食堂整改報告

時(shí)間：2024-07-07 16:31:28 整改報告我要投稿

食堂整改報告匯總【15篇】

　　隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，報告根據用途的不同也有著(zhù)不同的類(lèi)型。為了讓您不再為寫(xiě)報告頭疼，下面是小編整理的食堂整改報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食堂整改報告匯總【15篇】

食堂整改報告1

　　xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監督管理局、市衛生局、市工商管理局、市教育局等單位來(lái)我園就安全衛生進(jìn)行了例行綜合督查。并對我園安全衛生方面提出了一些意見(jiàn)，我園及時(shí)采取了整改措施，召開(kāi)了安全衛生工作會(huì )議并迅速落實(shí)各項細節，制訂并完善了各項制度。現將整改情況匯報如下：

　　一、接到整改通知后，我園即召開(kāi)幼兒園老師集體會(huì )議，要求教師提高安全責任意識，加強安全衛生常識教育。

　　二、對衛生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改

　　1、在衛生工作方面，我園將幼兒園的廁所進(jìn)行了全面改進(jìn)，使小朋友上廁所方便且衛生，廚房和衛生間的距離按檢查部門(mén)的要求整改完畢，并保證廚房的干凈整潔衛生，讓幼兒吃上放心的食品。

　　2、在消防安全工作方面，園里面按要求增加了符合要求的滅火器，并教育教師在安全工作上要防患于未然，一定保證幼兒的安全。

　　3、食品的留樣更加規范，保持每天及時(shí)記錄，并有專(zhuān)門(mén)責任人管理。

　　食堂檢查整改報告范文篇根據昭陽(yáng)區教育局（20xx）68號文件的通知，我園對園內環(huán)境，消防、食品、衛生防疫、自然災害的防范等，結合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現將我園自查自糾情況匯報如下：

　　一、消防安全

　　裝有滅火器，應急照明燈和疏散指示標識等配備，符合規定標準，滅火器全體教職工會(huì )操作使用。

　　二、食品安全及衛生防疫

　　加強幼兒園食堂、食品衛生的管理，堅持食品采購制度，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入，嚴防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。

　　堅持以防為主，注意為幼兒創(chuàng )設潔凈、衛生的生活環(huán)境，培養幼兒良好的`生活，衛生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀(guān)察制度，認真做好一摸二看三問(wèn)四查，發(fā)現幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴把新生入園健康體檢關(guān)。

　　三、自然災害防范

　　我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災減災的知識和技能教育。

　　四、幼兒園治安

　　我園有兼職保安，對外來(lái)人員詳細詢(xún)問(wèn)并作好門(mén)衛登記記錄，堅持以防為主，加強值班巡查，做到安全不留隱患。

　　安全工作是幼兒園的重中之重，是社會(huì )穩定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開(kāi)展下面的工作。

　　安全工作責任重于泰山，在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂(lè )中成長(cháng)。

　　幼兒園存在的問(wèn)題：

　　一、沒(méi)有專(zhuān)職保安，盡快完善門(mén)衛專(zhuān)職保安。

　　二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。

食堂整改報告2

　　我校對校園的教學(xué)設施、院墻、廁所、食堂、宿舍、實(shí)驗室人、物、技防進(jìn)行認真全面的隱患排查，現排查整改情況如下：

　　一、學(xué)校食堂和宿舍管理方

　　（1）我校對自聘人員進(jìn)行嚴格政審、對自聘人員的情況進(jìn)一步了解和掌握。（已落實(shí)）

　　（2）我校利用假期期間已做好宿舍、食堂內部的維修（墻面要干凈、門(mén)窗、電暖、通訊、消防等設施做到了完好無(wú)損）。

　　（3）學(xué)生宿舍一層的窗戶(hù)要做防護欄。（已定做、整改中）

　　二、學(xué)校實(shí)驗室危險化學(xué)品安全管理方面

　　（1）制定實(shí)驗室危險化學(xué)品管理方案、成立領(lǐng)導小組和安全管理小組、班子人員要做到分工明確、細化職責、層層落實(shí)危險化學(xué)品安全責任（實(shí)驗室及危險化學(xué)品安全和教學(xué)有關(guān)的.人員都納入領(lǐng)導小組和安全管理小組中）。（已落實(shí)）

　　（2）學(xué)校主要領(lǐng)導重視并參與管理工作、主要領(lǐng)導與教務(wù)處、與安全辦分別簽訂實(shí)驗室危險化學(xué)品安全管理工作責任書(shū)；

　　教務(wù)處、安全辦與實(shí)驗室管理員分別簽訂實(shí)驗室危險化學(xué)品安全管理工作責任書(shū)。（已落實(shí)）

　　（3）建立健全實(shí)驗室及危險化學(xué)品安全生產(chǎn)管理方面的各項制度、嚴格審核、裝訂成冊、主要的相關(guān)制度要上墻。（職責分工、實(shí)驗室安全管理制度、危險化學(xué)品采購制度、危險化學(xué)品管理制度、危險化學(xué)品儲存制度、危險化學(xué)品使用制度、危險化學(xué)廢品處理制度、驗室及危險化學(xué)品安全隱患排查制度、安全教育培訓制度、事故責任追究制度、預防丟失和被盜制度、消防制度、巡回檢查制度等。（已落實(shí)）

