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客家釀豆腐的作文

時間:2023-07-31 13:25:43 好文 我要投稿
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客家釀豆腐的作文

  在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都寫過作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的客家釀豆腐的作文,歡迎閱讀與收藏。

客家釀豆腐的作文

客家釀豆腐的作文1

  還有幾天就要過春節(jié)了,今天我們一起回外婆家包粽子、釀豆腐包。因為包粽子比較復(fù)雜,所以到了釀豆腐包時外婆才讓我和表哥一起加入親自動手做。

  我先學(xué)著外婆的樣子,把一個豆腐泡的上皮蓋撕開一個小口,然后將盤子里的.芋頭肉末糯米飯從小口塞進去,塞得飽滿了再輕輕蓋好。我小心翼翼地往里塞,速度很慢,皮外面很干凈,外婆夸我很認(rèn)真。旁邊的表哥一不小心,用力猛了,居然把豆腐泡側(cè)面的那塊皮塞穿了,弄得大家哈哈大笑:哈哈,這回“露餡兒”了吧!

  平時我最愛吃外婆釀的豆腐包了,今天自己親手做,還是第一次,覺得很有意思。不過,大家一共做了將近一百個,我都有一點點累了。我更加明白:每次吃到好東西,都應(yīng)該感謝為我們付出勞動的人,因為他們很辛苦。今天,我吃上自己釀的豆腐包,雖然味道是一樣的好,但是心里特別甜。

客家釀豆腐的作文2

  我的家鄉(xiāng)——客都梅州,在這里,有許許多多的風(fēng)味食品。我就給大家介紹其中一種風(fēng)味食品——釀豆腐。

  釀豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭豐儉而定,一般從五花豬肉為好。它的做法很簡單,先將豬肉剁爛,備用浸軟的'香菇、魷魚、蝦仁等,放進油鍋炸香后撈起,和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉,攪均待用,接著把豆腐沖洗滴干,對角切開,用筷子在底邊挖一個洞釀肉餡。最后,將釀好的豆腐用鍋煎再瓦鍋煲,有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆,這樣豆腐不易燒焦,而且美味可口。

  煲好的釀豆腐熱騰騰、香噴噴,令人垂涎三尺,回味無窮。

  釀豆腐還有一個傳說呢!從前有兩個好友為吃豆腐還是吃肉爭得面紅耳赤,吵得不可開交,正在飯店老板左右為難之際,他的女兒靈機一動,建議父親將豆腐和肉合二為一,客家釀豆腐因此誕生。

  客家釀豆腐是我的家鄉(xiāng)——世界客都文化梅州眾多美食之一,如果你想品嘗更多的美食,就請到我的家鄉(xiāng)來吧!

客家釀豆腐的作文3

  接近年關(guān)了,媽媽在準(zhǔn)備過年的食物。一天媽媽買來了豆腐和肉,準(zhǔn)備做郴州的傳統(tǒng)小吃——釀豆腐。我看見了,很好奇,想試一試,便說:“媽媽,我來幫您,好嗎?”媽媽很擔(dān)心地說:“你會弄嗎?”我信心十足,“不會可以學(xué)呀!敝灰妺寢屖紫劝讶庀锤蓛,放在砧板上,切成一塊一塊的,然后剁成肉泥,媽媽邊剁肉邊指揮我,做準(zhǔn)備工作。讓我把大碗洗干凈。不一會兒,媽媽就把肉剁好了。媽媽把肉放進大碗,放入各種調(diào)味品攪拌均勻,準(zhǔn)備就緒。

  開始了,我先看媽媽示范,邊聽媽媽講解:“把容易破的地方挖個洞,然后把肉泥放進洞里,放滿為止!蔽衣犃它c頭說:“知道了!眲傞_始做的很不標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過不斷的.努力最后做的越來越好。正當(dāng)我做的起勁的時候,卻沒有了。我對媽媽說:“明年過年的時候我還要幫你做。”媽媽滿意的點點頭說:“明年我們還一起做。”

  今天我真開心呀,我學(xué)會了做釀豆腐了。

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