《一種美味》閱讀題及答案
他清晰地記得，六歲那年夏天的那個(gè)傍晚，當他把一條巴掌大的草魚(yú)捧到母親面前時(shí)，母親眼里第一次出現了一種陌生的光。他甚至覺(jué)得，他在母親眼里一定是突然有了地位的，這種感覺(jué)在隨后下地干活回來(lái)的父親和兩位哥哥眼里也得到了證實(shí)。
他有些受寵若驚。此前，他的生活就是滿(mǎn)村子躥，上樹(shù)掏鳥(niǎo)窩，扒房檐摘桃偷瓜。因此，每天的飯都沒(méi)準時(shí)過(guò)，啥時(shí)肚子餓了回家吃飯，都要先挨上父親或母親的一頓打才能挨著(zhù)飯碗的邊兒。
那天不一樣，母親把雙手在圍裙上擦了又擦。母親終于接過(guò)那條魚(yú)時(shí)，他忽然有一點(diǎn)點(diǎn)失望，那條本來(lái)大得超出他意料的魚(yú)，在母親的雙手之間動(dòng)彈時(shí)，竟然顯得那么瘦小。
準確地說(shuō)，在那之前他沒(méi)吃過(guò)魚(yú)，唇齒間也回蕩不起勾涎引饞的味道。他相信兩個(gè)哥哥應該也極少?lài)L過(guò)這東西。在母親的招呼下，他們手忙腳亂地爭搶母親遞過(guò)的準備裝豆腐的瓷碗。豆腐，是跟年聯(lián)系在一起的東西了。天！為了那條魚(yú)，母親要舀一瓷碗的黃豆種子去換半瓷碗的豆腐來(lái)搭配。隱隱約約地，他有了美味的概念，還有慢慢濃起來(lái)的期待。
父親坐在灶前一邊看著(zhù)火苗舔著(zhù)鍋底，一邊簡(jiǎn)單地埋怨了幾句，似乎是嫌母親把魚(yú)洗的太干凈了，沒(méi)了魚(yú)腥味。這已經(jīng)是難得的意外了，平日里，父親一個(gè)禮拜可能也就說(shuō)這么一句話(huà)。父親埋怨時(shí)，母親正在把那條魚(yú)放進(jìn)鍋里，她輕手輕腳，似乎開(kāi)了膛破了肚的草魚(yú)還會(huì )有被燙痛的感覺(jué)。父親笑了笑，帶著(zhù)點(diǎn)兒嘲意。母親嗔怪著(zhù)說(shuō)，你笑什么笑！魚(yú)真的還沒(méi)死，還在鍋里游呢。說(shuō)著(zhù)，母親還掀了鍋蓋讓父親看。父親保持著(zhù)笑意，不愿起身。
母親拿著(zhù)裝了蔥段蒜末的碗，就那么站著(zhù)等水燒開(kāi)。
他則坐在桌前，看這一切時(shí)他是不是雙手托著(zhù)腮？他忘了。反正所有的記憶都是那條魚(yú)和圍繞著(zhù)那條魚(yú)而產(chǎn)生的夢(mèng)一般陌生的氣息。那天什么活都不用他干，他是這頓美味的締造者，可以游手好閑。父母的舉動(dòng)讓他覺(jué)得他有這個(gè)資格。
在豆腐到來(lái)時(shí)，母親甚至都沒(méi)來(lái)得及埋怨一下一貫喜歡缺斤短兩的豆腐販子，因為豆腐馬上就被切成塊下了鍋。美味，讓他帶著(zhù)很多的迫不及待，還有一點(diǎn)點(diǎn)的張皇。張皇什么呢？魚(yú)都在鍋里了，它還能游回村頭那條溝里去？不過(guò)這種張皇讓他有點(diǎn)兒熟悉，在溝里捉到魚(yú)時(shí)他也這么心慌來(lái)著(zhù)，因為連他自己都不相信，那條溝里竟然會(huì )有魚(yú)。
來(lái)不及細細回味了，豆腐一下鍋，屋子里頓時(shí)鮮香撲鼻。他是第一次知道，魚(yú)的味道原來(lái)是這樣的，新鮮的讓人稍稍發(fā)暈。在魚(yú)湯從鍋里到上桌之間，他拼命地翕動(dòng)鼻翼，貪婪地往肺里裝這些味道。他相信裝得越多，回味的時(shí)間就越長(cháng)。
至于那鍋魚(yú)湯具體是什么滋味，他倒完全不記得哪怕一點(diǎn)兒細節。因為全家吃飯喝魚(yú)湯的狀態(tài)都有些魯莽，只有嘴唇和湯接觸的.呼呼聲，一碗接一碗時(shí)勺子與鍋碰撞的叮當聲，還有一口與另一口之間換氣時(shí)隱約的急促。
那天飯桌上的氣氛也不一樣，一家人習慣的默不作聲完全沒(méi)了蹤影，父親開(kāi)口談天氣了，兩個(gè)哥哥則說(shuō)了今年可能的收成。而母親，只是嘴含笑意，一遍又一遍地給大家盛湯。