　　（4）建立實(shí)驗室危險化學(xué)品安全管理應急預案、定期進(jìn)行演練并有演練記錄圖片等資料。已落實(shí)

　　（5）做好安全教育培訓制度、對參與實(shí)驗的學(xué)生、實(shí)驗員定期開(kāi)展系列安全宣傳教育、并做好專(zhuān)門(mén)的記錄。（已落實(shí)）

　　（6）學(xué)校安全辦定期進(jìn)行實(shí)驗室安全管理方面的隱患排查、安全小組所有成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實(shí)）

　　（7）教務(wù)處定期進(jìn)行危險化學(xué)品安全管理方面的隱患排查、領(lǐng)導小組成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實(shí)）

　　（8）學(xué)校給實(shí)驗員要配備實(shí)驗服、口罩、手套、應急藥箱等。（實(shí)驗服已訂購、整改中）

　　（10）要有實(shí)驗室化學(xué)品出入庫使用登記記錄。（學(xué)校主要負責領(lǐng)導、管理員、領(lǐng)用人分別簽字、并記錄好領(lǐng)用數量、出庫時(shí)間、返還數量、返還日期等）（已落實(shí)）

　　（11）要有藥品存放記錄和藥品臺賬。（根據使用和藥品處理要求每年更新藥品臺帳）（已落實(shí)）

　　（12）要配備化學(xué)品專(zhuān)柜、位置符合要求、雙鎖管理。（教務(wù)處負責人拿一把鑰匙、實(shí)驗員拿一把鑰匙）（已落實(shí)）

　　（13）化學(xué)品庫的監控要全覆蓋、要有滅火器、應急指示燈防盜門(mén)、窗戶(hù)要有防護欄和鐵絲紗網(wǎng)、一鍵式報警器、紅外線(xiàn)報警器、通風(fēng)換氣等設施。（防盜門(mén)、窗戶(hù)防護欄、已訂做、整改中。紅外線(xiàn)報警器已訂購、整改中）

食堂整改報告3

　　為了認真落實(shí)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對學(xué)校食堂監管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現特將食堂情況自查如下。

　　一、建立組織機構

　　學(xué)校食堂食管理委員會(huì )

　　組長(cháng)：xxx

　　成員：xxx，xxx，xxx

　　二、成立食堂監督管理小組

　　略

　　三、完成的工作

　　1、學(xué)校對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓。

　　2、從業(yè)人員個(gè)人衛生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。

　　3、本期安裝了防蠅的.`簾子、紗窗。

　　4、購物方面做到定點(diǎn)采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮。

　　5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實(shí)行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。

　　6、每天定時(shí)定量對供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。

　　7、環(huán)境衛生采取專(zhuān)人負責管理，對排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。

食堂整改報告4

　　20xx年xx月xx日，xx衛生監督所來(lái)我校進(jìn)行餐具抽樣檢測，分別檢測了一樓食堂兩只熟食盆，二樓食堂三個(gè)盛菜勺，三樓某某食堂兩只方盆，檢測結果為一樓食堂兩只熟食盆合格，二樓食堂三個(gè)盛菜勺和三樓某某食堂兩只方盆不合格，學(xué)校食堂整改情況報告。月日，xx衛生監督所來(lái)校通報檢測結果并要求我校食堂進(jìn)行整改。

　　對于餐具抽樣檢測不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。

　　（一）自查情況如下：

　　1、一樓食堂：消毒工作開(kāi)展良好，自查合格。

　　2、二樓食堂：消毒工作認真開(kāi)展，各類(lèi)餐具嚴格按要求消毒。

　　3、三樓食堂：消毒工作開(kāi)展正常，經(jīng)與工作人員排查不合格原因發(fā)覺(jué)，三樓食堂內的熟食方盆是閑置不用的，盛熟食均用大圓盆，采樣時(shí)，食堂工作人員未及時(shí)與監督所工作人員說(shuō)明情況，導致檢測方盆不合格。

　　（二）整改情況如下：

　　學(xué)校領(lǐng)導和相關(guān)工作人員針對此次衛生監督所的整改通知，認真學(xué)習，并召開(kāi)食堂工作會(huì )議，排查問(wèn)題所在，總結經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口（食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛生。針對此次事件，各食堂針對消毒關(guān)整改如下：

　　1、一樓食堂：

　　（1）繼續抓好消毒關(guān)，責任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤(pán)、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　（2）做到熟食間和消毒間的儲存柜潔凈、衛生、無(wú)雜物;

　　（3）餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;

　　（4）熟食操作時(shí)嚴格遵守操作標準，2、二樓食堂：

　　（1）每天及時(shí)清洗、消毒，責任到人，確保各類(lèi)餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　（2）做到熟食間和消毒間的.儲存柜潔凈、衛生、無(wú)雜物;

