為奶奶點(diǎn)贊

　　奶奶的年齡挺大了，可熱愛(ài)廚藝的她仍然在廚房里忙前忙后，用心去制作每一樣美食。奶奶，我得為你點(diǎn)贊。

　　永嘉特有美食——麥餅，是奶奶的拿手好戲，也是我的最愛(ài)。奶奶先把篩好的面粉加入雞蛋，少許油、水和成一個(gè)光滑的面團(tuán)。揉面最顯功夫！奶奶把袖子一挽，身體微微往前一傾，把面團(tuán)往前一拉，用手按住另一端，再把面團(tuán)揉圓……不斷重復(fù)。接著就是裝餡兒，奶奶事先將梅干菜、肉、蝦皮炒熟，把面團(tuán)揉捏成一個(gè)“碗”，只見(jiàn)她的大拇指往中間一按，其余的手指飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)著，不一會(huì)的工夫，就裝好了。接著，奶奶拿搟面杖將麥餅搟薄，搟薄的麥餅很大很大，就和大鍋蓋一般大小。接下來(lái)的工序就是進(jìn)行烘烤，奶奶不用麥餅機(jī)，而是放在普通的鐵鍋里，用小火慢慢烘烤。奶奶要不斷給麥餅翻面，只見(jiàn)奶奶重重地將鍋往上一晃，麥餅很聽(tīng)話地自動(dòng)翻了個(gè)面，滿屋子飄香。我也曾和奶奶學(xué)著制作，可最后做出來(lái)的麥餅一點(diǎn)兒也不成功，跟奶奶做的差了十萬(wàn)八千里。奶奶，你好厲害，我為你點(diǎn)贊。

　　春季是奶奶的手藝大展身手的季節(jié)。綿綿春雨，讓田野里催生出了一種植物——棉菜。奶奶把采來(lái)的棉菜洗凈，放入特有的、石頭材質(zhì)的搗碎容器里，拿上大錘不斷捶打，捶到纖維破壞時(shí)加入糯米團(tuán)繼續(xù)捶。最后，那個(gè)糯米團(tuán)子如同翡翠一般呈現(xiàn)出綠色，一根根纖維掩映其中，著實(shí)漂亮。這時(shí)，奶奶把它做成一個(gè)個(gè)小劑子，然后拿起一個(gè)小劑子，手指在劑子邊緣飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)，劑子邊瞬間薄薄的如紙一般。接下來(lái)把炒好的春筍、香菇放上，包好，上灶，蒸熟。一揭鍋，鮮香撲鼻而來(lái)。棉菜團(tuán)子很筋道，餡兒很鮮嫩，是時(shí)令美味！奶奶，你真能干，我為你點(diǎn)贊。

　　奶奶做的每一樣美食都包裹著濃濃的愛(ài)，是我們記憶中最好的味道。奶奶，我為你點(diǎn)贊，有了您的美味，我們才對(duì)家的味道記憶深刻。

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