《舌尖上的中國》之六《五味的調和》 文化藝術(shù)(視頻)
發(fā)布時(shí)間：2016-3-6
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簡(jiǎn)介：中國飲食素有“味”是靈魂之說(shuō)。不同的原材料，不同的調味品，不同的調制手法，不同的調味大師，引領(lǐng)食物到達更加美味的境界。咸鮮，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鮮香……每一種美食，經(jīng)過(guò)中國人的精心烹飪制作，呈現了不同的味型與氣質(zhì)。本集要探究中國人烹制各種口味所需不同調味料，展示豐富的調味料的制作工藝，解密中國人高超的調味技術(shù)。 上傳者：xiuru
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