　　（3）餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;

　　（4）熟食操作時(shí)嚴格遵守操作標準。

　　3、三樓食堂：

　　（1）及時(shí)將閑置熟食盆移入倉庫，確保熟食間無(wú)雜物;

　　（2）繼續抓好消毒關(guān)，責任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤(pán)、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　（3）做到熟食間和消毒間的儲存柜潔凈、衛生、無(wú)雜物;

　　（4）餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;

　　（5）熟食操作時(shí)嚴格遵守操作標準。

　　20xx年xx月xx日

食堂整改報告5

　　20xx年10月30日新密市教體局食安辦一行領(lǐng)導來(lái)我校監督食堂工作，下發(fā)了“食品安全整改通知書(shū)”，要求限期三天內整改。

　　一、“食品安全整改通知書(shū)”檢查中發(fā)現我單位的食品安全工作存在以下問(wèn)題：

　　1、防蠅措施不到位。

　　2、食品留樣銷(xiāo)毀沒(méi)按照要求，留樣記錄不規范。

　　3、蒸車(chē)無(wú)排風(fēng)罩，排氣不暢。

　　4、冬瓜有腐爛現象，餐具消毒不及時(shí)。

　　5、食堂原料購進(jìn)未制定并實(shí)施原料采購制度。

　　二、整改情況如下：

　　學(xué)校領(lǐng)導和相關(guān)工作人員針對此次衛生監督所的整改通知，開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，認真學(xué)習，并召開(kāi)食堂工作專(zhuān)題會(huì )議，排查問(wèn)題所在，總結經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作、采購、儲存等各個(gè)關(guān)口（食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛生。針對此次事件，食堂針對消毒關(guān)整改如下：

　　1、防蠅措施實(shí)施。

　　（1）迅速排查蚊蠅進(jìn)入食堂的通道根源：門(mén)窗封閉不嚴實(shí)。餐廳窗戶(hù)亂開(kāi)，餐廳中蠅子，通過(guò)售飯口進(jìn)入售飯過(guò)廳，最后進(jìn)入操作間等，操作間安裝排風(fēng)扇的窗戶(hù)封閉不嚴。操作間后腳門(mén)處垃圾封閉不嚴。

　　（2）迅速封閉食堂售飯口窗戶(hù)，一直到售飯時(shí)打開(kāi)，售飯完畢后迅速關(guān)閉，分工道人，責任到人。

　　（3）第二天（10月31日）安裝售飯過(guò)廳的三個(gè)門(mén)的隔蠅皮簾子和封閉安裝排風(fēng)扇的兩個(gè)窗戶(hù)。

　　（4）當日清理操作間后腳門(mén)處垃圾，要求食堂操作人員此處以后少存或不存垃圾，當餐產(chǎn)生垃圾當即清理至垃圾池，不留存門(mén)口

　　2、食品留樣具體要求如下：

　　（1）徹底清理留樣柜里其它雜物，容留物品擺放整齊、有序。

　　（2）徹底清理留樣柜外部及周?chē)l生，做到干凈、整潔。

　　（3）留樣人及留樣記錄，固定專(zhuān)人，明確責任。要求必須每餐師生餐用食物一樣不缺，全部足額（250g）留樣，不可少留。

　　（4）留樣食物與記錄必須一致，當頓留樣后及時(shí)記錄，不可提前或拖后回憶，隨意記錄。

　　（5）禁止異頓餐物移花接木，替換使用；

　　更不允許兩餐食品留樣交換日期重新舞弊使用。

　　（6）留樣日期及時(shí)更新，不可涂改。

　　（7）留樣48小時(shí)以上存留，48小時(shí)以后及時(shí)清除。

　　3、蒸車(chē)無(wú)排風(fēng)罩，排氣不暢。

　　已清除干凈排風(fēng)扇處堵風(fēng)罩，使排風(fēng)扇通風(fēng)順暢。

　　4、食品采購及儲存方面：

　　（1）專(zhuān)職人員負責食品索證及臺賬記錄等工作。

　　（2）米面油、調料等干菜類(lèi)食品原料和青菜類(lèi)食品必須定點(diǎn)采購，不得隨意采購定點(diǎn)外食品原料，與定點(diǎn)供貨商簽訂保證食品衛生質(zhì)量的合同。

　　（3）學(xué)校食堂采購食品、蔬菜、原料等均須讓供方完整填寫(xiě)供貨一票通。進(jìn)行采購索證：①食品及食品原料（如食用油、調味品、米面及其制品等）；

　　②食用農產(chǎn)品（如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉等）；

　　③食品添加劑（如酵母、色素等）；

　　④其他產(chǎn)品。

　　（4）進(jìn)貨入庫食品必須由驗收員簽字驗貨，查驗包括到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購，并現場(chǎng)查驗產(chǎn)品的衛生狀況和包裝、標識，購買(mǎi)符合國家相關(guān)法律、法規、規定的產(chǎn)品。

