中國學(xué)生營(yíng)養狀況不容樂(lè )觀(guān)，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營(yíng)養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學(xué)學(xué)生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實(shí)際上應該早餐豐富才對。

　　營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家在首屆中國學(xué)生營(yíng)養健康節新聞發(fā)布會(huì )上呼吁，盡管城鄉生活日益富裕，但城鄉中小學(xué)生的營(yíng)養與健康問(wèn)題仍應引起全社會(huì )的重視關(guān)注。