運動(dòng)員運動(dòng)訓練中茶飲料的作用分析論文
摘要：體育運動(dòng)員無(wú)論在日常訓練還是參加競技比賽中, 體能的消耗都極其巨大。想要盡可能地為他們補充營(yíng)養物質(zhì), 就需要一些易于攜帶和保存且具有良好功能效果的飲品。茶飲料就是這樣一種具有營(yíng)養和保健特點(diǎn)的功能飲料, 以其自身所具有的功能優(yōu)勢對于體育運動(dòng)員的運動(dòng)功能起到重要影響。本文試從茶飲料的內涵入手, 通過(guò)茶飲料能夠起到生理保健的功能、增強體育運動(dòng)員的運動(dòng)能力、為體育運動(dòng)員提供運動(dòng)中所需要的糖分以及茶飲料能夠為體育運動(dòng)員調節優(yōu)化運動(dòng)狀態(tài)等方面, 進(jìn)行探討茶飲料對體育運動(dòng)員運動(dòng)功能的影響。
關(guān)鍵詞：茶飲料; 體育運動(dòng)員; 運動(dòng)功能; 影響;
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟水平的不斷提高, 人們在日常生活中用于食品消費的比重逐漸升高, 各種飲品也成為了生活中不可缺少的一部分。茶飲料的推出, 在現代社會(huì )的生產(chǎn)生活中占據重要比例, 成為人們生活中重要的飲品之一。體育運動(dòng)員在進(jìn)行各種體育訓練和競技活動(dòng)時(shí), 身體消耗極其巨大, 需要盡可能地補充身體所缺少的營(yíng)養養分, 茶飲料成為體育運動(dòng)員的重要選擇之一。體育運動(dòng)員在經(jīng)常飲用茶飲料之后, 對于他們的運動(dòng)功能產(chǎn)生重要影響。茶飲料中富含有茶多酚、咖啡堿、微量元素, 對于興奮人的中樞神經(jīng)起到一定的作用, 能夠在一定程度上增強運動(dòng)員的運動(dòng)能力。
1 茶飲料的內涵
茶飲料是指, 用茶葉經(jīng)過(guò)浸泡過(guò)的水, 通過(guò)抽提、過(guò)濾、澄清等一系列工藝的制作之后形成的茶湯, 加入一定量的水、糖液、食用香精、果汁、酸味劑或者從谷物之中提取的各種抽提液, 加以調制加工, 最終而形成的飲料制品。因為茶飲料之中含有茶葉為主的萃取液、茶粉等, 味道上具有茶葉的獨特風(fēng)味, 同時(shí)茶飲料之中還具有茶多酚、咖啡堿等茶葉的功能性成分, 大致上保留了茶葉的功能性特點(diǎn), 是一種集保健和營(yíng)養價(jià)值于一身的多功能性飲料。近年來(lái), 隨著(zhù)茶葉受重視程度越來(lái)越高, 茶飲料具有廣闊的發(fā)展前景。茶飲料吸收了茶葉眾多的優(yōu)點(diǎn), 且便于攜帶和保存, 日益受到人們的青睞, 成為了眾多消費飲品中的重要組成部分。飲茶能夠在一定程度上增強人的新陳代謝能力, 消除疲勞, 維持人的心臟、血管和胃腸等機能的正常運轉, 其中含有豐富的微量元素, 對人的身體健康大有裨益。茶飲料基本上保持了茶葉的功能, 能夠對于人體功能起到一定的有益效用[1]。
2 茶飲料能夠起到生理保健的功能
眾所周知, 體育運動(dòng)員是一項極其耗費體力和精力的職業(yè), 眾多的體育運動(dòng)員在職或者退役之后, 總是難以避免一身傷病的問(wèn)題。這主要是因為體育運動(dòng)員在進(jìn)行日常的訓練之時(shí), 所付出的運動(dòng)量極大, 對于身體造成的負荷也較重。身體自身的修復功能已經(jīng)不能及時(shí)彌補所消耗的能量, 此時(shí), 體育運動(dòng)員們需要及時(shí)補充一些富含營(yíng)養成分的水和食物, 幫助他們恢復身體的正常機能。一般體育運動(dòng)員在進(jìn)行過(guò)激烈的競技比賽之后, 需要飲用一些具有高營(yíng)養成分的功能飲料進(jìn)行及時(shí)補充水分。