　　（5）不采購不符合食品衛生標準、無(wú)衛生許可證的.食品、蔬菜及原材料。

　　（6）嚴把食品采購質(zhì)量關(guān)，杜絕腐爛、變質(zhì)、變味、發(fā)霉、過(guò)期等不衛生食品流入學(xué)校食堂。

　　（7）所有采購食品必須當天逐項記入《食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬》。

　　（8）妥善保管好原始采購食物票據、索證的相關(guān)資料、食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬等一手材料，不涂改，不偽造。

　　（9）儲存和使用期間，注意及時(shí)查驗食品，查出腐爛變質(zhì)食品迅速清除，堅決不留存。

　　6、餐具消毒不及時(shí)。

　　嚴格按照餐具消毒的要求進(jìn)行消毒。學(xué)校陪餐領(lǐng)導及時(shí)督促，不留死角。

　　三、食堂檢查常態(tài)化。

　　我校領(lǐng)導班子始終以“食安辦”檢查為契機，以省一級食堂標準嚴格要求，以“20xx版”評分表逐一對照，對學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)時(shí)監督，餐餐參與，檢查實(shí)施常態(tài)化，相信學(xué)校的努力會(huì )使食堂工作得到師生的肯定，社會(huì )和家長(cháng)的信任，上級部門(mén)的認可。

食堂整改報告6

　　衛生局于20xx年11月6日對我園食堂進(jìn)行全方面的檢查，針對我園的現狀，提出了相應的整改條例，同時(shí)，在檢查人員的指導中，讓我園分管人員，深刻地了解到自己的不足和責任的重大及不足的危害，更明確了自己工作的內容，為了孩子和職工的健康我園現結合實(shí)況制定了整改方案。

　　一、首先召開(kāi)了領(lǐng)導、主管、炊事員、采購人員的會(huì )議

　　通報了檢查結果，并作了深刻的自檢，又一次明確了各崗責任，強調工作范疇和應履行的責任，要求要整改的內容最快執行落實(shí)，指定具體落實(shí)后的實(shí)施流程，所有工作人員要按指定的.要求執行，形成常規工作。

　　二、各崗按各自的工作內容進(jìn)行馬上整改、落實(shí)、上報園長(cháng)，再由園長(cháng)馬上落實(shí)今后工作的具體實(shí)施和考核細則，并統一執行。

　　1、餐飲衛生許可證到期，我們馬上到衛生局辦理，園長(cháng)督辦。

　　2、幼兒園飯菜堅持留樣48小時(shí)，留量不低于100克，并根據每餐在留樣容器上標注留樣的日期、時(shí)間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。

　　3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜不著(zhù)地、不靠墻，且將蔬菜按類(lèi)有序存放，隔離板要在每周五進(jìn)行晾曬，粗加工間要每日通風(fēng)，以防蔬菜的變質(zhì)。

　　4、所有采購的食品類(lèi)全部都要在驗貨后上臺賬，要求按上級表格內容逐項填全，并將采購的發(fā)票復印后張貼在相應的臺賬頁(yè)碼上，進(jìn)一步健全臺賬。

　　食品安全是教育機構重中之重的安全工作，我園將在上級部門(mén)的督察和自己的工作反思與實(shí)施中大力改進(jìn)，使食堂工作正規化、合理化、安全化。

　　幼兒園

　　20xx年11月14日

食堂整改報告7

　　20xx年7月2日區食品監督管理局領(lǐng)導一行5人到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我園及時(shí)發(fā)現食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來(lái)的問(wèn)題我們及時(shí)進(jìn)行補救，進(jìn)一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全整改工作匯報如下：

　　一、確定領(lǐng)導機構，加強明確責任

　　針對食堂出現的問(wèn)題，我園領(lǐng)導對此非常重視，在7月2日下午召開(kāi)了食堂衛生工作會(huì )議。對此次食堂衛生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導小組。由園長(cháng)主抓食堂衛生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導包抓，要求明確，責任到人”。通過(guò)此次工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員責任，提高了認識，進(jìn)一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

　　食堂衛生安全工作領(lǐng)導小組：

　　組長(cháng)：XXX

　　副組長(cháng)：XXX

　　食堂負責人：XXX

　　二、存在的問(wèn)題：

　　1、食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”布局不規范。

　　2、食品留樣容器無(wú)標識。

　　三、整改措施

　　1、園長(cháng)已與7月5日放假后聯(lián)系工程隊對食堂重新進(jìn)行了裝修，按要求對食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”進(jìn)行了合理布局，已與7月31日完成。

　　2、食品留樣容器已粘貼標簽。

　　總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿(mǎn)意，也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因此，今后我園會(huì )始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責任更加明確的'基礎上，我們將進(jìn)一步對照標準，完善和健全各項制度，使我園食堂管理能上一個(gè)新臺階。

　　學(xué)校食堂檢查整改報告4

　　20xx年12月10日，運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局來(lái)我校進(jìn)行食堂常規工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過(guò)程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求，食品留樣也十分規范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房?jì)仁称吩戏诸?lèi)上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒(méi)有做到位。為此，運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局立即向我校公布了檢測結果并要求我校食堂進(jìn)行整改。

