連鎖經(jīng)營(yíng)管理的人才培養模式論文

　　［摘要］隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)成為一種新型的經(jīng)營(yíng)模式，其通常是指以特殊的形式把同一產(chǎn)業(yè)不同規模的企業(yè)聯(lián)系在一起，管理集中化，分工專(zhuān)業(yè)化，運行規模化，從而實(shí)現共同發(fā)展，共同進(jìn)步。如今，連鎖經(jīng)營(yíng)在市場(chǎng)中占據的比例越來(lái)越高，因此需要對連鎖經(jīng)營(yíng)管理給予高度的重視，尤其是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才。文章將會(huì )對高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式進(jìn)行分析，以期更好地推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。

　　［關(guān)鍵詞］高職院校;連鎖經(jīng)營(yíng);管理專(zhuān)業(yè)人才;培養模式

　　隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟結構的優(yōu)化和調整，使我國商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)生了翻天覆地的變化，而連鎖經(jīng)營(yíng)異軍突起，其連鎖門(mén)店數量和銷(xiāo)售額增長(cháng)速度較快。但是，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才相對比較匱乏，在一定程度上阻礙了連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展，因此需要對連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養工作給予高度的重視。而高職院校需要注重對該方面專(zhuān)業(yè)人才培養模式的創(chuàng )新，以期更好地提高管理專(zhuān)業(yè)人才的綜合水平，為連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎。

　　1連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養的重要性

　　通常情況下，連鎖經(jīng)營(yíng)涉及的內容比較多，尤其是管理工作幾乎涵蓋了連鎖經(jīng)營(yíng)運行的各個(gè)層次、各個(gè)環(huán)節，全面性、系統性的連鎖經(jīng)營(yíng)管理不僅可以確保連鎖經(jīng)營(yíng)的高效性、穩定性，而且還可以準確地預測連鎖經(jīng)營(yíng)階段潛在的風(fēng)險，從而實(shí)現連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的條理化、系統化。在連鎖經(jīng)營(yíng)管理階段，需要對各個(gè)時(shí)期的運行信息和數據進(jìn)行有效的記錄，這些信息和數據不僅能夠為管理工作的開(kāi)展提供依據，而且還可以為連鎖經(jīng)營(yíng)方案的制定和未來(lái)發(fā)展決策提供參考依據，更好地推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展，提高連鎖經(jīng)營(yíng)的整體經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。因此，加大培養連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才的力度具有非常重要的作用。然而，目前連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作正在面臨管理專(zhuān)業(yè)人才缺乏、管理能力有待提升、管理人員綜合素質(zhì)不高等問(wèn)題，這些不僅會(huì )導致管理工作無(wú)法順利地開(kāi)展，而且還會(huì )影響連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展，此時(shí)作為高職院校需要注重對連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才的培養，根據實(shí)際情況來(lái)制定針對性的管理教學(xué)方案和培養模式，以期更好地提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作效率，推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的健康、可持續發(fā)展。

　　2連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式分析

　　2.1交換模式

　　交換模式在高職院校培養連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才過(guò)程中，得到了廣泛的應用，其通常是指經(jīng)營(yíng)內容相同的連鎖經(jīng)營(yíng)機構采用交互式來(lái)對連鎖經(jīng)營(yíng)管理人員進(jìn)行培訓和教育，以確保連鎖經(jīng)營(yíng)管理人員學(xué)習其他機構的管理方式、管理模式和管理內容，并對其優(yōu)秀的地方進(jìn)行吸收。交換模式下，連鎖經(jīng)營(yíng)機構需要根據對方的特點(diǎn)制定針對性的培訓方案，并簽訂相應的合同，避免管理內容及管理技術(shù)外泄，對于培訓結果與預期結果差距較大，還需要提供相應的金額培養，如果所培訓的管理人員可以更好地促進(jìn)該連鎖經(jīng)營(yíng)機構的發(fā)展，則需要該連鎖機構為培訓方提供額外收益的10%～20%。因此，交換模式不僅可以增加連鎖經(jīng)營(yíng)機構的交流與溝通，而且還可以有效提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才綜合素質(zhì)水平。

　　2.2定期模式

　　定期模式通常是指階段性培養，根據實(shí)際情況來(lái)對培訓內容進(jìn)行科學(xué)、合理的設計，一般分為5個(gè)階段進(jìn)行培養。第一階段:對連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行吸收和鞏固，從而對其有個(gè)系統化、完整化的.了解，在大腦中構建連鎖經(jīng)營(yíng)管理知識框架，以確保連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才在該階段能夠對經(jīng)營(yíng)管理的基本技術(shù)、基本技巧及基本操作等有個(gè)全面的了解和掌握，并為管理人員提供一定短時(shí)間的實(shí)踐操作，有效提高管理人員對所學(xué)知識的應用效率;第二階段:注重對各個(gè)方面的操作技術(shù)和專(zhuān)業(yè)性的經(jīng)營(yíng)操作進(jìn)行培訓，主要包括管理的方案制定、管理的流程、管理的內容、管理的注意事項、管理的重點(diǎn)等，并注重對管理技巧的傳授，有效提高高職學(xué)生的管理能力水平;第三階段:對連鎖經(jīng)營(yíng)管理新研究?jì)热葸M(jìn)行培訓，主要包括新技術(shù)、新知識和新方法，保證每一位管理人員都可以更好地滿(mǎn)足新時(shí)代背景下連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基本要求，從而使管理人員能夠有效應對更為細節、更為復雜的問(wèn)題，有效提高管理人員的能力水平，提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理的整體質(zhì)量;第四階段:綜合性培訓，主要是對各種管理成功的案例進(jìn)行展示和講解，并引導和鼓勵管理人員對案例進(jìn)行分析;第五階段:對管理人員進(jìn)行測試，以實(shí)踐效果作為評價(jià)的關(guān)鍵指標，根據測試結果來(lái)判定其是否勝任連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　2.3頂崗實(shí)習培養模式

