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姐姐教我做壽司

時間:2024-07-29 07:54:31 姐姐 我要投稿
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姐姐教我做壽司

  你吃過壽司嗎?壽司的美味可是讓我回味悠長。姐姐來我們家玩,閑的沒事,要教我做壽司。我和姐姐去超市買了海苔、肉松、黃瓜、火腿腸、胡蘿卜、壽司簾等。回到家,首先蒸米飯;然后洗黃瓜、胡蘿卜、壽司簾,把壽司簾晾干;再切黃瓜、胡蘿卜,把它們都切成細條,分別放在兩個碗里,放入少量的鹽腌制,火腿腸也切成細條,放在另一個碗里備用。米飯蒸好后,先要涼一涼,不能太熱,準備工作基本完成。等米飯涼下來,開始做壽司了。

姐姐教我做壽司

  姐姐教我先把壽司簾平鋪在案板上,再把長方形的海苔鋪在壽司簾上,然后用勺子挖出米飯涂在海苔上。姐姐告訴我:米飯要涂均勻,越薄越好,米飯盡量是溫?zé)岬模驗榫淼臅r候,米飯?zhí)珶幔L验_,米飯?zhí)珱鰰冇玻筒徽沉耍缓贸裕贿有,用糯米蒸米飯效果會更好;注意米飯只能涂一半。米飯上撒上肉松,上面放些火腿腸條、黃瓜條、胡蘿卜條。接下來,就是最關(guān)鍵的一步,也是最難的一步卷壽司。卷的太松,海苔里面的東西會掉出來,卷的太緊海苔會裂開,里面的東西也會被擠出來。我小心翼翼的卷,好不容易才把它卷好。姐姐告訴我,切壽司的時候,用力要均勻才能切好,用太大力切,兩頭會有東西擠出來,輕輕一切卻怎么也切不開。

  一定要找把快刀,刀上蘸點涼水,不粘,刀不快的話,切的時候容易破壞壽司的形狀。終結(jié)了一下,可以卷的稍微松一點,把壽司壓的平一些,那樣切的時候就不會出現(xiàn),旁邊的東西被擠出來。終于做好了,一塊塊美味的壽司擺在盤子里,綠色的海苔包著雪白的米飯,米飯中夾著金色的肉松、綠色的黃瓜、橙色的胡蘿卜、肉色的火腿,盤子是青花瓷的;這就是一幅美麗的圖畫。我正在津津有味的吃著,姐姐問我:“壽司是哪個國家發(fā)明的?”我說:“日本。”“錯,中國,不信,查查電腦。”原來:在一千八百年前,壽司已在中國流傳,至公元七百年壽司開始傳入日本。

  當(dāng)時是一些商旅,用醋腌制飯團,再加上海產(chǎn)或肉類,壓成一小塊,作為沿途的食糧,后來廣泛流傳日本,當(dāng)時的配料更用上各種刺身,并名為“江戶散鮨”也稱“握鮨”也就是現(xiàn)在的壽司。哎呀!吃飽了,還不過癮呢!

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