　　對于食堂工作人員持證上崗、采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。

　　（一）自查情況如下：

　　1、在購買(mǎi)食品原材料時(shí)，有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒(méi)有進(jìn)行索證索票。

　　2、倉庫設在距離食堂較近，沒(méi)有考慮到通風(fēng)透氣等方面。

　　3、工作人員應領(lǐng)取證件后方可上崗工作。

　　4、留樣應有專(zhuān)柜留樣。

　　5、清洗池不夠無(wú)標志沒(méi)有區別使用。

　　（二）整改情況如下：

　　學(xué)校領(lǐng)導和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監督管理局的整改通知，認真學(xué)習，并召開(kāi)工作會(huì )議，排查問(wèn)題所在，總結經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口（食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規工作整改如下：

　　1、食品采購：

　　（1）進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。

　　（2）對沒(méi)有證的農產(chǎn)品，一定要問(wèn)清來(lái)源，記清購買(mǎi)的時(shí)間及賣(mài)主是誰(shuí)。

　　（3）沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的物品一律不準進(jìn)入學(xué)校食堂。

　　2、食品儲存：

　　（1）學(xué)校食堂采購的食品原材料一定要進(jìn)行分類(lèi)離地上架存放。

　　（2）庫房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。

　　（3）庫房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現，立即當廢棄物處理。

　　（4）做好食品留樣工作并做好記錄工作。

　　（5）做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，認真做好消毒記錄工作。

　　（6）做好廚房廢物處理工作，并做好登記。

　　（7）保證廚房油煙機工作正常，定期清洗并保持正常使用。

　　（8）已增設清洗池，并注明標示，區別使用。

　　3、常規工作：

　　（1）不斷完善食品安全管理制度。

　　（2）把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責任到人，發(fā)現問(wèn)題，一查到底。

　　（3）抓好食堂環(huán)境衛生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。

　　（4）熟食操作時(shí)嚴格遵守操作規范。

食堂整改報告8

　　我校一向重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負責、職責到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生團體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序，我校進(jìn)行了為期一天的食品安全自檢自糾工作，對食堂食品衛生安全進(jìn)行了全面排查，消除安全隱患，對存在的問(wèn)題進(jìn)行了整改，現將我校食品衛生安全自查情景匯報如下：

　　一、食堂衛生管理現狀

　　1、學(xué)校食堂有衛生許可證。

　　2、加工場(chǎng)所堅持天天消毒和打掃，堅持干凈衛生。

　　3、從業(yè)人員己辦理了健康證，做到持證、著(zhù)裝上崗。

　　4、采購食品、原料做到了索證索票。

　　5、庫存食品標識齊全，未超過(guò)保質(zhì)期，并注意了防潮防霉。

　　6、實(shí)行了分管領(lǐng)導和后勤人員職責追究制。

　　二、存在問(wèn)題

　　1、食堂沒(méi)有紗窗、紗門(mén)。

　　2、防蠅、防鼠措施不到位。

　　三、整改措施：

　　1、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。今后我們將把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立以校長(cháng)為第一職責人，分管領(lǐng)導主抓的管理隊伍，分工逐層細化，明確職責主體，層層簽訂職責狀，明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的職責追究制度。制定承包人、學(xué)校管理人員、教師和家長(cháng)三人小組監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。

　　2、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、學(xué)校廣播、學(xué)校網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力構成人人講安全、人人監督安全的學(xué)校氛圍，嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度。從業(yè)人員必須持健康證上崗，采購物品嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑等在入庫前由食堂承包人和學(xué)校后勤管理人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的`剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入食堂流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。

　　加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。食堂工作人員必須定期學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，食堂操作人員必須掌握食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對學(xué)校食堂衛生的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴提議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　3、投入部分經(jīng)費改善食堂生產(chǎn)設備。

　　今后我們將進(jìn)一步加強對學(xué)生食堂的投入，改善食堂環(huán)境，改善學(xué)生食堂硬件條件。做到庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。

　　經(jīng)過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本貼合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。

食堂整改報告9

　　20 年月日，xx-x衛生監督所來(lái)我校進(jìn)行餐具抽樣檢測，分別檢測了一樓食堂兩只熟食盆，二樓食堂三個(gè)盛菜勺，三樓清真食堂兩只方盆，檢測結果為一樓食堂兩只熟食盆合格，二樓食堂三個(gè)盛菜勺和三樓清真食堂兩只方盆不合格，

　　學(xué)校食堂整改情況報告。月日，xx-x衛生監督所來(lái)校通報檢測結果并要求我校食堂進(jìn)行整改。

　　對于餐具抽樣檢測不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。

　　(一)自查情況如下：

　　1、一樓食堂：消毒工作開(kāi)展良好，自查合格。

　　2、二樓食堂：消毒工作認真開(kāi)展，各類(lèi)餐具嚴格按要求消毒。

　　3、三樓食堂：消毒工作開(kāi)展正常，經(jīng)與工作人員排查不合格原因發(fā)現，三樓食堂內的熟食方盆是閑置不用的，盛熟食均用大圓盆，采樣時(shí)，食堂工作人員未及時(shí)與監督所工作人員說(shuō)明情況，導致檢測方盆不合格。