普通人在進(jìn)行運動(dòng)的狀態(tài)下, 會(huì )消耗身體中大部分的能量, 而體育運動(dòng)員保持運動(dòng)狀態(tài)的時(shí)間較長(cháng), 對于機能能量的消耗會(huì )更大, 身體內部有機物質(zhì)和能量代謝活動(dòng)增強, 對于身體能源消耗會(huì )逐漸增多。在時(shí)刻保持運動(dòng)的狀態(tài)之下, 想要維持體內的熱平衡, 會(huì )對身體內部水和酶的消耗程度加大。對體育運動(dòng)員進(jìn)行科學(xué)合理的營(yíng)養物質(zhì)的補充, 將會(huì )在很大程度上有利于消除運動(dòng)所產(chǎn)生的身體疲勞, 幫助機體恢復運動(dòng)能力。茶飲料中富含茶多酚、咖啡堿, 對于緩解人體身體疲勞, 進(jìn)而予以消除具有重要意義。在體育運動(dòng)員進(jìn)行激烈的體育運動(dòng)之后, 讓他們及時(shí)飲用茶飲料, 將會(huì )有助于及時(shí)補充運動(dòng)過(guò)程中缺少的水分和養分, 產(chǎn)生緩解疲勞狀態(tài)的效果。實(shí)踐表明, 茶多酚具有明顯抗疲勞的效用, 在進(jìn)行體育運動(dòng)的中場(chǎng)休息時(shí), 運動(dòng)員們飲用茶飲料將會(huì )盡快消除上場(chǎng)比賽留下的身體疲勞, 為再次上場(chǎng)擁有良好的精神狀態(tài)做好充分準備[2]。
3 茶飲料能夠增強體育運動(dòng)員的運動(dòng)能力
體育運動(dòng)員需要在進(jìn)行競技體育之時(shí)保持最佳的運動(dòng)狀態(tài), 才能夠贏(yíng)得最終的比賽。因而保持良好的精神狀體和身體情況, 對于體育運動(dòng)員具有十分重要的意義。茶飲料能夠起到增強體育運動(dòng)員運動(dòng)能力的作用。茶飲料中含有咖啡堿, 對于興奮人體中樞神經(jīng), 增強人體運動(dòng)能力具有重要效用。在茶葉之中, 含有2%-5%左右的咖啡堿。咖啡堿對于人體中的中樞神經(jīng)能夠起到生理上的刺激作用, 引起人體自身的身體興奮, 在一定程度上能夠加強人體肌肉收縮。體育運動(dòng)員在飲用含有咖啡堿的茶飲料時(shí), 能夠對自身的中樞神經(jīng)起到一定程度的刺激作用, 加快思維運轉速度, 促進(jìn)運動(dòng)員自身的血液循環(huán)。在進(jìn)行日常訓練時(shí), 飲用茶飲料, 能夠有利于排出尿液, 消除肌體疲勞, 最大限度地恢復身體功能。飲用茶飲料對于提高體育運動(dòng)員日常訓練的效果具有顯著(zhù)作用。主要表現在, 體育運動(dòng)員在進(jìn)行訓練時(shí), 經(jīng)常性地飲用茶飲料, 能夠及時(shí)補充身體中因大量訓練而消耗的水分等營(yíng)養物質(zhì), 最大限度消除身體的疲勞, 使得運動(dòng)員能夠盡快從疲勞狀態(tài)中恢復過(guò)來(lái), 盡早投入訓練當中, 從某種程度上說(shuō), 提高了體育運動(dòng)員的訓練強度, 延長(cháng)了訓練時(shí)間, 對于提高訓練效果, 掌握更多體育技能具有重要意義。以田徑運動(dòng)員為例, 他們每天都要經(jīng)歷過(guò)無(wú)數次的起跑訓練, 身體和精神上都承受著(zhù)巨大壓力, 而想要在運動(dòng)場(chǎng)上收獲鮮花和掌聲, 就需要這些運動(dòng)員們日復一日地訓練田徑項目。對于田徑項目的運動(dòng)員來(lái)說(shuō), 身體機能的重要性遠勝于其他, 在這種項目上的運動(dòng)中, 僅僅有著(zhù)運動(dòng)技巧是遠遠不夠的, 需要體育運動(dòng)員不斷地進(jìn)行訓練。因而他們的體能消耗也是巨大的, 不能及時(shí)補充身體中的養分, 將會(huì )導致接下來(lái)的訓練或者比賽難以進(jìn)行的局面。向體育運動(dòng)員提供茶飲料, 為他們增強運動(dòng)能力起到良性的促進(jìn)作用[3]。
