中學(xué)的自查報(bào)告

時(shí)間：2021-02-15 13:58:40 自查報(bào)告我要投稿

關(guān)于中學(xué)的自查報(bào)告范文

　　食堂衛(wèi)生和食品安全自查報(bào)告

關(guān)于中學(xué)的自查報(bào)告范文

教育局：

　　為了保證食堂的硬件和軟件達(dá)標(biāo)，開(kāi)學(xué)前對(duì)食堂進(jìn)行檢查，并召開(kāi)了食堂工作人員會(huì)議，組織學(xué)習(xí)了《上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》、《上海市中小學(xué)食堂建設(shè)達(dá)標(biāo)工程硬件標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際逐條對(duì)照，找出存在的問(wèn)題，逐條落實(shí)給予解決，保證做到以下幾點(diǎn)：

　　1、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到硬件達(dá)標(biāo)。一是擴(kuò)大蔬菜加工間的面積，二是將蒸飯間搬至室內(nèi)，做到至9月12日完工。

　　2、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。

　　3、把好三個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的'發(fā)生：

　　⑴把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)證、索證、驗(yàn)收工作，進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)、冰箱食品貼好采購(gòu)日期標(biāo)簽，食品生熟分開(kāi)，容器生熟分開(kāi)，加工做到燒熟煮透，不供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。

　　⑵把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開(kāi)放置，防止交叉污染，并做好教職工的洗手消毒。

　　⑶把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。堅(jiān)持晨檢，做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

　　總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，保持“A”級(jí)食堂的榮譽(yù)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

　　徐行中學(xué)

　　20xx、9、12

　　特種設(shè)備安全自查匯報(bào)

　　我校特種設(shè)備鍋爐及升降式設(shè)備：

　　升降式設(shè)備我校已不再使用（因沒(méi)有安全合格證）。

　　關(guān)于鍋爐安全：

　　1、我校制訂了鍋爐安全管理制度。

　　2、有專職管理員。

　　3、我校每年進(jìn)行一次鍋爐檢驗(yàn)，并發(fā)鍋爐檢驗(yàn)證。