　　(二)整改情況如下：

　　學(xué)校領(lǐng)導和相關(guān)工作人員針對此次衛生監督所的整改通知，認真學(xué)習，并召開(kāi)食堂工作會(huì )議，排查問(wèn)題所在，總結經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口(食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛生。針對此次事件，各食堂針對消毒關(guān)整改如下：

　　1、一樓食堂：

　　(1)繼續抓好消毒關(guān)，責任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤(pán)、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　(2)做到熟食間和消毒間的`儲存柜干凈、衛生、無(wú)雜物;

　　(3)餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;

　　(4)熟食操作時(shí)嚴格遵守操作規范，

　　2、二樓食堂：

　　(1)每天及時(shí)清洗、消毒，責任到人，確保各類(lèi)餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　(2)做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛生、無(wú)雜物;

　　(3)餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;

　　(4)熟食操作時(shí)嚴格遵守操作規范。

　　3、三樓食堂：

　　(1)及時(shí)將閑置熟食盆移入倉庫，確保熟食間無(wú)雜物;

　　(2)繼續抓好消毒關(guān)，責任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤(pán)、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;

　　(3)做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛生、無(wú)雜物;

　　(4)餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;

　　(5)熟食操作時(shí)嚴格遵守操作規范。

　　20xx年xx月xx日

食堂整改報告10

　　根據上級管理部門(mén)對我校學(xué)生食堂的檢查結果，為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全，營(yíng)養餐的有效實(shí)施，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，現結合我校實(shí)際，學(xué)校成立了食品衛生安全整改小組，校長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導和管理員專(zhuān)管，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)，領(lǐng)導小組對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，及時(shí)整改。根據上級檢查存在的問(wèn)題，具體整改措施如下：

　　一、進(jìn)一步規范和完善學(xué)校食堂衛生的一系列管理制度。

　　1、學(xué)校食堂衛生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重，學(xué)校成立食堂衛生工作領(lǐng)導小組和監督小組，加強對食堂衛生的監督管理。認真學(xué)習，并召開(kāi)食堂工作會(huì )議，排查問(wèn)題所在，總結經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口，確保食品安全衛生。

　　2、保持食堂內外環(huán)境整潔，采取切實(shí)有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲(chóng)的孳生地。

　　3、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。確保飯菜既衛生又保溫。

　　二、繼續抓好消毒關(guān)，責任到人。

　　1、確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤(pán)、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量。

　　2、做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛生、無(wú)雜物。

　　3、餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存。

　　4、熟食操作時(shí)嚴格遵守操作規范。

　　三、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監督。

　　1、嚴格把好食品的采購關(guān)，做到定點(diǎn)定人，禁止采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔等對人體有害的食品。嚴格落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄制度。不得采購沒(méi)有相關(guān)許可證、營(yíng)業(yè)執照、產(chǎn)品合格證明文件、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等證明材料的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。嚴禁購進(jìn)、儲存、使用亞硝酸鹽。

　　2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的'，及時(shí)向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進(jìn)入食堂。

　　3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進(jìn)入食堂，在驗收過(guò)程中，驗收人員必須嚴格認真。

　　4、食品貯存做到分類(lèi)、隔墻、離地存放，并定期檢查。

　　5、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等。

　　4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實(shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴格按照相關(guān)規定制定價(jià)格。

　　四、加強從業(yè)人員的培訓和監督工作。

　　1、督促學(xué)校嚴格執行學(xué)校食堂從業(yè)人員準入條件，組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓。培訓內容包括：食品衛生知識、法規知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預防食物中毒的措施，食品原料衛生質(zhì)量的鑒別方法等。

　　2、加強對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛生意識。

　　3、督促從業(yè)人員要保持經(jīng)常的衛生知識學(xué)習和教育，并建立相應的學(xué)習制度。

　　五、克服不足，再上臺階

　　對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機，進(jìn)一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。

食堂整改報告11

　　xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監視治理局、市衛生局、市工商治理局、市教育局等單位來(lái)我園就安全衛生進(jìn)展了例行綜合督查。

　　并對我園安全衛生方面提出了一些意見(jiàn)，我園準時(shí)實(shí)行了整改措施，召開(kāi)了安全衛生工作會(huì )議并快速落實(shí)各項細節，制訂并完善了各項制度。現將整改狀況匯報如下：

　　一、接到整改通知后，我園即召開(kāi)幼兒園教師集體會(huì )議，要求教師提高安全責任意識，加強安全衛生常識教育。

　　二、對衛生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改

　　1、在衛生工作方面，我園將幼兒園的廁所進(jìn)展了全面改良，使小朋友上廁所便利且衛生，廚房和衛生間的距離按檢查部門(mén)的要求整改完畢，并保證廚房的潔凈干凈衛生，讓幼兒吃上放心的食品。

