我國現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書是《齊民要術(shù)》。《齊民要術(shù)》是北朝北魏時(shí)期，南朝宋至梁時(shí)期，中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。該書系統(tǒng)地保存了古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華所在。