4 茶飲料能夠為體育運動(dòng)員提供運動(dòng)中所需要的糖分
對體育運動(dòng)員來(lái)說(shuō), 合理及時(shí)地補充體內糖分, 能夠增強肌肉對于糖分的攝取和利用, 盡可能地減少肝糖原的分解, 減少肌糖原和肝糖原的利用, 對于延遲疲勞狀態(tài)出現具有十分重要的意義。在競技比賽持續過(guò)程中, 擁有強大的體力, 將直接影響到體育運動(dòng)員在運動(dòng)賽場(chǎng)上的實(shí)際表現。如果體育運動(dòng)員不能在比賽進(jìn)行當中合理利用體力, 身體營(yíng)養物質(zhì)的消耗狀況大大超出了身體機能能夠持續的狀態(tài), 將會(huì )減少獲勝的可能性。因而體育運動(dòng)員對于身體內部糖分的補充, 將會(huì )為肌肉提供重要的糖能源, 彌補運動(dòng)狀態(tài)下體內肌糖原和肝糖原缺乏的不足。大量的實(shí)踐表明, 糖分不僅對于需要極大耐力、長(cháng)時(shí)間的體育運動(dòng)員有效果, 對于那些短時(shí)間內需要高強度、比賽具有間歇性的運動(dòng)員也有著(zhù)顯著(zhù)的作用。體育運動(dòng)員在日常的飲食當中, 對于糖分的攝取還是極為充分的, 但是, 僅依靠膳食的'改善是難以應對實(shí)際訓練或者比賽中的體能需求的。茶飲料是利用茶葉浸泡過(guò)的水而制成的, 基本保留了茶葉的優(yōu)良效用。茶葉中含有的多聚糖是糖類(lèi)的大分子縮合物質(zhì), 其中包含的異質(zhì)多聚糖中具有保健身體、補充糖分的功能, 這主要是由異質(zhì)多聚糖中含有的糖胺聚糖、脂多糖提供的。用茶飲料來(lái)為體育運動(dòng)員補充糖分, 可以在運動(dòng)前、運動(dòng)時(shí)和運動(dòng)后分別進(jìn)行[4]。
5 茶飲料能夠為體育運動(dòng)員起到調節優(yōu)化運動(dòng)狀態(tài)的作用
飲茶在中國人的生活中比較常見(jiàn), 也是很多人日常習慣的飲品之一。茶飲料就是為減少人們因為飲茶中所需要進(jìn)行的眾多活動(dòng)而出現的一種替代品。將茶飲料推廣到體育運動(dòng)員的日常訓練和比賽當中, 將會(huì )對運動(dòng)員的運動(dòng)狀態(tài)起到一定程度的調節和優(yōu)化作用。一個(gè)優(yōu)秀的體育運動(dòng)員不僅是擁有著(zhù)強大充沛的體力, 掌握著(zhù)豐富的運動(dòng)技巧, 同時(shí)還需要有強大堅定的精神力。運動(dòng)員在進(jìn)行體育競賽中, 需要有充足的精神力量去戰勝對手, 在頭腦中形成堅定的必勝信念。茶飲料中富含優(yōu)質(zhì)的微量元素、茶氨酸、茶多酚等對人體內抗氧化、清除自由基具有重要意義, 加快人體的新陳代新功能, 提高人體自身免疫功能, 有利于減少體育運動(dòng)員負面情緒的產(chǎn)生。茶飲料中的維生素和氨基酸, 能夠在一定程度上為體育運動(dòng)員刺激垂體分泌生長(cháng)激素, 調節心肌細胞膜起到重要作用。體育運動(dòng)員在訓練或者比賽過(guò)程中, 適當飲用茶飲料, 能夠在運動(dòng)過(guò)程中起到一定的調節作用, 提高運動(dòng)員的運動(dòng)狀態(tài), 為更好進(jìn)行體育活動(dòng)做好準備[5]。
參考文獻
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