　　2、在消防安全工作方面，園里面按要求增加了符合要求的'滅火器，并教育教師在安全工作上要防患于未然，肯定保證幼兒的安全。

　　3、食品的留樣更加標準，保持每天準時(shí)記錄，并有特地責任人治理。

食堂整改報告12

xx中心學(xué)校：

　　根據衛生局來(lái)校檢查食堂整改以及有關(guān)設施配備要求，我校食堂存在著(zhù)設施設備的簡(jiǎn)陋的'問(wèn)題，具體要求我校做好以下一些實(shí)事：

　　一、將現有食堂的操作間與柴倉進(jìn)行分隔，設立獨立的配餐間，并添置調溫、消毒設備。

　　二、門(mén)窗需要安裝紗門(mén)，紗窗，做好防蠅、防鼠工作。

　　三、粗加工水池要有專(zhuān)門(mén)的動(dòng)物、植物及水產(chǎn)品清洗池，不可混用。

　　四、做好食堂從業(yè)人員的崗前培訓，并持有健康證及上崗培訓證方可上崗。

　　五、建立衛生管理、食品采購、人員驗收等有關(guān)制度。

　　以上事宜整改完成后，報請上級相關(guān)部門(mén)檢查驗收，務(wù)請學(xué)區領(lǐng)導酌情給予安排。

　　申請人：

　　申請日期：

　　(4)熟食操作時(shí)嚴格遵守操作規范。

　　xx小學(xué)

　　20xx年3月25日

　　20xx年xx月xx日

食堂整改報告13

　　為保障職工身體健康，維護職工的正當權益，為公司廣大職工提供衛生、潔凈的就餐服務(wù)。近日對公司各部門(mén)作了一次“員工食堂滿(mǎn)意度調查”，調查結果表明大部分員工對食堂存在不滿(mǎn)，且影響到員工的穩定性，給我公司的工作和管理造成了一定的影響。目前員工反映較集中的問(wèn)題有：

　　1、食堂飯菜供應不足，質(zhì)量不高，經(jīng)常吃到剩菜；

　　2、食堂飯菜單一，飯菜價(jià)格太高且不統一；

　　3、飯菜品種不多，并且中餐、晚餐沒(méi)有湯類(lèi)；

　　4、經(jīng)常吃到老蔬菜（黃瓜、芹菜、油菜等）；

　　5、飯菜衛生度不夠（菜里經(jīng)常有異物）；

　　6、食堂工作人員不戴帽子、不戴口罩、不戴手套，衛生難以保證；

　　7、餐盤(pán)經(jīng)常有異物粘附，餐具周?chē)?jīng)常出現清潔球鐵絲；

　　8、食堂開(kāi)飯時(shí)間把控不嚴，不能自覺(jué)維護飯堂秩序；

　　9、插隊現象嚴重；

　　10、打飯時(shí)間太長(cháng)，經(jīng)常有扣費錯誤情況；

　　根據以上問(wèn)題，再結合我公司的情況，現提出以下整改方案，請公司領(lǐng)導給予支持和配合：

　　1.食堂應確保飯菜質(zhì)量，采購食物力求新鮮、便宜，不采購腐爛、變質(zhì)的食品和原料，剩飯剩菜要倒掉（可以養頭豬--不知是否合適）。

　　2.食堂應豐富飯菜的種類(lèi)和提高飯菜的質(zhì)量。

　　3.控制飯菜數量，避免好菜不夠，差菜過(guò)剩。

　　4.重視和加強衛生工作。廚房要有防蠅滅蠅措施；嚴防食物中毒和疾病傳染。餐廳要求定時(shí)打掃，做好保潔工作。食堂衛生區明確個(gè)人，加強獎罰制度。

　　5.食堂工作人員需佩戴口罩、帽、手套等衛生用品。

　　6.食堂應嚴格確立用餐時(shí)間制度并公示：如早餐6：30-7:30午餐11:40-12:30晚餐6:10-6：40（如有特殊情況需提前知會(huì )炊事人員）。食堂工作人員按時(shí)做好職工飯菜，無(wú)特殊情況嚴禁提前、推遲開(kāi)飯。

　　7.堅持勤儉節約的原則，節糧、節水、節電、節氣，精打細算，降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

　　8.根據食堂工作人員的工作情況達到滿(mǎn)意以上的將由公司進(jìn)行每月100—200元的獎勵。

　　9.根據食堂工作人員的工作情況對未達到滿(mǎn)意度且最差的`將由公司進(jìn)行每月100—200元的罰款。

　　10.制定每周菜譜，嚴格按照菜譜做好主食、飯菜。根據整改措施制定員工測評標準（如下表）：

　　填寫(xiě)要求：

　　1、每周下發(fā)各部門(mén)，由各部門(mén)討論統一意見(jiàn)，實(shí)事求是的填寫(xiě)。

　　2、將不滿(mǎn)意的一項標出不足之處，并提出整改建議。

　　下周餐譜（范例）

　　每天早上保證一個(gè)雞蛋

　　就餐員工滿(mǎn)意度測評表

　　得分：

　　同時(shí)食堂工作人員也對公司職工提出了建議：

　　1.打飯與就餐過(guò)程中要保持良好的形象，嚴禁大聲喧嘩，嚴禁與食堂工作人員吵鬧，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報部門(mén)領(lǐng)導，合理處理。

