關(guān)于無(wú)公害養殖技術(shù)管理論文
關(guān)鍵詞：青蝦；無(wú)公害；養殖
摘要：從養殖場(chǎng)所選擇、苗種質(zhì)量、放養密度、水質(zhì)管理、科學(xué)喂養、病害防治等方面介紹青蝦無(wú)公害養殖技術(shù)，從而為青蝦無(wú)公害養殖技術(shù)的推廣提供參考。
無(wú)公害青蝦因其品質(zhì)高、價(jià)位高、易養殖等特點(diǎn)，而深受消費者和養殖戶(hù)的喜受，近幾年睢寧無(wú)公害青蝦養殖發(fā)展很快，主、套養近1000hm2。但隨著(zhù)養殖的再發(fā)展，出現了諸如規格、品質(zhì)、產(chǎn)量的下降、疾病的大量發(fā)生、商品率、經(jīng)濟效益的持續下滑等現象。根據與養殖戶(hù)的探討及有關(guān)資料的查詢(xún)，筆者現將無(wú)公害青蝦養殖技術(shù)總結如下，以促進(jìn)無(wú)公害青蝦養殖的持續健康發(fā)展。
1、選好養殖場(chǎng)所
青蝦池應建在交通方便、水源充足、水質(zhì)清爽、水草豐富的地方。如果養殖池塘沒(méi)有水草，可移植水花生、苦草等水生植物，其移植面積占池塘面積的20%~30％，移植位置一般離池埂2．0m，呈長(cháng)條形。要注意水質(zhì)要求，養蝦比養魚(yú)要求高，pH值宜中性或微堿性，以利于蝦的脫殼生長(cháng)。養殖池面積3333.33~6666.67m2，長(cháng)方形為宜，水深1.2~1.5m，過(guò)淺則水體晝夜溫差變化大；過(guò)深則水體垂直溶解氧相差大，不利于青蝦的生長(cháng)。池底淤泥層不超過(guò)20cm，池塘四周最好有4~5m寬的淺水灘腳，以便于晚上青蝦覓食。如果是老塘，最好帶水清塘，以殺滅黃鱔、泥鰍等敵害。稻田養殖須挖蝦溝，寬3~5m，深1m，清塘要徹底，最好用生石灰清塘。
2、重視苗種質(zhì)量
青蝦苗種質(zhì)量的好壞直接影響成蝦的品質(zhì)和養殖產(chǎn)量，蝦苗以外蕩天然繁殖的仔蝦為佳，要求規格整齊、體色鮮艷、彈跳力強。人工繁殖要以外蕩大規格抱卵蝦為親本，有條件可采取兩地優(yōu)質(zhì)雌雄交叉繁殖，以提高子一代的性狀。盡量避免為了節約成本而連年不換種、不清塘，養殖蝦自繁自育，致使其性狀退化、規格小、抗病性差等情況的出現。
3、改進(jìn)放養模式，確定合理的放養密度
以放養抱卵蝦為主，采取自繁、自育、自養的養殖方式屬粗放養殖，雖然方便實(shí)用，但難以控制養殖密度，易產(chǎn)生“幾代同堂”，青蝦上市規格不齊，產(chǎn)量效益不高。因此，要提高養蝦產(chǎn)量和效益，必須采取改粗養為精養，改放養抱卵蝦為放養蝦苗，改養一茬蝦為兩茬蝦等技術(shù)措施。合理放養提高秋季蝦的商品率，應在7月下旬至8月初放養1.5~2.0cm／尾的壯苗60~75萬(wàn)尾/hm2。如購抱卵蝦自繁的，應在6月下旬至7月上旬選擇湖泊外蕩或河流中體質(zhì)健壯、成熟度好、個(gè)體在5~6cm以上的大蝦，設立專(zhuān)塘育苗，待蝦苗長(cháng)至1.5~2.0cm/尾時(shí)，過(guò)數進(jìn)塘。
4、做好水質(zhì)管理工作