最后，父親說(shuō)了一句有點(diǎn)兒沒(méi)頭沒(méi)腦的話(huà)，父親說(shuō)，三子該上學(xué)了。
他就叫三子。如今回想起來(lái)，對魚(yú)湯食不知味的原因應該就是這句話(huà)。兩個(gè)哥哥沒(méi)進(jìn)過(guò)一天學(xué)校的大門(mén)。現在到了他三子，父親說(shuō)他該上學(xué)了。該，就是要，快要的意思。他忘了兩個(gè)哥哥投過(guò)來(lái)的眼神的內容，他忘了魚(yú)湯是什么味道，他忘了那個(gè)晚上的一切細節。
美味？美味是什么味呢？當他終于能背著(zhù)書(shū)包從村頭墻角中出來(lái)，扭捏地走進(jìn)學(xué)校的大門(mén)，他離美味的書(shū)面意思越來(lái)越近。但是，他知道美味的真正意思并不是之后的上學(xué)，仍然是有魚(yú)的那天晚上――
兩個(gè)哥哥忽然就飽了，先后離開(kāi)桌子回屋睡覺(jué)，可是魚(yú)湯每個(gè)人起碼還可以盛兩碗。他們沒(méi)解釋為什么，也不用解釋?zhuān)乩锏幕钜鹪缲澓冢駝t這種魚(yú)加豆腐的美味只能還是好多年享受一次。父親愣了愣，恢復了以往不茍言笑的表情。母親端著(zhù)碗，出神，她似乎用眼神示意過(guò)父親別口不擇言，但是現在她卸去了笑容，朝著(zhù)屋外黑糊糊的夜空，一直出神。
可是羊要進(jìn)圈，牛要喂草，豬還要吃食。都這么愣著(zhù)不能解決一點(diǎn)兒?jiǎn)?wèn)題。他起身去做，也只有他還有心情做。
坐在灶前添柴火煮豬食時(shí)，已經(jīng)是最后一件事了。把火點(diǎn)著(zhù)，添第二把柴火的時(shí)候，他就抓著(zhù)了一個(gè)黏黏軟軟的東西，湊到灶前的火光里一看，是那條魚(yú)！從鍋里蹦到地面，它顯然已經(jīng)超越了極限。現在，它早已死了，只是眼里還閃著(zhù)一絲詭異的光。
（本文有刪改）
10.理解文中加點(diǎn)詞語(yǔ)的含義。（4分）
（1）陌生的光： （2分）
（2）陌生的氣息： （2分）
11.賞析文中畫(huà)線(xiàn)的句子。（5分）
12.“一種美味”有多重意蘊，試簡(jiǎn)要分析。（5分）
13.小說(shuō)設置了一個(gè)意外的結尾，這樣寫(xiě)有什么好處？（6分）
答案：
10.（4分）
（1）①與平時(shí)的不滿(mǎn)和責備不同。
②表達了母親的驚奇、贊賞與欣慰。
（2）①與平時(shí)家庭氣氛苦澀沉悶不同。
②表達了對美好事物的期待與想象。
11.（5分）
①“示意”“卸”等神態(tài)細節描寫(xiě)，包含對照意味，細致刻畫(huà)出母親嗔怪、不安、沉重等微妙的心理變化。
②“出神”兩次出現，強調了母親沉浸在茫然、憂(yōu)心和無(wú)奈的心理狀態(tài)中。
③“黑糊糊的夜空”，是實(shí)景的描寫(xiě)，也是母親心境的形象寫(xiě)照――為未來(lái)生活負擔加重而憂(yōu)慮，因兒子不能均享讀書(shū)機會(huì )而愧疚。
12.（5分）
①在物質(zhì)匱乏的年代，“魚(yú)湯”，或僅僅是對“魚(yú)湯”的渴望，便成了滿(mǎn)足口腹之欲的一種“美味”。
②圍繞“魚(yú)湯”的烹制，是一家人快樂(lè )、親情和希望的醞釀，這種處于生活重負下的情感“美味”彌足珍貴。
③在此過(guò)程中，“他”由天真懵懂到初通人事，是自我的一次重要發(fā)現與成長(cháng)，更是能夠滋養一生的特殊“美味”。
13.（6分）
①情節在結尾處突然逆轉，在出人意料的戲劇性效果上，與“歐亨利式”的結尾有暗合相通之處。
②因前文設置的伏筆若有若無(wú)（“掀鍋蓋”“不記得細節”“忘了味道”等），讓結尾呈現出某種魔幻色彩。
③結尾情節安排表明“魚(yú)未入湯”，詭異之處有深意，引發(fā)讀者對美味意蘊作深度的思考與探究。
④結尾提示了“美味”的含義有表里兩層，與標題“一種美味”構成呼應。