抽油煙機(jī)又稱(chēng)吸油煙機(jī)，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。油煙機(jī)的工作原理是使風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)，使?fàn)t灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī)內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過(guò)油網(wǎng)過(guò)濾，進(jìn)行第一次油煙分離，然后進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部，通過(guò)葉輪的旋轉(zhuǎn)對(duì)油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離，風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過(guò)油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。