
14說(shuō)明所列舉的數據是作者粗略統計后得出的，數據不是很準確，這體現了說(shuō)明文語(yǔ)言的科學(xué)性。（3分）
15B(3分)
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