　　該模式通常是指高職學(xué)生在完成大部分專(zhuān)業(yè)課、基礎文化課及校內實(shí)驗實(shí)訓課后從事校外實(shí)踐性教學(xué)的培養模式。實(shí)際上，通過(guò)頂崗實(shí)習培訓模式，可以使學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗和技能得到有效的提升，為了確保頂崗實(shí)習培養模式的順利進(jìn)行，則需要高職院校盡可能實(shí)現與企事業(yè)單位開(kāi)展“零距離”培養模式，通過(guò)為學(xué)生提供頂崗實(shí)習，可以使他們親身體驗連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作的基本流程，親自體驗企業(yè)文化、企業(yè)的管理要求等，更好地檢驗自己對課堂教學(xué)內容的了解和掌握程度。頂崗實(shí)習結束后，學(xué)生可以根據自己在實(shí)踐過(guò)程中所存在的缺陷和不足進(jìn)行彌補，更好地提高學(xué)生對該知識的了解和掌握。同時(shí)，頂崗實(shí)習培養模式還可以培養學(xué)生吃苦耐勞精神，提高學(xué)生的責任意識和職業(yè)意識。此外，頂崗實(shí)習培養模式還能夠使學(xué)生注意相關(guān)工作細節，更好地提高高職學(xué)生的連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作水平，使他們更好地勝任連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　3提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養效率的對策

　　3.1注重培訓效果和模式創(chuàng )新

　　作為高職院校，在培養連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才過(guò)程中，需要注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，不僅要對高職學(xué)生的初次就業(yè)給予考慮，而且還需要對學(xué)生的未來(lái)發(fā)展給予考慮，因此在制定人才培養方案時(shí)，需要根據實(shí)際情況多開(kāi)設一些實(shí)踐環(huán)節及選修課程，以確保學(xué)生可以根據自己的愛(ài)好和興趣來(lái)選擇課程，這樣不僅有利于學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)，而且還可以更好地提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培訓效果。同時(shí)，高職院校還需要注重對培訓效果和模式的創(chuàng )新，通過(guò)社會(huì )實(shí)踐、互動(dòng)教學(xué)專(zhuān)題討論等教學(xué)方式，來(lái)更好地提高培訓的效果。當然，高職院校也需要加強與相關(guān)企業(yè)的合作，與他們構建互惠合作的長(cháng)效機制，促進(jìn)理論教學(xué)與社會(huì )實(shí)踐的有效結合，更好地提高培養連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才質(zhì)量。

　　3.2職業(yè)培訓機構與行業(yè)企業(yè)可以適度介入人才培養之中

　　實(shí)際上，連鎖經(jīng)營(yíng)和高校教育都具有非常強的實(shí)踐性和職業(yè)性，在連鎖經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，行業(yè)、企業(yè)掌握了工作環(huán)境和崗位對高職學(xué)生知識、素質(zhì)、能力等要求的第一手信息，此時(shí)通過(guò)在企業(yè)、行業(yè)與高職院校之間構建平等的合作關(guān)系，并鼓勵職業(yè)培訓機構與行業(yè)企業(yè)可以適度介入人才培養之中，不僅可以有效提高人才培養質(zhì)量，而且還可以更好地推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展。

　　3.3重視連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)師資隊伍建設

　　高職院校可以定期安排連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教師到連鎖企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)實(shí)踐，這樣不僅可以使他們更好地了解和掌握連鎖經(jīng)營(yíng)管理流程，而且還能夠提高他們的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐技能。同時(shí)，構建企業(yè)兼職教師資源庫，定期聘請連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理專(zhuān)業(yè)人員擔任實(shí)習指導教師和課內實(shí)踐課指導教師，將一些管理經(jīng)驗、管理技巧和管理理念直接地傳達給學(xué)生，從而更好地提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力水平。

　　4結論

　　綜上所述，隨著(zhù)連鎖經(jīng)營(yíng)在我國的快速發(fā)展，對連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才提出了較高的要求，因此作為高職院校需要根據實(shí)際情況來(lái)選擇與之相匹配的專(zhuān)業(yè)人才培養模式，以更好地提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力水平，提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作的整體效果，進(jìn)而推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的快速發(fā)展。

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