養蝦池的水質(zhì)要求較高，尤其是秋季養蝦的主養青蝦池要求更高，要通過(guò)不斷調節施肥、投飼、注水等措施確保池水肥、活、嫩、爽，飼養前期水透明度調控在25cm，中期30cm，后期35cm，溶解氧不低于4mg/L。前期以施肥為主，可施用復合型肥料，用量為75~150kg/hm2，培養餌料生物。中期定期注水，加注新水可以增加水體溶解氧、營(yíng)養鹽及微量元素，增強青蝦的食欲，并降低代謝毒物的濃度。后期勤換水，防止水質(zhì)老化，促進(jìn)青蝦蛻殼生長(cháng)。進(jìn)排水要嚴格過(guò)濾，防止逃蝦和敵害魚(yú)類(lèi)進(jìn)入。同時(shí)，每隔15d潑灑生石灰1次，提高pH值和增加水中鈣離子，保持池水pH值在7~8之間，以促進(jìn)青蝦健康生長(cháng)。
5、重視飼料質(zhì)量，科學(xué)喂養
青蝦為雜食性動(dòng)物，1年中養殖2茬青蝦就有2個(gè)攝食高峰期，即4~5月和8~10月；6~7月為青蝦繁殖育苗期，攝食下降。掌握上述特點(diǎn)，便于進(jìn)行科學(xué)喂養。在高密度養殖的情況下，提倡青蝦飼料以?xún)?yōu)質(zhì)高效的配合飼料為主，做到正確掌握投喂量，少散失，多利用，以減少生產(chǎn)成本。①選擇顆粒飼料。目前，多種商品飼料都可以用來(lái)飼養青蝦，但青蝦對各種商品飼料的喜食程度和利用率不同。青蝦喜食的動(dòng)物飼料有螺螄、魚(yú)粉、魚(yú)靡等，植物飼料有豆餅、米糠、麩皮等。大多數養殖戶(hù)采用以菜餅、米糠等混合糊狀飼料投喂，其利用率低，易惡化水質(zhì)。因此，青蝦精養，最好用顆粒飼料，且動(dòng)物飼料在30％以上為宜。②合理投喂。青蝦喜歡在夜間沿池邊覓食，可以觀(guān)察青蝦吃食情況，一般投喂2次/d，早晨投喂量占全天總投喂量的'30％，傍晚占70％。
6、嚴格病害防治
養殖病害應以防為主，防治結合。須從清塘開(kāi)始，清好塘，選好種，養好水，投好料，層層抓好防病關(guān)，使青蝦在良好的環(huán)境中健康生長(cháng)。一旦發(fā)生病害要及時(shí)采取措施，改善水質(zhì)，對癥下藥，減少損失，在治病時(shí)一定要注意青蝦敏感類(lèi)藥物的使用。
7、重視混養輪養
青蝦養殖應重視混養輪養，這不僅可以提高池塘利用率及養殖效益，還有利于減少病害發(fā)生。從近年養殖情況看，連年養殖青蝦的池塘因某些微量元素的缺乏，病理因子的積累，往往發(fā)病率較高，而混養輪養的塘口較好。目前可選擇
蝦蟹混養、蝦魚(yú)混養、羅氏沼蝦與青蝦輪養等方式，在提高池塘利用率的同時(shí)，可促使青蝦養殖健康持續發(fā)展。
8、適時(shí)清除野雜魚(yú)
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間養殖后，池塘內可能出現少量的野雜魚(yú)，如不及時(shí)清除，野雜魚(yú)既與青蝦爭食，又消耗水體溶解氧。另外，嚴防蝦池“臭綠莎”的出現，對已出現的可采取下列2種方法清除：一是人工用竹竿趕至下風(fēng)處，隨水從排水口放出池外；二是用硫酸銅稀釋?zhuān)脟婌F器逐步噴灑，用藥濃度不得超過(guò)0.5mg/kg。
參考文獻
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