　　2.為了保持食堂有序的就餐秩序，請按先來(lái)后到的秩序排隊打飯，嚴禁插隊。每次允許帶一個(gè)人的飯菜；每人定量，嚴禁將食堂的飯菜帶出公司食用。希望公司職工能夠無(wú)則加勉有則改之！職工按照公司就餐秩序通知進(jìn)行獎罰！

食堂整改報告14

　　在20xx年XX月XX日衛生監督部門(mén)到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我園及時(shí)發(fā)現食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來(lái)的問(wèn)題我們及時(shí)進(jìn)行補救，進(jìn)一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全整改工作匯報如下：

　　一、確定領(lǐng)導機構，加強明確責任

　　針對食堂出現的問(wèn)題，集團領(lǐng)導對此非常重示，在XX月XX日緊急召開(kāi)了食堂衛生工作會(huì )議。對此次食堂衛生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導小組。由園長(cháng)主抓食堂衛生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。定于XX月XX日—XX日由園長(cháng)牽頭掛帥，保健醫負責人、食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴格按照食品量化A級園進(jìn)行全面的檢查。同時(shí)制定了詳實(shí)的整改措施，對存在問(wèn)題能解決的及時(shí)并徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級部門(mén)上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)此次工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責任，提高了認識，進(jìn)一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

　　食堂衛生工作小組如下：

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　食堂負責人：

　　組員：

　　二、存在問(wèn)題

　　1、水果進(jìn)行了無(wú)關(guān)水果的操作。

　　2、消毒間沒(méi)能及時(shí)更換兩個(gè)已壞的水龍頭。

　　3、冰箱內食物生的和半成品沒(méi)有分開(kāi)，同時(shí)食品沒(méi)有用食品袋包裝。

　　4、湯桶落地。

　　5、管理人員沒(méi)有及時(shí)檢查出食品庫里的過(guò)期食品。

　　6、食譜中的'食品超出許可證項目范圍。

　　三、整改措施

　　1、水果間進(jìn)行了清理，專(zhuān)間專(zhuān)用，不能挪為它用。

　　2、更換了消毒間已壞水龍頭。

　　3、食品庫中的生食和半成品分別在不同的冰箱內存放。

　　4、熟制品在配餐間內配餐。

　　5、加強食品索證管理，并把食品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、生產(chǎn)日期、到期時(shí)間進(jìn)行登記，避免了食品庫有過(guò)期食品。

　　6、為了改善食堂環(huán)境，利用XX。XX休假時(shí)間，進(jìn)行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。

　　7、補充了配餐間的防蚊措施，安裝了紗窗。

　　8、調整了幼兒食譜，按照許可證的要求為幼兒配餐。

　　總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿(mǎn)意，也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會(huì )始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責任更加明確的基礎上，我們將進(jìn)一步對照標準，完善和健全各項制度，按照A級園的標準規范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個(gè)新的臺階。

食堂整改報告15

　　20xx年XX月XX日區食品監督管理局領(lǐng)導一行5人前來(lái)我園進(jìn)行食堂工作檢查，這使我們能夠及時(shí)發(fā)現并解決食堂管理當中存在的問(wèn)題。我們及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，并進(jìn)一步完善食堂衛生安全制度，結果得到了良好的效果。以下是食堂衛生安全整改工作的報告：

　　一、確定領(lǐng)導機構，加強明確責任。

　　針對食堂出現的問(wèn)題，我園領(lǐng)導對此非常重視，在XX月XX日下午召開(kāi)了食堂衛生工作會(huì )議。對此次食堂衛生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導小組。由園長(cháng)主抓食堂衛生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導包抓，要求明確，責任到人”。通過(guò)此次工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員責任，提高了認識，進(jìn)一步增強了食堂管理人員、食堂人員的'法律意識和責任意識。

　　食堂衛生安全工作領(lǐng)導小組：

　　組長(cháng)：XXX

　　副組長(cháng)：XXX

　　食堂負責人：XXX

　　二、存在的問(wèn)題：

　　1、食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”布局不規范。

　　2、食品留樣容器無(wú)標識。

　　三、整改措施

　　1、園長(cháng)已與XX月XX日放假后聯(lián)系工程隊對食堂重新進(jìn)行了裝修，按要求對食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”進(jìn)行了合理布局，已與XX月XX日完成。

　　2、食品留樣容器已粘貼標簽。

　　總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，對于保障幼兒和教師的健康至關(guān)重要。我們將繼續重視食堂管理，完善制度，確保食堂管理工作不斷提升。

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