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久熬出味隨筆

時間:2021-02-13 12:11:18 隨筆 我要投稿

久熬出味隨筆

  剛?cè)胨碌男∩硰浝鲜潜г过S堂的飯菜清湯寡水的,沒味道。

久熬出味隨筆

  午齋時,師父親自下廚,為徒弟熬了一鍋蘿卜豆腐湯。只是,在這湯里,加了幾顆剛從寺后松林里采來的鮮松菇。師父用小火慢燉,耗了大半個上午的時間,才熬好這一鍋湯。

  徒弟盛了一碗,喝一小口,入口鮮潤無比,味道鮮美。小沙彌用筷子翻翻碗底,除了幾片蘑菇,也沒有發(fā)現(xiàn)別的什么佐料,可那味道卻有天壤之別,小沙彌邊吃邊不住地朝師父點頭。師父靜靜地用齋,一臉平靜……

  走出齋堂,小沙彌緊跟在師父身后,拍拍小光頭,不無神秘地問師父,那湯里加了什么料,竟比平時的湯味美?

  師父和藹地對徒弟說,“沒什么,我只是在湯里加了幾片蘑菇,更重要的`是比平時燉的時間長一點而已,味美大抵是因為熬久了些。”

  大道至簡。師父接著說,“煮菜煮粥看似簡單,卻包含著人間哲理。不經(jīng)過那么長時間的熬制,是出不了那道美味的,人生的修行又何嘗不是如此呢?”

  “其實,人生如煲湯,需要文火慢燉,更需要隨時添加點小佐料,諸如那幾片蘑菇,人要學(xué)會尋找生命的蘑菇,生活的湯水里才有清新的滋味;更需要有一番耐心慢燉。”師父說完,飄然而去……

  小沙彌望著師父遠去的背影,默默地琢磨著“尋找生命的蘑菇”,還有“味美只因熬得久”若有所思。

  此后,小沙彌再也不抱怨齋堂的飯菜了,更重要的是普通的飯菜里他已吃出了難得的香味!

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